?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: музыка

Talisker 30 Year Old (70cl, 45.8%)


Сегодня Talisker 30. Пока самый старый Талискер, что я пробовал был 18-летний, да и вообще не припомню, чтобы я пил молты такого возраста (вроде бы до 27-ми добирался)...в общем - волнующий момент. Выдержан в экс-бурбоновых и экс-хересных бочках. Бутилирован в 2017, 9078 бутылок.
Цвет: красное золото
Аромат: вначале очень медицинский (торф), затем дымок от фруктовых поленьев переходит в собственно фрукты из компоты - яблоки, груши, сливы и абрикосы, персики, аромат очень плотный, почти осязаемый...затем снова появляются дымные ноты вперемешку с морскими (морской воздух, немного йода, мокрое дерево),...затем появляются цитрусовые ноты - лимон сменяется красным апельсином и грейпфрутом, затем идут сладкие жёлтые фрукты (папайя, испанская дыня), ноты молочного шоколада с изюмом и курагой, снова возвращаются яблоки (яблочное пюре, выдержанный кальвадос) и фруктовый дымок. Даже жалко пить, просто вдыхать этот аромат - наслаждение... Очень много нюансов.
Вкус: яблоки, абрикосы и сливы из компота, херес, чёрный перец и немного чили, дым, пепел, морская соль, вишнёвый сироп, кизиловое варенье, красные апельсины и клемантины, старый ром, сладкие леденцы, печёные яблоки с корицей, вишнёвые сигариллы, липовый мёд и воск. Это божественно.
Послевкусие: херес, чуть дымка и торфа, соль, чёрный перец, засахаренные вишни, немного лекарственных трав (пертусин?), конфитюр из апельсиновых корок, лимончелло, ягодный микс (красная смородина, спелая ежевика, голубика). Долгое.
Выводы: не хочется много говорить...это шедевр, на данный момент лучший молт, что я пил
Оценка: 96

Tamdhu Cask Strength Batch №3, 58,3%


Цвет: янтарный

Аромат: густой, мощный, лак, лиственные ноты, ваниль/крем-брюле, шоколад и каленые орехи, терпкий темный виноград, ягодный десерт.

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, ягодное варенье, ваниль, чайный лист и цветы, сухофрукты, дерево, виноградный сок.

Послевкусие: продолжительное, ягоды, сухофрукты (курага, чернослив, изюм) и компот из сухофруктов, цветы, ваниль, замша, старое дерево.

Богатый, насыщенный и разнообразный с преобладанием нот ягод и сухофруктов. Питаю особую слабость к хересным монстрам, а этот еще и бочковой крепости. Ух!

Оценка 92/100

Tags:

Четыре Солиста


Kavalan Solist ex-Bourbon Cask, 58,6%
Аромат:  лак,  ваниль,  лиственные  ноты, тропические фрукты, старое дерево.
Вкус: сладкий, много дерева  и ванили, фруктовые ноты, немного лака.
Послевкусие: дерево, "бурбоновские" персики, жвачка "Турбо", ваниль.

В этом бурбоне не так и много виски. Но ярко и вкусно.

Оценка 89/100

Read more...Collapse )

Kavalan Concertmaster, 40%


Довыдержан в бочках из-под портвейна.

Аромат: в начале лак, затем хвоя, смола, старое дерево, орехи, козинаки, кожа.

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, цитрусы, хвоя, дерево и специи, чуть ванили.

Послевкусие: средней продолжительности, ваниль и сливки, намек на табак.

Более чем хорошо. Особенно если учесть, что виски молодой.

Оценка 87/100

P.S. Скоро напишу о солистах

Tags:

3 редких Laphroaig.

В очередной раз возвращаюсь к публикации своих заметок.
И на очереди у меня сравнительная заметка по трем в разной степени редким (на сегодняшний день) Лафройгам примерно одного возраста (двум по 15 лет и одному - 13).

