?

Log in

No account? Create an account
29 ноября в ресторане «Whisky Rooms» состоялась закрытая дегустация американского виски Wild Turkey, которую провёл, лично, Eddie Russell — Master Distiller, с 37–летним стажем работы на винокурне Wild Turkey. Гостей мероприятия ждали фуршет, коктейли на основе Wild Turkey и конечно сама дегустация виски.

IMG_20181129_220539_новый размер.jpg
Эдди Рассел — младший сын легендарного Джимми Рассела, который проработал на винокурне более 60 лет и до сих пор продолжает помогать сыну. Эдди приступил к работе на винокурне в 1981 году. Начиная с самых азов, он постепенно достиг должности мастера–дистиллира.
Read more...Collapse )
Привет, сообщество!
Заметка будет двойной, ведь купленные в разное время бурбоны оставили схожие впечатления, и никак не было возможности сравнить их "в лоб".
Возраст - от 6 лет, по крайней мере, так сообщают нам русские этикетки на бутылях.

Fighting Cock 103 Proof
Bottled 12.09.2017
Аромат: закрытый, густой, сладкий с умеренными лаковыми и маринадными оттенками, совсем неспиртуозный для своего градуса, но несколько неинтересный. 19.
Вкус: обволакивающий, плотный, очень сладкий, окутанный приятными дубовыми оттенками и "карамелизованной" древесиной. Далее - имбирное печенье, пряности, в конце сахарная вата и леденцы. Просто супер! 22.
Послевкусие: мощное, согревающее, очень пряное, довольно сладкое, со временем на передний план выходит дубовая бочка, но без какой-либо излишней горечи. Продолжительное. 21.
Итог: отличный крепкий бурбон, очень питкий и приятный, как говорится, "на каждый день". Вкус и послевкусие - "венская рождественская ярмарка" - пряники, пунши, глинтвейны, всё очень уютное и согревающее! И в этом он на уровень выше Maker's Mark и Bulleit Bourbon. Рядовые Jim Beam'ы также биты. При заметно повышенной крепости, спиртуозность отсутствует на всех этапах дегустации. Жаль, аромат этого бойцовского петуха слаб и невыразителен. По совокупности ощущений, баланс на средне-хорошем уровне. 20.
Оценка: 82
PS: и контрольный вопрос для себя - "куплю ли еще?" Ответ - однозначное "да", особенно по той цене, по которой он достался в прошлый раз (1600 рублей).

Wild Turkey 101 Proof
Bottled 07.08.2014
Аромат: открытый, тонкий, лак, сладкая кукуруза, немного дерева на фоне. Почти не спиртуозный. 19.
Вкус: средней плотности, нейтральный - умеренно сладкий, с умеренным влиянием дуба. Со временем проявляются перец и жгучие пряности. Питкий. 19,5.
Послевкусие: согревающее, пряное, с заметным влиянием дуба, но без чрезмерной горечи. Продолжительное. 20.
Итог: неплохой бурбон, крепкий, при этом вполне питкий, но в целом какой-то "серый" и невыразительный, характера не ощущаю. 19.
Оценка: 77,5
PS: контрольный вопрос... пожалуй, нет, разве что на природу, да по цене не выше 1500 современных рублей

Общий вывод из дегустации: немного общего в этих двух бурбонах, вопреки моим воспоминаниям, разве что - градус. Fighting Cock оказался игроком из другой лиги. Он понравился с момента открытия бутылки и нравился до самой последней капли. Это - густое, концентрированное сладкое и пряное удовольствие! Если оценивать субъективизм - сам я, в общем, больше заинтересован в шотландском солодовом виски, и опыта в бурбонах немного (навскидку припомнил 19 релизов), но этот оказался очень близко к вершине моего бурбонного опыта, а соотношение качество-цена - стремится ещё выше.
В дегустации участвовала также индюшка 101 - нормальный вполне бурбон, для шашлыка и природы подходит, а вот для медитации с бокалом - не очень.

