Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

Glen Elgin 19YO, Limited Centenary Bottling, 60.0%

Ласточкино гнездо - 7 

.
Glen Elgin Limited Centenary Bottling
.
Category Single Malt
Distillery Glen Elgin
District Speyside
Bottler OB
Bottled 2000
Age 19
Strength 60.0%
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, запылённые доски, помадка, ириски, изюм, орехи, пахлава, растительное масло, старая кожгалантерея, лёгкие минеральные нотки - точильный камень, каменная крошка; промасленный инструмент, металлическая стружка, лёгкие земляные и гнилостные оттенки, палая листва, капучино.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, сладко-древесный, терпкость коры, изюм, помадка, пригоревшее варенье, жжёная карамель, больше минеральности, сгоревшие спички и бенгальские огни; промышленные нотки - текстиль, сварочный аэрозоль, инсектициды, морилка; тёмный шоколад, вырывающаяся карамель, кола.
.
Послевкусие Мягкое, освежающее, дуб, ментол, лёгкие нотки помадки и ирисок, мебельный лак, немного промышленных тонов, минеральности, металлическая кислинка, шоколад, капучино.
.
Вывод Хороший хересный виски на промышленно-минеральной основе, хороший баланс между сладостью и минеральной едкостью, достаточно широкая палитра производных.
.
Оценка - 90/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 48-53
Бочка - Херес и снова ощущение длительной выдержки в стекле.
.
Посмотрим что там - 19-летний релиз выпущенный в 2000 году к столетию винокурни, обратите внимание на крепость - 60%, а пьётся так легко и непринуждённо.

Glen Elgin 14YO, 43.0%

Ласточкино гнездо - 3

.
Glen Elgin 14YO
.
Category Single Malt
Distillery Glen Elgin
District Speyside
Bottler OB
Bottled 1990
Age 14
Strength 43.0%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, влажный, старая древесина, подсушенное сено, леденцово-цитрусовые нотки, мандарин, кумкват; немного колких минеральных нот - каменная крошка, точильный камень; лёгкие животные тона, шерсть; немного масла, жареные овощи; текстиль.
.
Тело Маслянистое, округлое.
.
Вкус Плотный, маслянистый, дуб, карамельная сладость, минерально-металлические нотки, промышленные оттенки - текстиль, металлическая стружка, слесарная мастерская, промасленный инструмент, сварочный аэрозоль; старая кожгалантерея.
.
Послевкусие Мягкое, спокойное, дуб, маслянистые промышленные нотки, лёгкая металлическая кислинка, сливочные оттенки - помадка, варёная сгущёнка; корки мандарина.
.
Вывод Весьма занятный виски - плавное погружение от трав и цитрусовых через минеральность и дуб в промышленные глубины; достаточно глубоко и комплексно, интересная композиция.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 45-50
Бочка - Хересный финиш или микс.
.
Посмотрим что там - 14-летний релиз 1990 года, неплохо, неплохо, но 30 лет в стекле, интересно насколько это повлияло на результат, хотя и в ранее продегустированной 12-летке были характерные для стеклянной выдержки нотки, может это присуще основе?

Glen Elgin 12YO (bot.2010), 43.0%

Настало время попробовать раскрыть для себя ещё одну винокурню и сегодня это будет Глен Элгин,
одно из многочисленных спейсайдовских предприятий, работающих преимущественно на бленды.
Даже название для серии сложно придумать, никаких практически ассоциаций нет, ну пусть тогда будет по эмблеме винокурни - ласточке, итак :