В меню
Laphroaig 15yo. (Old label) 43%
Laphroaig 1999-2015 Sansibar “Bare Knuckle Fighter” 15yo. 50,2%
Laphroaig 2000 Malts of Scotland. Port Cask. 13yo. 58,2%


Итак, старая официальная снятая с производства (не считая юбилейного релиза) пятнашка
Laphroaig 15yo. (Old) 43%

Аромат. Ожидаешь, как обычно от Лафройга, доминации дыма, и этого не происходит. Вместо этого сразу появляются какие-то сухофрукты, яблочное повидло, тропические оттенки, и только пристально вслушиваясь в аромат, начинаешь замечать дым. А вообще, много каких-то хересно-спейсайдовских даже нот здесь есть. И еще в аромате вторым планом присутствует нечто такое совсем химическое, может быть запах какой-то что ли свежей пластмассы, чего-то может быть сгоревшего, но не дерева, а чего-то индустриального. Ну и морские нотки конечно ощущаются. Есть небольшая резкость. Но в целом аромат на хорошем высоком лафройговском уровне! Пустой бокал приятно пахнет торфом и ягодами.

Вкус. Во вкусе раскрываются типичные лафройговские нотки, становится больше дыма и медицинских оттенков. Спейсайдовская сладость, которая есть в аромате здесь уступает место морским и дымным нотам, впрочем, она и сохраняется немного в виде каких-то ванильно-яблочных оттенков. Тело жидковатое, хочется больше крепости.

Послевкусие. Послевкусие немного разочаровывает. Оно не самое выразительное и продолжительно из возможных у Лафройга и просто продолжает вкус. Чем-то оно даже типичное для чисто бурбоновых скучных спейсайдовских молтов, только приправленное лафройговской тематикой.

Вывод. Интересный Лафройг, очень питкий и такой умягченный по сравнению с современной 10-леткой. Такой интересный симбиоз в нем есть чего-то спейсайдовского и истинно лафройговского. Немножко он обманывает ожидания, конечно ждешь от Лафройга мощи и бескомпромиссности, но здесь этого нет. Это такой приглаженный питкий Лафройг, скорее рассчитанный на потребителя, которому 10-летка могла показаться «слишком»… И крепости ему не хватает. Не могу сказать, что то, что этот релиз уже несколько лет как не выпускается – большая потеря, у Лафройга много интересных релизов типа An Cuan Mor, которые, с моей точки зрения, превосходят эту 15-летку. Вот даже специально налил себе для сравнения в бокал "Cuan", и он в аромате более комплексный и интенсивный, во вкусе более яркий и разнообразный и ощущения излишней разбавленности там нет, как 15-летке, да и послевкусие дольше и интереснее. Впрочем, 15-летка конечно же тоже хороша и переступает у меня отметку в 85. Но, возможно, будь у этой 15-летки 48% как у 18-шки, оценка была бы значительно выше, кто знает…

Оценка: 85,5



Еще 2 Лафройга от независимых боттлеров.Collapse )

Blanton's Straight from the Barrel, 66,4%

Красота по-американски №7
.
Blanton's Straight from the Barrel
.
Category Bourbon
Distillery/Brand Buffalo Trace
District USA
Bottler OB
Bottled 02.09.2015
Cask # 85
Strength 66.4%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Закрытый, сухой, слабые нотки древесины, кукурузы и ванили, елеуловимые оттенки солёных огурцов и хвои, смола, очень зажатый и скованный нос.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Насыщенный, воздушный, пряный дуб, ваниль, смоляные нотки, лиственница, сладкие карамельные оттенки, маслянистые кукурузные мотивы, весьма бодро и глубоко после аромата.
.
Послевкусие Мягкое, бодрящее, сладкая конфетно-карамельная нотка, дуб, немного солёных огурцов, попкорн, масло, в развитии сильные древесно-лаковые мотивы.
.
Вывод Нос настраивал совсем уж на минорные ноты, но вкус значительно исправил общую ситуацию, очень лёгкий, воздушный виски, что не часто встретишь в американском продукте, был бы нос на таком же уровне было бы совсем хорошо, но что имеем, то имеем.
.
Оценка - 86/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 3-8
Крепость - 45-50
Тип - Бурбон.
.
Посмотрим что там - Блэнтонс бочковой, под 65%, великолепно мягкий и нежный для такой крепости, жаль с ароматом не вышло, так бы заслуженно баллов 88 взял бы.

Bunnahabhain Stiùireadair, 46,3%


Выдержан в бочках из-под хереса первого и второго наполнения.