Хочу выразить благодарность члену сообщества, камраду Евгению Пашеничеву, за отливант 101-й индюшки. Поехали:
Wild Turkey 81.
Цвет:
Золотистый.
Аромат: не очень насыщенный - ваниль, мебельный лак, яблоко в карамели, древесные тона и, очень отдалённо, какие-то не очень сладкие ягоды.
Вкус: сладковатый - яблоки, сухое дерево, лак, карамель+леденцы, опятье же горьковато-ягодный оттенок и завершается лёгкой, малозаметной едковатой ноткой, как будто съел ягодку, по которой перед этим прополз лесной клоп. Интересно. Вкус, вообще, угловатый, но углы не острые, а скруглённые, поэтому ощущения колкости нет. Пьётся легко.
Послевкусие: короткое, с хлебными и древесными мотивами.
Wild Turkey 101.
Цвет: крепкий чай.
Аромат: плотный, средней интенсивности, сладкий - карамель, сахарная вата, монпасье, дерево, табак, свежевыпеченный хлеб.
Вкус: немного резковатый, терпкий - умеренная медовость, карамель, танины, перцовые и цитрусовые ноты.
Послевкусие: непродолжительное - карамельки и дуб.
Впечатление: Оба релиза понравились. 101-я индюшка, конечно, несколько благороднее, но это не значит, что 81-я плоха. Нет, она хороша за свои деньги (по скидке) и, хоть медитировать над ней не получится, её вполне можно посмаковать, а под шашлычок на природе так вообще пойдёт замечательно. Недурственные бурбоны, буду их покупать при случае.

Wild Turkey Rye 81 (40,5%)

Wild Turkey Rye 81.jpg
Аромат: мята, шалфей, ноты черного перца; чуть дальше ржаные настроения, сладкая лимонная корка
Вкус: снова шалфей и мята; нотки редиски, лимонные леденцы, щепотка специй
Послевкусие: повторяет вкус; шалфей и трава, мягкие мотивы редиски; зеленое яблоко

Вполне недурственный и вкусный релиз, который не портит даже коммерческая крепость. Сложности в нем поменьше, чем, скажем, в Bulleit Rye. Зато пьется очень легко и непринужденно.

Оценка: 80
Для меня лично все эти североамериканцы - бурбоны, теннессийские виски, виски ржаные, канадские купажи – предтавляют собой весьма специфичную территорию, на которую я захожу не так часто, поскольку не получаю там (пока, по крайней мере) такой глубины и разнообразия впечатлений, как от виски солодового. Тем не менее, надо себя заставлять делать набеги на эту территорию время от времени в попытке найти что-то любопытное и по ту сторону океана.

Особенные нарекания нередко вызывают виски из Канады, где законодательное регулирование несколько специфично, поэтому канадские виски часто представляют собой смесь разных зерновых спиртов, как ароматных, так и почти нейтральных (выгонка под 95%); в виски допускается включение до 9,09% от объёма прочих выдержанных алкогольных составляющих (например, хереса) и т.д.

Поэтому к дегустационной сессии, которая прошла 30-го января на территории Whisky Rooms в Москве, я подготовил достаточно интересные канадские образцы, речь о которых пойдёт ниже.



Read more...Collapse )

Wild Turkey Rare Breed 116,8 proof


Wild Turkey Rare Breed 116,8 proof 58,4%vol 750ml


Цвет: темный янтарь, в массе - с красноватым отливом


DSCF0819_ed-copy.jpg

Аромат: немного закрытый в начале, лучше раскрывается с водой; ментол, лак по дереву, столярка, специи, консервированные ананасы. С водой становится более нежным и менее спиртовым. Очень хорошо ощущается свежая мята, много дерева и легкая фруктовая сладость.


Вкус: острый, пряный, несколько спиртуозный; тело жидкое даже на полной крепости. Чувствуется дерево, карамель, рассол, жженый сахар, ментол, лакированная доска, корица, красный острый перец. С водой более спокойный и более сбалансированный, но и более водянистый. Вообще воды лучше добавлять 2-3 капли на драм не более, иначе вкус уже теряет насыщенность. Позже чувствуется много дерева и специй, маринад и фрукты на фоне.


Послевкусие: коротковатое, но приятно согревает. Специи, лакированная доска, сладость консервированных фруктов в сиропе.


Вывод: хороший бурбон, но все же даже будучи разведенным водой он несколько жестковат (спирт ощущается). Не являюсь фанатом бурбонов, посему больше не взял бы даже по акционным скидкам. Оценка со сноской на то, что это все таки бурбон …


Оценка: 81

Wild Turkey 101 (50,5) (0,7)

Wild Turkey 101.JPG

Аромат: плотный, мягкий; основной тон - древесный лак, сладкий попкорн, ваниль, фруктовые отголоски, штрудель, банановая жевачка
Вкус: густой и насыщенный, снова выступает лак, банановая жевачка, лекарственный сироп, нотки дуба
Послевкусие: немного спиртуозное; пирог с ванилью, сладкая кукуруза; в завершении мягкие дубильные ноты