Ласточкино гнездо - 1

Glen Elgin 12YO
.
Category Single Malt
Distillery Glen Elgin
District Speyside
Bottler OB
Bottled 2010
Age 12
Strength 43.0%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, сухие травы, доски, медово-цветочные оттенки, лимонная долька в чае, немного терпких минеральных ноток - сухая штукатурка, каменная пыль; сладкие леденцовые мотивы, свежескошенная трава, краски типа гуаши, акварели - не масляные; немного масляных фритюрных оттенков текстиль - брезент, парусина; еле уловимые тона пластика и моющих средств; в целом очень гармонично.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, старое дерево, старые книги, лак, сухие травы, леденцы, лимонная корка, цветочно-медовые нотки, немного промышленных мотивов - текстиль, масло; табак, старая кожгалантерея.
.
Послевкусие Мягкое, согревающее, дуб, лимонная долька в чае, промышленный текстиль, краски, таблетки в оболочке, старая кожгалантерея, немного имбиря.
.
Вывод Интересный виски, основной игрок здесь конечно аромат, именно он задаёт и развивает главную тему, перепевки которой, на тот или иной лад, повторяются во вкусе и послевкусии.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 48-53
Бочка - Херес или микс.
.
Посмотрим что там - Ого, неожиданно, стандартная 12-ка, по ощущениям казалось, что это что-то с выдержкой в стекле, очень похоже, а так, для базового релиза, очень недурно, поинтереснее, скажем, Макаланов-ровесников.

Linkwood 26YO, Men O'Quaich Collection, 47.2%

Осенний виски-форум 2019 - №47

.
Linkwood 1986 DT
.
Category Single Malt
Distillery Linkwood
District Speyside
Bottler Duncan Taylor
Bottling serie Men O'Quaich Collection
Vintage 1986
Bottled 2012
Age 26
Cask type Sherry Octave Finish
Cask # 764563
Number of Bottles 62
Strength 47.2%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, древесно-минеральный, каменная крошка, гипс, белое вино типа шардоне, зерно, кислые фруктовые нотки, кожгалантерея, лимонная цедра, на заднем плане прячутся еле уловимые дымно-торфяные оттенки.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, дуб, лимонная корка, шардоне, колкие минеральные тона, металлическая кислинка, кислые фруктовые нотки - зелёные яблоки, груша, айва; в развитии - промышленный текстиль, лёгкие серные тона.
.
Послевкусие Пряное, освежающее, лимонная цедра, белое вино, дуб, кожгалантерея, минералка с лимонным соком, фруктовые нотки.
.
Вывод Отличный, очень свежий и бодрящий виски, необычная палитра производных, много ассоциаций с сухим белым вином, промышленные тона в развитии, очень глубокий и комплексный.
.
Оценка - 92/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 50-55
Бочка - Бурбон.
Винокурня, регион - Спринг, Бунна, Банфф, Инчговер.
.
Посмотрим что там - Линквуд, да какой, ещё один великолепный образец из серии Men O'Quaich Collection, интересное сочетание белого вина, кислых фруктов и промышленных нот, какие-то даже аллюзии с Бророй просматриваются, очень необычно, ярко и увлекательно.

Bruichladdich LADDIEMP7 , 61,5%

Осенний виски-форум 2019 - №3
.
Bruichladdich LADDIEMP7 - 2011
.
Category Single Malt
Distillery Bruichladdich
District Islay
Bottler OB
Bottling serie Micro-Provenance Series
Vintage 2011
Bottled 2017
Age 06
Cask type 1st Fill Ex-Bourbon Cask
Cask # 2431
Number of Bottles 900
Strength 61,5%
.
Цвет Солома.
.
Аромат Открытый, влажный, сильные промышленно-минеральные оттенки - каменная пыль, сварочный аэрозоль, точильный камень, карбид; промышленный текстиль, винил, на заднем плане сладкие ягодные нотки, варенье, подвяленный виноград.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, дуб, зерно, солод, опилки, перечная волна, ваниль, сладкие кондитерские нотки, имбирь, минералка с соком, резина, сильные минерально-промышленные тона.
.
Послевкусие Пряно-минеральное, согревающее, немного пластика и резины (хорошо вписанных, не вызывают отторжения), дуб, промышленные нотки, имбирь.
.
Вывод Мощный промышленный виски, суровый, ядрёный, неплохо сбалансированный, дубово-зерновое классическое ядро в минерально-резиновом обрамлении, напоминает улучшенную версию Брукладдиевских релизов типа Bere Barley, Islay Barley.
.
Оценка - 87/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 8-13
Крепость - 53-58
Бочка - Бурбон, возможно винный финиш.
Винокурня, регион - Айла - Брукладди, Бунна; может Ледиг (Тобик), хотя, по памяти не брал в этот раз вроде.
.
Посмотрим что там - Как я точно попал, действительно Брукладди, ну их стиль тут явно чувствуется, любят они такие релизы, не знаю почему так опустили его на вискибазе, ИМХО, не заслуживает он позорных 78 баллов.
.
Оценка 87/100

Dailuaine 9YO SMWS 41.83, 58.7%

Серенада зелёной долины №10. 