Цвет: янтарный

Аромат: немного дрожжей, лиственные ноты, сухое дерево, орехи, резина, йодистый зеленый грецкий орех.

Вкус: сладкий, деликатный, много ванили, сливки, заварной крем, немного дерева и сухофруктов, лиственные ноты.

Послевкусие: средней продолжительности, ваниль, сухое яблоко, сливочное мороженное, сухофрукты, сухое дерево, лоски.

Превзошел мои ожидания. Много ванили и сливочных нот, просто, но очень вкусно. Очень даже прилично для nas-релиза.

Оценка 86/100

Smokey Joe, 70 cl, 46%.


Цвет: соломенный.
Аромат: ярко-дымный, перечный, с отчётливыми нотами каких-то садовых фруктов (не то жёлтых яблок, не то крупных ранеток) и цитрусовых.
Вкус: повторяет аромат, не спиритуозный, несколько угловатый. Солод, костровые угли, чёрный перец и умеренная яблочная сладость на заднем фоне. Приятная цитрусовая остринка.
Послевкусие: продолжительное, дымно-цитрусовое.
Впечатление: весьма приличный блендед молт, за свои (по акции 50%) деньги. С удовольствием держал бы в баре, как дежурный "дымник", но, увы, в тех немногих магазинах, где я его видел в последнее время, ценник неадекватный. А так - очень приятно впровёл с ним время.

Tags:

Fine Calvados Boulard Pays d'Auge, 40%


Ординарный кальвадос, бутилированный в 1980-х.

Цвет: янтарь.

Аромат: яблочная кожура и яблочное пюре, лакированное дерево, смолистая хвоя, немного кожи, шоколада и орехов, но всё же дерево доминирует.

Вкус: сухой, острый, в начале смолистое дерево, а потом очень яркие яблочные ноты: спелое зеленое яблоко, кожура, пюре, цветы.

Послевкусие: продолжительное, спелое зеленое яблоко, зернышки, яблочные листья, свежее дерево.

Древесный, пряный аромат и сухой вкус, с такими яркими яблочными нотами, что кажется, будто сок пьешь. Она ли это, таинственная бутылочная выдержка?

Оценка 89/100

Спасибо Саше за уникальную возможность!
фото нагуглил

Заканчиваю тему Bruichladdich.

Цвет: янтарный

Аромат: сложный, сначала много дерева: лакированного, свежего и даже горелого, затем появляется бисквит, орехи, лиственные ноты, виноградный сок, сливочное мороженное, заварной крем, немного шоколада, фоном - морской воздух.

Вкус: сладкий, нежный, немного лакированного дерева и ароматных трав, много фруктовых нот: яблоки, виноградный сок, персик, немного лимонного сока, изюм, ваниль.

Послевкусие: продолжительное, белый портвейн, ваниль, сливки, сухое дерево, мокрые камни, яблочная кожура, изюм и вяленые груши, немного бумаги в завершении.

Многогранный, многослойный, прекрасный.

Оценка 93/100

Bruichladdich и Port Charlotte


фото с официально сайта

Bruichladdich Islay Barley 2010, 50%, выдержан в бочках из-под бурбона и французского вина.

Цвет: соломенный.

Аромат: йод и морской воздух, минеральные ноты, яблочная кожура, моченые яблоки, ваниль, лакированное дерево, со временем древесных нот становится больше и они становятся богаче, насыщеннее.

Вкус: сладкий, немного соленоватый, "сочный", ваниль, сухофрукты, цедра, яблочное пюре, минеральные ноты, свежее дерево, мокрые камни, немного дрожжей.

Послевкусие: продолжительное, цитрусы, дерево, ваниль, сливки, яблочное пюре и кожура, сушеные яблоки, доски и немного табака.

Деликатный виски с множеством нюансов и полутонов, которые постоянно меняются, сочетает в своеобразном "паритете" морские, древесные и фруктовые ноты. Очень хорошо. Становлюсь тихим фанатом Bruichladdich.

Оценка 88/100

Port Charlotte Islay Barley 2011, 50%, 75% бочек из-под бурбона первого наполнения, 25% - винные бочки второго наполнения.

Цвет: соломенный.

Аромат: морской воздух, резина и йод, бинты, пряности для выпечки, горелость, копченые ноты.