Заметка хранилась с прошлого июня, дабы определиться с отношением к данному бурбону четко, не завышая оценок.
За это время довелось посравнивать вяского, но "Индюшку" ни на йоту это не затронуло.
Многим не нравится этот релиз - в народе у нас больше любят 81 (видимо, не всем по душе такой градус). Хотя сама дистиллерия, напротив, выпустила 81-й релиз как упрощенный вариант 101, с близкой к "народной" крепости. Что, на мой взгляд, очень сильно обезличило бурбон, отчасти лишило его фирменного почерка.
Безусловно, во многом 101-й повторяет младшего собрата, однако, картина при этом более целостная: виски округлый, гармоничный; там где раньше были лишь намеки - здесь полноценные оттенки, есть нюансы с намеком на зрелость (кое-где заявляют возраст около 8 лет). Но самое главное достоинство 101-го - просто сумасшедшая питкость.
В первый же вечер я выпил около пяти (!) драмов, будто компот, хотя обычно бурбоны имеют обыкновение у меня быть "редкими гостями" и под определенное настроение.

А сентенция, собственно, бесхитростна: да, в этом релизе нет какой-то сверх глубины и мириад мелочей, но в своем сегменте (в одном небезызвестном магазине он стоит 1600 р.) данный товарищ кладет на лопатки многих. Да чего там - почти всех конкурентов. Что лишний раз доказывает: бочковая крепость бурбонам весьма к лицу.

Оценка: 79

Wild Turkey Rye


Wild Turkey Rye 40,5%vol (81 Proof) 700ml

Barrel char.: №4

Cask type: American white oak barrels

ABV: 40.5%
Age: 4 years
Mash: 65% rye, 23% corn, and 12% malted barley


Цвет: Насыщенный золотисто-янтарный (в массе - с красноватым отливом)

DSCF0111-copy.jpg

Аромат: свежий, чуть сладковатый, довольно интенсивный; спиртуозность ощущается. Свежескошенная трава, молодые ветки клена, карамельки “барбарис”, свежие опилки, лак по дереву, маринад, немного ацетона, лакированная доска, столярка; глубже - огуречный рассол с черемшой и смородиной, кленовый сироп, газировка “дюшес”, консервированный ананас, чуть специй и коры дуба.

Надо сказать аромат очень неплох, похож на обычную Индейку 101, но более округлый и разнообразный, а также менее закрытый.

Однако позже становится пустоватым, более древесным и менее насыщенным.


Вкус: слегка маслянистый, резковат. Здесь спирт чувствуется сильно. Специи, лак, чуть ацетона и соли, карамельки, маринад, опилки. Заметно проще аромата (что и не удивительно в принципе).


Послевкусие: короткое, слегка вяжущее; после пары глотков становится чуть продолжительнее. Лакированная доска, опилки, карамель, сироп, специи (перец, куркума). Больше скатывается в горечь.


Вывод: нормальный питейный бурбон, отличия от 81 и 101 более всего заметны в аромате. По длительности послевкусия проигрывает 101-й Индейке. Каким-то откровением для меня не стал.


