?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: путешествия

Glen Els: The Journey, 43%

Сегодня заметка о достаточно редком виски - немецком Glen Els. Винокурня молодая, начинавшая, как и многие современные европейские винокурни, в формате небольшого семейного проекта, но понемногу расширявшая производство и одновременно приобретавшая поклонников в среде любителей виски. На официальном сайте можно найти следующую информацию:

“Glen Els - это мягкий, цветочный и многогранный односолодовый виски из сердца Германии. История односолодового виски из Гарца (герцинских гор) началась в 2002 году как безымянный проект в старой кузнице (первоначальное здание компании, построенное между 1250 и 1270 годами) в городе Виде среди южных герцинских гор.
После того как компания переехала в Эльсбахталь (долина реки Эльс) в близлежащую деревню Цорге, было найдено название для односолодового виски из Гарца - "Глен Эльс". За последние 10 лет это название стало синонимом высококачественного односолодового виски из сердца Германии. Несмотря на то, что The Journey является самым популярным розливом Glen Els, ежегодно производится только 13 000 бутылок этого виски.”
Узнать больше о Glen ElsCollapse )

У кого с чем ассоциируется Италия? С Римской Империей? С удивительным культурным наследием – скульптурами, картинами, архитектурой? С индустрией моды и дизайнерской одеждой? С лёгкой и мелодичной музыкой? Со спагетти и пиццей, моцареллой и пармезаном? С вином, мартини, кампари или лимончелло? С ристретто или эспрессо? С организованной преступностью, с мафией? Сколько всего дала миру Италия, и не перечислишь… A у меня Италия совершенно естественно ассоциируется с виски.


Южный Тироль - виды, которые просятся на открытку (кто-нибудь ещё посылает открытки?)

Read more...Collapse )


Друзья, всех приветствую!

Под Новый год решил снова появиться в сообществе, аки птица Феникс. Дегустационных заметок накопилось просто огромное количество и наконец-то появилось немножко времени, чтобы что-то опубликовать.

И начну я с бюджетных блендов. Ну а что?! Как раз под НГ эта тема может многих заинтересовать...

Как-то почти два года назад уже публиковал свое почти что исследование большого количества ходовых бюджетных блендов, стоящих на полках отечественных магазинов. Вот оно. Виски подобного сегмента с тех пор я почти не пил (очень редко), но некоторые вопросы и недосказанности остались, к тому же я попробовал несколько новых для меня экземпляров, что и подтолкнуло меня к мысли, что надо бы когда-нибудь написать небольшое дополнение к той статье.

А конкретно, случилось три вещи, в результате которых и появилось это дополнение:
1. Как-то раз летел я из Внуково в зарубежную поездку. И в зоне Duty free вдруг увидел литровую ёмкость с Whyte & Mackay по какой-то смешной цене со скидкой, то ли 14 евро, то ли даже 12. Не сильно размышляя и рассматривая бутылку (торопился уже на посадку), купил себе ее в дорогу, прикидывая, что это будет за такую цену просто отличный вариант для поездки: лучший бленд из бюджетных, по прекрасной цене, заморачиваться и сидеть долго с бокалом не надо, целый литр - еще и после поездки надолго хватит... Одним словом, сел я в самолет абсолютно довольным. Но когда пришло время там же в поездке бутылку открыть и употребить напиток, меня постигло разочарование. Где та мягкость и те вкусные хересные оттенки, которые выгодно выделяли Whyte & Mackay Special среди других блендов? Почему так воднянисто и почему не так приятно пить, как ожидалось?! И тут я посмотрел на бутылку и обнаружил, что релиз то другой, не Special, а некий Triple matured. И судя по всему, этот, видимо, специально выпущенный для Duty free релиз имеет менее изысканную выдержку (хотя и "Triple") и меньшее количество солодовых спиртов в составе, а потому так дешево и стоит. Ну и естественно у меня возникло желание сравнить два этих Маккея, как вернусь. Когда вернулся, конечно этого не сделал, потому как дома и так есть что дегустировать, а на бленды время тратить было неохота...