Вкус: сладкий, немного горелости, пряности, булочки с корицей, морской воздух, сухое дерево.

Послевкусие: средней продолжительности, торф, пряности, дым, немного копченки, яблоко, камни, старое дерево, табак.

Хороший виски, но на фоне собрата показался простоватым.

Оценка 84/100

Итальянцы были одними из первых, кто оценил всю прелесть односолодового виски, именно поэтому в Италии появились такие известные и мощные негоцианты, как Samaroli или Moon Import. Недавно мне довелось ознакомиться с интересной ретро-линейкой от Moon Import, и это был весьма интересный опыт.

Read more...Collapse )

wolfburn.jpg

7 февраля прошла очередная дегустация виски в уже знакомом баре "BottleNeck Beer Authority". На сей раз пробовали молты от молодой дистиллерии "Wolfburn", с одним из релизов которой я уже имел честь познакомиться этим летом.
Итак, без лишних слов к образцам...


Wolfburn Northland 46%
(выдержка в бочках, где ранее выдерживался торфяной виски)
Аромат: груша (дюшес), ванильные карамельки, яблочные косточки, мокрая бумага. На фоне улавливаются бражные ноты (виски явно молод), соленая рыба, легкая минеральность и аромат морского бриза; чуть позже можно различить чернослив.
Вкус: чуть колючий; на первом плане ярко выделяются марля и веяния моря, горький дуб, копченые нотки; травяные отголоски. Все плавно переходит в ваниль и гудроновые мотивы.
Послевкусие: продолжительное, продолжающее вкус; снова дуб, смола, гудрон, соль, старая кожа. Угольки дуба и яблочные косточки в долгом финише.

В итоге такой необычной выдержки получился интересный микс: виски имеет свой узнаваемый характер, который ограняют островные копченые нотки. По балансу показался чуточку неравномерным, особенно во вкусе.
Оценка: 82


[...ВПЕРЕДИ ЕЩЕ ТРИ ОБРАЗЦА]Wolfburn Aurora 46%
(ex-oloroso casks)
Аромат: молодой, сливочный; на первом плане персики (нектарины), груши; крем-брюле с черносливом; легкие ноты серы, лежалая листва, специи (в духе хмели-сунели).
Вкус: продолжает фруктовые мотивы аромата; сливочно-нектариновый, груши и яблоки, имбирь, дыня, соленое яблоко, джем, айва; уход в танинность ближе к завершению.
Послевкусие: продолжительное, соленовато-сладкое; снова фрукты (груши и яблоки), густой хересный шлейф, легкая сернистость и отголоски резины. Танины в долгом послевкусии.

В данном образце опять удалось сохранить почерк спиртов, декоративно и ненавязчиво приукрасив оттенками олоросо. Баланс выдержан чуточку лучше предыдущего образца. При всей своей молодости – это очень достойный и интересный релиз.
Оценка: 83


Wolfburn Langskip 58%
(ex-bourbon cask)
Аромат: сперва вообще очень противоречив – будто в бокале «new make» бочковой крепости; однако, постояв, молт преображается. В основе букета рисовая каша с изюмом, сливочные ноты и жгучий перец карри; вдалеке легкие ноты ванили и миндаля, сливочное мороженное.
Вкус: густой, насыщенный, брутальный; снова рисовая каша и изюм; груша, лежалое яблоко; много зеленых листьев, жгучий перец.
Послевкусие: много дуба и горчично-сернистых мотивов; обильный танинный шлейф, гудрон.

Очень дерзкий, брутальный, молодой, но небезынтересный релиз. При всей своей необузданности, имеет хороший баланс для такой крепости и в целом весьма собран, прекрасно пьется даже без разбавления водой.
Оценка: 83


Wolfburn Morven 46%
(ex-bourbon casks; 10 ppm)
Аромат: на первом плане марля и солома, засохшие колоски на поле; ненавязчивые копченость и дымность; легкая карамельность, древесная смола, дуб.
Вкус: дымные бинты, много соломы и углей, сажа; легкая сливочность, карамель, нотки смолы.
Послевкусие: солома, йод, марля; копченые мотивы; соль, обугленный дуб и дымок в долгом послевкусии.