Оценка: 73,5

2017325144901.jpg
Давно хотел попробовать хороший бурбон и возможность такая представилась: акция (почти на треть дешевле) в одном интернет-магазине склонила меня к покупке Fighting Cock и Elijah Craig. А в компанию к ним добавил хорошо знакомую мне Wild Turkey 101, как говорится - все познается в сравнении. Пробовал их в разной последовательности, но описывать начну по возрастанию цены, итак:
Wild Turkey 101, 50.5%
Цвет: янтарь
Аромат: яркий, не приторный и довольно спиртуозный. Раскрывается карамельной и медовой сладостью, глубже - лаковые ноты, чуть-чуть пряностей и горчинки дуба.
Вкус: обжигающий, но в пределах комфортного употребления. Кукурузная и карамельная сладость, немного меда, дуба и лаковых нот.
Послевкусие: приятное, но короткое, карамельно-дубовое, плавно переходящее в привкус жевательной резинки.
Вывод: мне нравится этот бурбон, ничего отталкивающего для меня в нем нет. Пьется легко и с ролью недорогого дежурного алкоголя справляется на отлично.
Fighting Cock, 6 y.o, 51.5%
Цвет: янтарь
Аромат: более густой, чем у предыдущего образца. Раскрывается не сразу бисквитно-карамельной и медовой сладостью, ваниль, пирожное, глубже - лаковые ноты. Очень хороший аромат!
Вкус: слегка обжигающий и согревающий, чувствуется немалый градус. В целом повторяет аромат: карамельная, медовая и ванильная сладость, кондитерская тема, немного лаковых нот и дуба.
Послевкусие: короткое, карамельно-медовое. Пряное и слегка дубовое.
Вывод: хороший качественный бурбон, более плотный и насыщенный чем Wild Turkey 101.
Elijah Craig, 12 y.o, 47%
Цвет: янтарь
Аромат: густой, даже немного приторный, на фоне двух предыдущих образцов совершенно не спиртуозен. Раскрывается очень медленно карамельной и кондитерской сладостью в сочетании с ягодными нюансами. Отчетливо различимы ягоды красной смородины, смородинового листа и коры дуба. И все это вкупе с отсутствием каких-либо отталкивающих лаковых нот!
Вкус: пряный, согревающий. Ваниль, кондитерская сладость, смородиновые и дубовые ноты переливаются и сменяют друг друга. Вкусно!
Послевкусие: от короткого к среднему, ягодно-дубовое и относительно сухое, ментоловые ноты, немного горчит.
Вывод: интересный и необычный бурбон, чувствуется длительная выдержка. И довольно сложный, на мой взгляд, для понимания. Его смородиново-дубовый профиль мне понравился.
Размышления на заданную тему: ожидаемо Wild Turkey оказался на третьем месте - он проще своих более дорогих и выдержанных собратьев по всем показателям. Но и намного дешевле! В своей ценовой категории он составляет здоровую конкуренцию именитым и раскрученным блендам, и однозначно лучше всяких дешевых. Fighting Cock стоит конечно дороже, но он и плотнее и насыщеннее, а потому и гораздо лучше. Именно он оказался моим фаворитом в этой дегустации. Elijah Craig, объективно, очень хороший бурбон, но за его цену в интернет-магазинах можно выбрать целый ряд синглмолтов достаточно приличного уровня, в том числе Talisker 10. Лично для меня выбор очевиден: все-таки по своей органолептике и вкусо-ароматическим свойствам бурбону далеко до синглмолта.

Wild Turkey 101 (new label)


Wild Turkey 101 50.5%vol (101 proof) 70cl


Дикая индейка 101, брал ее в старом виде несколько раз, и вот уже который раз в новом, а заметки все нет. Не особо интересно конечно описывать этот рядовой бурбон, и все же …


Цвет: крепкий черный чай, канифоль




Аромат: столярка, лак по дереву, полированное дерево, немного ацетона, сухая хвоя; далее - сладость консервированной кукурузы, леденцы, сладкая вата, абрикосы в сахарном сиропе, вишневый сок и косточки. Несколько резковат; с каплей воды раскрывается быстрее, но и уходит насыщенность. В целом аромат неплох.


Вкус: довольно резкий и колючий; спирт, острый перец и далее - конфетно-медовая сладость с легкими намеками на дуб, лак и кукурузу. С водой пьется легче, но ожидаемо теряется насыщенность.


Послевкусие: средней продолжительности; в принципе все то же самое что и во вкусе, разве что больше дерева, и какой-то намек на поджаренные грецкие орехи без пленок.

Есть легкая минеральность в конце (напоминает побелку).


Вывод: нормальный дежурный бурбон (особенно если брать с хорошей скидкой). Мне кажется в новой версии почти полностью исчезли химические жесткие мотивы во вкусе и это несомненно “+”.


Оценка: 73,5

Wild Turkey 101 (70cl, 50.5%)


Когда-то пробовал Wild Turkey 81 Proof, он был неплох, теперь 101 - оригинальная крепость (он так был представлен впервые).
Цвет: тёмный янтарь
Аромат: спиртуозный, молодая кукуруза, чуть яблок, полированное дерево
Вкус: ваниль, вишнёвые сигариллы, карамель.
Послевкусие: ваниль, сладкая консервированная кукуруза.
Выводы: в общем неплохо, классический бурбон, да он простой - но и цена невысокая, а крепость 50.5% добавляет ему насыщенности во вкусе.
Оценка: 75.
Как-то в один из летних дней решил для себя наконец-то разобраться в бурбонах. Не особенно много их пью и не очень понимаю, честно говоря. Думаю, мало кто будет спорить, что они намного проще сингл-молтов. Меня в них не очень привлекает приторная сладость и отсутствие той комплексности, которую я люблю в скотчах.
Решил дегустацию разделить на 3 части:
1. 3 дешевых самых продаваемых у нас американца стандартной крепости.
2. 3 бурбона повышенной крепости, среди которых будет один, который считается почти что элитным.
3. Отдельно Booker's true barrel крепостью 62,7%