.
Dailuaine 2006 SMWS 41.83
.
Category Single Malt
Distillery Dailuaine
District Speyside
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie Sherry, Sherry Baby!
Vintage 2006
Bottled 2016
Age 09
Cask type 1st Fill Ex-Oloroso Sherry Butt
Cask # 41.83
Number of Bottles 546
Strength 58.7%vol
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Закрытый, сухой, первый нос - резко древесный со смолой и растворителем; столярная мастерская, едкие минеральные нотки - кладочный раствор, каменная пыль; сладкие сливочные и ванильные нотки, лимонная цедра.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, сладко-дубовый, цитрусовые лимонадные и колкие минеральные нотки, перечная волна, ваниль, зерно, леденцы монпансье, грязные промышленные оттенки на заднем плане.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, продолжение вкуса, древесно-минеральное, цитрусовые и цветочные ноты, имбирь.
.
Вывод Крепкий и насыщенный виски, зажатый аромат сменяется мощными, хотя и довольно простыми, вкусом/ароматом - заряд бодрости и летнего солнца для промозглой осени.
.
Оценка - 87/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 53-58
Бочка - Бурбон.
.
Посмотрим что там - Совсем молодой, 9-летний релиз от SMWS, что удивительно - хересная бочка первого наполнения и название "Sherry, Sherry Baby!", может опять умалчивают о том, что это только финиш в хересе? Я в упор тут хереса не увидел, даже после того как узнал об этом херес не попёр, только под конец сэмпла грязные изюмные оттенки проявились, но, опять же, скорее на финиш похоже.

Bunnahabhain 09YO, SMWS 10.120, 60.5%

Bunnahabhain 2008 SMWS 10.120

.
Category Single Malt
Distillery Bunnahabhain
District Islay
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie Winding down
Vintage 2008
Bottled 2017
Age 09
Cask type Refill Ex-Bourbon Barrel
Cask # 10.120
Number of Bottles 192
Strength 60.5%vol
.
Цвет Белое вино.
.
Аромат Сдержанный, влажный, первый нос - торф, зола; свеженапиленные доски, зерно, минеральные нотки - точильный камень, влажная штукатурка, каменная пыль, свежая кирпичная кладка; лёгкие зольно-торфяные мотивы, свеженарезанные овощи - маргеланская редька, капуста; немного сгоревших спичек и бенгальских огней.
.
Тело Маслянистое, округлое.
.
Вкус Плотный, насыщенный, терпкий дуб, торф, зола, лимонная цедра, зерно, кожгалантерея, средства по уходу за обувью, полироль
.
Послевкусие Продолжение вкуса, много кожгалантереи, полироль, воск, дуб, нотки орехов и кофе, пластик.
.
Вывод Промышленный, химический виски, полироль, обувной крем, достаточно своеобразная палитра производных, неплохо для дегустации, вряд ли интересно для регулярного употребления.
.
Оценка - 85
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 10-15
Крепость - 45-50
Бочка - Бурбон.
Винокурня, регион - Бунна, Бен Невис? вряд ли, слишком много торфа, скорее Бомо или Ардбег.
.
Посмотрим что там - Бунна, как сразу и предположил, от SMWS, очень специфичный молт, даже для меня, спокойно относящегося к промышленным и прочим "грязным" группам производных, это слегка перебор, не хватает противовеса из более традиционной и приятной части спектра производных. Также удивлён не то чтобы мягкостью, а скорее отсутствием в ощущениях 60 с лишним градусов крепости.