2. Как-то на канале видеоблогера Михаила Иванова наткнулся на видео, где он утверждает, что таки да: Whyte & Mackay действительно лучше всех остальных низовых блендов, но есть и еще лучше, и это Big T! Вот это видео. Стало интересно. В какой-то момент в Ашане этот бленд стоял по довольно низкой цене (что-то в районе 700-800 за 0,7) и я решил его купить и проверить. Для тех, кто не знает, производством этого бленда занимается дистиллерия Tomatin. Виски оказался действительно хорошим, дымным, ароматным и ярким, но до сравнения с WM дело опять так и не дошло...

Ну и 3. Тот же Михаил Иванов недавно выпустил новый видеоролик, где он очень обильно цитирует ту мою старую заметку-исследование. Михаил, спасибо! Ну и тут я решил, что пора! Скоро Новый год, тема недорогих блендов у многих наверняка возникнет в головах, в магазинных корзинах и на столах... ну и надо все это наконец сравнить и дополнить старую заметку.

К двум Маккеям и Биг Ти я решил добавить еще Куропатку, чтобы окончательно для себя выяснить, не переоценил ли я ее в прошлый раз (а многие мне тогда говорили и писали, что, мол, как такое возможно, что "это г..." на втором месте после Маккея и выше всего остального). Также я добавил к ним для контраста Bell's, миниатюрку со старой этикеткой. В той заметке Bell's я даже не рассматривал и лишь коротко упомянул его в самом конце, как совсем уж дешманского аутсайдера. Миниатюрка где-то подвернулась совсем за копейки и вот тоже дождалась случая. Было интересно, насколько Bell's сильно проиграет по сравнению с другими экземплярами. А может и не проиграет, и с ним произойдет "чудо" как с Лоусоном два года назад, когда я дегустировал Лоусона вслепую вместе с другими релизами и он вдруг обошел The Gild...

Естественно дегустировать всё это я собрался тоже вслепую!
Ну и чтобы себя чуть-чуть запутать, в 6-й бокал я налил себе свою собственную смесь. Уже не помню, как это было, но когда-то в одной емкости я понамешал всяких блендов и молтов по капле, не знаю зачем, но вдруг захотелось так вот сделать... Ну и сейчас подвернулся случай это налить в бокал. Количество молтов там конечно было сильно больше, так что, забегая вперед скажу, что интриги с этим образцом не получилось.

Итак заканчиваю свое традиционно длинное вступление и перехожу к конкретике.
Поехали!Collapse )
Привет, сообщество!
Сложилась определенная традиция - тестировать базовые бленды в командировках. Причины просты - недоступность правильной стеклотары для дегустаций (ни Glencairn'a, ни снифтера) да отсутствие адекватных цен в магазинах ближайшего доступа. Итак, главный гость сегодня - базовый Grant's, и вдобавок - старые заметки по прежним командировкам и другим блендам.

Аромат: Зерно, солод, ванильная сладость от бурбоновых бочек. Лёгкая, но настойчивая спиртуозность. Карамель. Едва открытая бутылка давала запахи печёных яблок, позже, они ослабли. В целом, довольно насыщенно.
Вкус: Ваниль, спирт, щепотка черного перца. Тело жидкое, но, в то же время некая маслянистость присутствует. Парадокс. Съедобно.
Послевкусие: Короткое, чуть горькое и периодически кисловатое. Почти ноль, но запить не тянет.
Итог: ожидания были ниже. Пить этот купаж можно. Под определенное настроение, - даже с неким гастрономическим удовольствием.
Оценка: 68
Прежние экспериментыCollapse )
Привет, сообщество!
Пока не стёрлась память о недавней оживлённой дискуссии на тему "Талискер против Лафройга", спешу исправить несправедливость и посвятить второму такую же подробную заметку.