Итак в меню:
Jack Daniel's Old No. 7, 40%
Early Times, 40%
Jim Beam White Label, 40%
Wild Turkey 101 proof, 50.5%
Fighting Cock 6yo. 51.1%
Wild Turkey Rare Breed, 56,4%
Booker’s true barrel. 07+3 months. Batch C01-A-18. 125.4 Proof (62,7%)

Сегодня почти без картинок, и так текст очень длинный получился, целая статья почти...

Поехали!Collapse )

Wild Turkey Rare Breed 56,4%



Сегодня на моем столе бурбон Wild Turkey Rare Breed. Надо сказать, в целом я не фанат бурбонов, а версии 81 и 101 этого бренда меня совершенно не впечатлили, но я все же решил продолжить эксперименты.

Аромат: раскрывается постепенно; сначала лакированное дерево, потом парфюмерный магазин, следом ваниль, восточные сладости и древесная смола. Затем, когда эта вспышка мощных ароматов слегка спадает, на заднем плане появляются виноградный сок и сухофрукты, совсем вдали еще тонкий оттенок воска. Самый интересный букет, что мне доводилось встречать в бурбонах. Однако рекомендую "надышаться" им заранее, до первого глотка, так как после него в моем личном восприятии аромат резко беднеет и на передний план выходит свойственный вайлд терки 101 аромат жидкости снятия лака для ногтей (ацетон?)

Вкус: карамель, рахат-лукум основной нотой, ещё дуб и сухофрукты. Не очень богато, но крайне насыщенно, и несмотря на содержание алкоголя, язык пощипывает не сильно.

Послевкусие: достаточно продолжительно дуб, вишня и сухофрукты, и еще короткий финиш восточных сладостей и ириски.

Вывод: я остался крайне доволен! Это не тот напиток, который можно активно "распивать", я бы не одолел и один бокал. Но 20-30мл под соответствующее настроение - самое оно. Первый бурбон на моем опыте, который я по полученному удовольствию готов сравнить с сингл молтами. И когда-нибудь попробую слегка разбавить его водой. Может, смогу уловить еще что-то во вкусе, т.к. возможно, что результатом скудного описания вкусовой составляющей стал мой крайне небогатый опыт дегустации виски бочковой крепости без добавления воды. Все-таки для меня наиболее комфортная крепость 46-48%.
Давно хотелось попробовать что-то иное, нежели начальный 101 релиз "Индейки" и вот,  по воле случая,  Дмитрий Дезорцев любезно подкинул "отливант" Rare Breed.


Read more...Collapse )


Писал уже заметочку два года тому назад, но т.к. у меня стоит бутылка этого бурбона, то решил проверить, может впечатление изменится.
В аромате свежая древесина, ваниль, сладость, немного леденцов, орехи с горчинкой. Со временем часть ароматов уходит и в запахе не остается ничего кроме дерева и ванили.
Вкус резкий, парфюмерный, сладость, леденцы, изюм.
Послевкусие горьковатое и типичное для бурбона.
Я бы не назвал 101–й питким или вкусным, но на сегодняшний день и при таких ценах, это неплохой выбор, но не стоит ожидать от этого бурбона слишком многого.

Оценка: 75.

Wild Turkey Rare Breed, 56,4%

Сегодня дегустирую любимый бурбон Хантера Томпсона.
Аромат: яркий, интенсивный, наполненный минеральными нотами, оттенками черного шоколада, апельсина, дуба, ванили, с нюансами пряных специй и соломы. Неплохо!
Вкус: чуточку резкий, с большим содержанием карамели, цитрусов и лесных орехов. Заметны сухие танины.
Финиш: достаточно продолжительный, сухой. Первыми чувствую оттенки дуба, старых орехов и ванили. За ними следуют ноты зеленого яблока и острого перца. В конце карамельная сладость.
Вывод: хороший, последовательный бурбон. Пьется замечательно не смотря на свою крепость.
Оценка: 8,5

Wild Turkey 81 (0,7) (40.5%)

(без названия)
"О бедной индющке замолвите слово"

Прочел недавний не слишком радостный отзыв о 81-й, решил поделится своими ощущениями с собутыльниками многоуважаемыми ценителями.
Был с месяц-полтора назад в каком-то гипермаркете и увидел "Индюка". "Хоть и не легендарный 101, но для знакомства и 81 сойдет", - подумал я.
Как утвержают мастера с дистилерии, 101-й более округлый, полный и законченый, в то время, как 81-й ближе к канадским виски, поскольку в ходе изготовления используется больше ржи в процентном соотношении к остальным компонентам. Жаль, что канадцев я не пил, так что оспорить/подтвердить слова мастера не могу.