Ben Nevis 24YO, Glenscoma, 55.8%

Ben Nevis 1990 Gs

.
Category Single Malt
Distillery Ben Nevis
District Highland
Bottler Glenscoma
Bottling serie Single Bourbon Cask
Vintage 1990
Bottled 2015
Age 24
Cask type Bourbon Hogshead
Cask # 67
Number of Bottles 227
Strength 55.8%vol
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, влажный, первый нос - сажа и земля на фоне варенья; лёгкий торф, пуэр, ягодное варенье, обгоревшие ветки, травяные нотки, лимонная корка, сильные минеральные оттенки
.
Тело Округлое, маслянистое.
.
Вкус Плотный, насыщенный, кисло-древесный, дуб, лимонная корка, торф, обгоревшие ветки, активированный уголь, сливочные тона, минеральные и травяные оттенки, орехи, зерно, промышленные мотивы, машинное масло.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, травяное, торф, зола, лимонная корка, рябина, сливочные нотки, металлическая кислинка.
.
Вывод Неплохой виски,с одной стороны есть в нём что-то притягательное, цельное, но сложноват для восприятия, просто для удовольствия такой не попить.
.
Оценка - 87/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 50-55
Бочка - Херес и бурбон.
Винокурня, регион - Кэмпбеллтаун, может Невис.
.
Посмотрим что там - Бен Невис, но аж 24 года выдержки, хороший промышленный молт, не очень питкий, правда, сэмплом интересно его продегустировать, но ЦБ не стал бы брать.

Highland Park 2001-2012, 40,0%

Highland Park 2001-2012

.
Category Single Malt
District Island
Bottler OB
Bottling serie Vintage for Travel Retail
Vintage 2001
Bottled 2012
Cask type 1st Fill American Oak Casks
Strength 40.0%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - варенье, зола и кожгалантерея; свежие доски, изюмная вода, минеральные нотки - точильный камень, каменная крошка, кремень для зажигалки; зерно, сливочно-ванильные тона, свеженарезанные овощи - капуста, перец, средства по уходу за обувью, сухие травы.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мягкий, насыщенный, минерально-металлические нотки, овощи - маргелланская редька, капуста; сливочные оттенки, ириски, машинное масло, кожгалантерея, травы.
.
Послевкусие Мягкое, спокойное, минерально-металлические нотки, овощи, зерно, свежая трава, кожгалантерея, ириски, варёная сгущёнка.
.
Вывод Минерально-металлический виски с промышленными нотками слегка уравновешенный изюмно-сливочными и травяными тонами, очень мягкий, спокойный, слегка субтильный в целом.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 8-13
Крепость - 43-48
Бочка - Хересный финиш.
Винокурня, регион - Бунна, Невис, Кэмпбеллтаун.
.
Посмотрим что там - 11-летний, DF-релиз от Хайленд Парка, что-то не признал его я совсем, слишком промышленным показался, для DF неплохо, в принципе. Я младшими релизами ХП при простуде люблю злоупотребить, когда большинство других молтов сильно раздражают слизистую, эти мягкие и лёгкие релизы так хорошо заходят.

Isle of Jura 1999 Heavy Peated, 58,0%

Jura  любовь моя! Остров зари багровой №11

.
Isle of Jura 1999 Heavy Peated
.
Category Single Malt
District Island
Bottler OB
Bottling serie La Maison du Whisky
Vintage 1999
Bottled 2006
Age 07
Cask type Sherry Butt
Number of Bottles  4000
Strength 58.0%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - торф и резина; сухие доски, старое костровище, древесная пыль, таблетки без оболочки, минеральные нотки - штукатурка, каменная крошка, гипс; лёгкие сернистые оттенки, палёная шерсть, немного горького шоколада и кофе.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, дым, торф, резина, здесь она значительно ярче, чем в аромате, сладкие сиропно-химические нотки, перечная волна, серно-минеральные оттенки, горький шоколад, капучино, жареные орехи, обгоревшие ветки.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, торф, сладко-дымные нотки, сливочные тона, варёная сгущёнка, ириски, тёмный шоколад, капучино, металлическая кислинка, словно батарейку лизнул, серно-минеральные оттенки.
.
Вывод Суровый промышленный виски с дымом, резиной, химией, но и классические шоколадно-кофейные нотки не забыты, как всегда очень деликатно и с тонкой проработкой деталей.
.
Оценка - 87/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 10-15
Крепость - 53-58
Бочка - Хересный финиш или сильно обожжённый вирджин оак.
.
Посмотрим что там - Уже 40 ppm, хересная бочка и всего 7 лет выдержки, маловато, чувствуется некая незрелость, ещё бы лет 7 и в один ряд к бутик баррелс. Если бы это был SMWS-релиз, его можно было бы назвать "Утренний мокачино на горнообогатительном комбинате", суровая Джура жёстко стелет, но спать довольно комфортно.