Аромат: едва бутылка открыта, нос начинает улавливать новые ароматы, активно наполняющие собой окружающее пространство. Пробка… сама пробка интенсивностью запаха легко перебьёт большую часть испробованных мной виски! Густой, насыщенный запах йода, где-то в глубине хранящий оттенки водорослей и… старых резиновых жгутов?! И этим смогла поделиться одна лишь пробка. Наполняю свой бокал, смачиваю его стенки налитым виски. В принципе, для определения ароматов первого плана, не требуется наклоняться к бокалу, погружать в него нос, - всё достаточно очётливо определяется на расстоянии. Но, не будем загодя упрощать характер испытуемого. На первом фоне – йод, который довольно быстро уступает запахам жжёной резины, дыма, плавно переходящим в аромат копчёностей. После раскрываются более сладкие тона, тёмные сухофрукты, при этом тема дыма не отступает.
Аромат брутальный, чрезвычайно насыщенный и напористый. И, несмотря на эти характеристики, абсолютно не спиртуозный. Комплексно и крайне необычно.
Вкус: копоть, целый букет пыльных оттенков, вроде запаха кладовки, старого сундука, не менее старых книг, сменяемые ощущением копчёного на можжевеловой ветке бекона, развивающимся в более сладкие тона, отдалённо сопровождаемые дубовой темой. Тело средней консистенции, не сказать, что жидкое, но и плотным не назовешь. Вкус мягкий, сбалансированный. С последующими глотками оттенки, названные ранее «пыльными», вызывают больше ассоциаций с жженой резиной.
Послевкусие: крайне продолжительное, длящееся вплоть до часов, если ничего не есть после. Привкус йода и дыма остаётся надолго, будто скурил сигаретку «Прима без фильтра» и запил йодом (сам я такой эксперимент провести не решился, но ассоциации возникают стойкие)!
Итог: виски однозначно интересный. Он вряд ли подойдёт «на каждый день» (читай, - случай), однако, периодически находит то самое настроение, когда никакого другого виски, кроме Лафройга, и не хочется.
К нему, кстати, надо привыкнуть. Если Вы впервые открыли бутылку, и что-то пошло не так, - не спешите разочаровываться, возможно, к середине бутылки мнение сильно изменится в лучшую сторону. Не могу не отметить дополнительно, что аромат виски после открытия бутылки меняется спустя пару месяцев. Он становится более ровным, менее интенсивным, йод сдаёт позиции в угоду остальным названным ароматам первого плана. Пустой бокал источает приятные, пряные и терпкие ароматы.
Оценка: 85 (очень хорошо)

PS
Возвращаясь к прошлому обсуждению хочется добавить, - оба этих островных товарища однозначно хороши и стоят внимания. Их точно имеет смысл одновременно держать в баре, ибо характер у них разный. А оценка... ну можно и без неё обойтись. Однако внутренняя склонность к упорядочиванию вещей, не позволяет её не поставить!

Из Шотландии пришло известие, которое наверняка обрадует всех почитателей скотча: на острове Скай (Isle of Skye) принято решение построить еще одну дистиллерию. Новая винокурня, которая получила название “Торвег” (Torabhaig) будет возведена на юго-восточном побережье острова и станет вторым производством полного цикла наряду с Talisker.

Владелец Torabhaig — Mossburn Distillers Ltd. Она входит в группу компаний Marussia Beverages, известную россиянам как поставщик весьма популярного у нас шотландского виски Compas Box, а также американского виски High West из штата Колорадо, виски Wansmund’s Single Malt и Copper Fox Rye из Вирджинии и Montana Pure Malt, Montana Straight Rye, Montana Spring Wheat из Монтаны.

Винокурня Torabhaig строится по проекту, разработанному в архитектурным бюро из Эдинбурга Simpson & Brown. Предусматривается, что она будет выглядеть весьма традиционно: в стилистике сооружений начала XIX века.

Read more...Collapse )

Источник: http://whiskyon.ru

Jameson City Editions

Jameson City Editions
Jameson - ирландский культовый напиток для русских, отправляющихся на отдых, стартовал с новой серией специально для путешественников.
Он так и называется City Editions. Он будет продаваться через Travel Retail oграниченное время. На лейблах будет Amsterdam, Bangkok, Dublin, London, Moscow, Paris, Singapore и Sydney. Продажа стартует в аэропрту Амстердама по цене €24.50.
Источник: http://whiskyatthejar.com

Снова Talisker Dark Storm

Решил поделиться ещё одной новостью про Talisker Dark Storm -  здесь информации больше. И, вообще, Талискера много не бывает.
Read more...Collapse )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com