запах: ваниль, сладкий попкорн, фруктовая жевачка, карамель, дубильные тона
вкус: леденцы, карамельный попкорн, сахарная вата, древесный лак, кукуруза
финиш: короткий, сладкий леденец, дюшес, лаковые нотки, немного дуба

По мне - очень добротный бурбон, много лучше "попсовых" у нас в стране представителей, вроде Jim Beam. Пьется вполне мягко, лаковых "благовоний" не так много. Я бы вполне для себя поставил 81-й в ровень с JD №7, а может даже и выше.
Оставил немного для последующего сравнения со 101-м, дабы всё было честно. Ну а пока...
Оценка: 7,5

Wild Turkey 81 proof

Kentucky straight bourbon whiskey 40,5%vol 70cl

Свое знакомство с бурбонами решил начать с младшего в линейке марки Wild Turkey. Можно сказать - подвернулся по хорошей цене :)
До этого бурбоны не пробовал ни разу.
Сразу же понравилось оформление бутылки, даже на корковую пробку не поскупились американцы, надо же :)




Аромат: слегка сладковатый, ваниль (легко), средней спиртуозности; карамель, оттенки ментола (слегка химического), мякоть свежего ржаного хлеба;

глубже - лак по дереву, легкий намек на свежие груши, дуб (легко);

где-то глубоко и после прогрева - леденцы, сахарная вата (намек), барбарис (намек).


Вкус: сладковатый, немного “колючий” (спиртуозность  здесь проявляется больше); намек на дерево (дуб), сладковатый компот из сухофруктов, немного перчика (в основном острого красного), на миг показывается что-то горьковатое (как корки грецкого ореха), и опять перец.


Послевкусие: средней продолжительности (или чуть короче); вначале мягкое, оттенки свежего хлеба;

далее - дуб на языке, танины (очень крепкий черный чай), переходит в грубоватое, присутствует некая химическая нота (целлофан?, клей?), не очень приятная.


В целом - неплохо. Аромат здесь понравился больше всего. Послевкусие - не понравилось. Эта грубая химическая составляющая на финише остается во рту надолго (при чем только она, и еще некая терпкость чайной заварки) и портит все впечатление.

Питкость относительная. После пары драмов возникает устойчивое желание закусить, а это не есть хорошо.


Еще пару фото с вечерней фотосессии :)
Read more...Collapse )

Wild Turkey 101


Бурбон выдерживается 6 лет, разливается при 50,5% алк.

Цвет: янтарный

Аромат: столярка (лак, клей, дерево, стружка), фруктовая газировка, цитрусы, ваниль, карамель, заварной крем, маринад со смородиновым листом, легко - цветы и "мыльные" ноты

Вкус: сладкий, свежее хвойное дерево, лак, химические ноты (шампунь/мыло фруктовое), желтые фрукты, маринад, легко - курага и чай с сухими фруктами

Послевкусие: средней продолжительности, в начале лак, затем абрикос, карамель, сладкая кукуруза, ваниль, в конце - уголь

Много лака и фруктов. На каждый день  очень хорошо.

Оценка 84/100

Wild Turkey 81


В купаж бурбона Wild Turkey 81 вошли 6-8-летние спирты, что значительно превышает минимальный возраст. Разливается при 40,5%

Аромат: насыщенный, лакированное дерево, специи (корица и гвоздика), ваниль, леденцы и домашняя карамель

Вкус: заметно уступает аромату, сладкий, рассол (иногда кажется, что и уксус), много свежего дерева, перца и кориандра

Послевкусие: табак, дерево, уголь, полироль, легкие оттенки ванили и фруктов

В общем неплохо, но "вытягивает" аромат - яркий, с обилием кондитерских и древесных нот, послевкусие тоже достаточно интересное. Самое слабое звено - вкус - простой и острый. Но учитывая, что это бурбон первый в линейке, то и спрос с него небольшой. Джеку и Джиму он точно не уступает.

Оценка 79/100

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com