Неоднозначное впечатление по данному образцу. Вроде бы и градус хороший, и дымности в достатке, но молт откровенно ощущается пустым и недостаточно ярким. А уж если вспомнить про цену, то тут без вариантов – любой базовый возрастной айловский релиз кладет этот молт на лопатки в соотношении цена/качество. Накину балл за самобытность.
Оценка: 80


В конце встречи устроили голосование. Как и следовало ожидать, если сет закрывать дымным виски – это практически всегда заявка на победу. Так и в этот раз произошло: большинство проголосовало за Morven и крепыша Langskip (каждый из них получил по 21 баллу).

Wolfburn

Мои впечатления таковы: покамест Wolfburn делает очень интересные, но недостаточно зрелые и комплексные молты. Что, прочем, не помешало найти отклик в сердцах любителей скотча, которые с большим энтузиазмом собирают релизы молодой, но очень добротной дистиллерии.
Я лично буду ждать более зрелых и возрастных образцов, ибо при текущем потенциале у Wolfburn есть все шансы встать вровень с соседями по региону плечом к плечу уже в ближайшие пару-тройку лет.

Old Virginia 6 y.o. (40%)

gc

Снова в моей коллекции представитель бурбонов, над созданием которого потрудились маркетологи. Дело в том, что перед нами релиз от Heaven Hill, который производят только для европейского региона и ряда стран поменьше. По этой причине и цена у него достаточно гуманная - около 20 евро.

Аромат: густой, насыщенный, но при этом весьма мягок. Мотивы арахиса, подсолнечного масла, свежей махорки; дальше ваниль с перцем, цитрусовые (апельсин), явные яблочные леденцы, кожура банана. На заднем плане острые нотки напоминающие халапеньо.
Вкус: приятный, мягкий. Снова зеленое яблоко, перченые ноты, апельсиновая корка, яблочные семечки, банановая жвачка; в конце переход в приятную танинность
Послевкусие: густое, обволакивающее, но ненавязчивое. Кукуруза, снова кожура банана, чуть перца и джема. Что-то напоминающее яблочный уксус. Танинный и сливочный в долгом послевкусии.

Данный релиз - очередное подтверждение того, что Heaven Hill в деле изготовления бурбонов "набили руку" будь здоров: даже при всей кажущейся тривиальности - нераскрученный виски с коммерческой крепостью - продукт вышел добротный. Очень хороший баланс, глубина и отстутствие неприятных лаково-ацетонных мотивов как факт, когда в той же ценовой категории правят бал трехлетние мастодонты из Кентуки, которые кроме как своей доступностью ничем удивить давно не могут.
Обязательно возьму еще раз на распродажах.

Оценка: 80

old virginia



p.s. Просьба добавить хэш "old virginia" ;)

За пару проведённых презентаций-дегустаций по шведскому виски от дистиллерии Mackmyra так сам толком над виски, болтаючи и переключаючи слайды, посидеть не смог, а надо бы. Восполняю пробел.

Read more...Collapse )

Dewars_all.png

Решил подытожить впечатления по регулярной линейке релизов от Dewar's, которые довелось попробовать за прошедшие 2.5 года (за вычетом White Label по причине его уж совсем безликого характера).
Итак, по списку...

DEWAR'S 12 THE ANCESTOR (40%)

Dewars12.jpg

АРОМАТ: сливочный; нашатырные настроения, едва уловимый дымок; чуть поодаль винные ноты (белый виноград); цитрусовые, лоза винограда; нотка резины; доминируют молодые солодовые спирты

ВКУС: острый, кусачий; на первом плане крем брюле, снова нашатырные мотивы, кислый зеленый виноград, трава, микстурные настроения

ПОСЛЕВКУСИЕ: пустое, горчичное; трава, танины, кислый виноград, ноты мяты

Непритязательный и неинтересный виски. В слепой дегустации вряд ли дал бы ему даже 10 лет: в купаже превалируют навязчивые настроения молодого солода и сивушные мотивы. Безусловно, в бленде есть едва уловимая изюминка, но она настолько нивелируется всеми минусами, что это скорее ложка меда в бочке дегтя. Свою цену в 1800 р. виски не оправдывает никак - можно взять прорву сопоставимих блендов за гораздо меньшую стоимость. А за эти деньги тот же J.Walker 12 даст ему прикурить не особо напрягаясь.

ОЦЕНКА: 7.4

[...ДАЛЕЕ DEWARS 15 и DEWARS 18]

DEWAR'S 15 THE MONARCH (40%)

Dewars15_new.jpg

АРОМАТ: густой, насыщенный; угадывается квас, заварка; в купаже чувствуются дымные спирты с отголосками йода; где-то вдалеке карамель и ваниль

ВКУС: сладкий и мягкий; мята, местами ноты валерьяны; проступают весьма приятные зерновые спирты

ПОСЛЕВКУСИЕ: короткое и достаточно простое; большое преобладание ноток дуба и танинов, переходящие в отголоски зерновых спиртов

Надо ли говорить, что между релизами 12 и 15 лет пропасть, и в 15-летнем явно гораздо тщательнее подошли к созданию купажа, а не просто подождали еще 3 года. Это на текущий момент единственный возрастной купаж, который я покупал трижды в виду частых акций на него (1500-1700) и этих денег он определенно стоит: хорошо поженили солодовые и зерновые, бленд пьется просто прекрасно. Конечно, на третий раз оценка чуточку упала, но, тем не менее, достоинств виски это не умоляет: безусловно, в нем нет чего-то вдумчивого и сложного, но для непринужденного употребления - он идеален.

ОЦЕНКА: 8.0

D_12_15.jpg

DEWAR'S 18 DOUBLE AGED  (40%)
Bottled: 31.05.2012
DEWARS_18.JPG

АРОМАТ: интенсивный, густой, немного приглушенный, стоит дать виски "подышать" в бокале некоторое время; спустя минут 10 проявляется много вкусных мотивов: горький шоколад, шоколадные конфеты, зефир, фруктовая пастила; китайская груша, едва уловимые ноты женьшеня; заварной крем и ириска; чуть дальше корка мандарина, мармелад; крем-брюле, нотка марганцовки; на заднем плане проглядываются сливочные зерновые тона

ВКУС: мягкий, густой; снова продолжается сладкая гастрономия: пастила, кислые яблоки; что-то похожее на квашенную капусту, подкисшая груша, изюм и чернослив; где-то вдалеке едва-едва проявляются желуди и дуб

ПОСЛЕВКУСИЕ: легкое, мятное; яблочные косточки, снова желуди; горькие листья, ломоть ржаного хлеба, горчичные и редьковые ноты; заметна общая травянистость; порой проявляется лимонная кислинка; чуть позже проявляется вкус остывшего крепкого черного чая и горький шоколад, яблочная пастила; танины

Безусловно, за полную стоимость (около 4000 р.) никогда бы не стал бы брать этот виски в виду наличия мириад отличных солодовых представителей. Но вот за 2100 (спасибо Сергею Игнатьеву, благодаря которому я и приобрел ЦБ) - это весьма достойный вариант для знакомства: очень насыщенный, густой, сложный и вдумчивый купаж собран в данном образце. По этой причине пьется он медленно и сложно, как иной взрослый солодовый виски. Жаль, что всё несколько портит проскакивающая периодами не самая приятная зерновая составляющая. Если бы это был просто blended malt и с градусом 43-46 - без зазрения совести поставил бы ему оценку выше. Но и в текущей инкарнации - это очень качественный и занятный купаж, который определенно стоит попробовать при хорошей цене.

ОЦЕНКА: 8.4

_dewars_12-15-18.jpg


В заключении хочу отметить, что в купажах прослеживается много общего: Dewar's делают ставку на свои узнаваемые солодовые и моложавые зерновые спирты. В итоге виски получается очень ярким и сливочным.

И даже при всей умудрености 18-летки и питкости 15-ки я бы все-таки остановился на 15-ке, как на золотой середине по сбалансированности.

Millstone 2004, 100 Rye Whisky, 50%

millstone.jpg
В одно из посещений бара VinyllaSky решил попробовать голландский ржаной виски, на который давно положил глаз...

Аромат: мягкий и насыщенный; на первом плане мята, изюм; чуть поодаль намеки на айву, травянистые мотивы (шалфей), лимонный мармелад, щепотка красного перца, горчичные ноты
Вкус: немного жгучий, мятно-травяной; мотивы кураги и яблок (антоновка), горькая редиска (либо имбирь)
Послевкусие: во многом продолжает финиш, снова мята и шалфей, травяные и танинные настроения; айва и кислая груша

Не самый сложный, но очень добротный и сбалансированный виски, что, во многом обусловлено как правильной крепостью, так и возрастом (100 месяцев). В релизе очень много общего со зрелыми вдумчивыми бурбонами (дрожжевые и мятные мотивы). Взял бы за хорошую цену ЦБ при случае.

Оценка: 83
-------------

Royal Brackla 12 (0.7) (40%)

_R_bracula12.jpg
Много раз проходил мимо данного виски, пока не провел исторический экскурс, в ходе которого выяснилось, что виски этот славен был и пользовался спросом у королевских особ. Благо появилась возможность взять по адекватной цене базовый релиз - не упустил возможность ознакомиться. Справедливости ради, в нынешнем виде это, безусловно, не совсем тот виски из XIX в., да после закрытия и нового открытия в 1997-м дистиллерия сменила владельца на Dewar's (теперь в составе Bacardi)... Но к этому пункту я еще вернусь, а теперь по самим впечатлениям.

Аромат: мягкий, легкий; на переднем плане, солодовые мотивы, цедра апельсина, горчичный хлеб, нарезанный картофель; чуть поодаль ноты миндаля, скорлупа грецкого ореха, едва уловимые нотки табака, ваниль, серные мотивы, приглушенные хересные настроения
Вкус: уксусный, с уклоном в цедру цитрусовых; чуть серы, уже явные хересные мотивы (горчичные ноты и горькая редиска), миндаль и орехи; хорошо задублен
Послевкусие: во многом повторяет вкус, с уклоном в дуб, хересные мотивы; танины, горчица; яблоки и груши в долгом послевкусии

Неожиданно хороший и вкусный виски оказался. Поначалу на нос показался простым и неглубоким, но всё решил первый драм: отточеный баланс, насыщенные и аромат и вкус, добротное послевкусие. Даже при своей молодости и 40% - всё очень выверено и гармонично. Самый ощутимый минус - цена, т.к. стоит этот релиз 55$, иначе говоря, как 15-летние релизы иных культовых дистиллерий (Glenfiddich 15, Glenlivet 15).
Что, впрочем, никоим образом не умоляет достоинств самого молта: виски хорошо задублен, с ненавязчивым хересным влиянием (использовали олоросо “батты”), и при этом со своим отличительным характером. Чем-то даже напомнила лучшие черты, которые были присущи Dewar's 15 Monarch (что, кстати, соответствует действительности, поскольку большую часть спиртов дистиллерии используют именно для купажей Dewar's). При хорошей цене обязательно возьму более зрелые образцы молтов Royal Brackla (или, как вариант, розлива Gordon & Macphail and Douglas Laing).

Оценка: 84
rb12_half.jpg

Caol Ila 18 YO и Lagavulin 12 YO


Два не похожих друг на друга айловских виски из линейки DSR 2017.

Caol Ila 18 YO, 59,8% (использован не торфленый солод)

Цвет: золотистый

Аромат: морской воздух и немного резины, дрожжи, мел, йод,  со временем на первый план выходит ваниль, пригоревшее печенье, выпечка с орехами

Вкус: c кислинкой (кислое яблоко, намек на цитрусы), минералы, морская вода, хлебные ноты, сухофрукты, кисломолочка (сыворотка)

Послевкусие: продолжительное, сухофрукты и много дерева: старая мебель, кожа, горелое дерево

Легкий и питкий виски, вместе с тем многогранный и насыщенный. Вместо ярких дымных нот, в нем деликатно раскрываются древесные и "морские" намеки и полутона. Изящно!

Оценка 90/100


Lagavulin 12 YO, 56,5%

Цвет:
почти бесцветный

Аромат: немного резковат, йод, морской воздух, горелое дерево, немного цитрусов, выпечка (со временем ее становится больше), смесь пряностей

Вкус: соленый, горелость и сгоревшая выпечка, копченость, угли, специи (особенно корица), свежее дерево, немного кожи.

Послевкусие: долгое, пряности/выпечка, немного морских нот, резина, завершает дым и угли.

Просто буйство дыма и горелости. Отлично!

Оценка 91/100

Glenrothes, Alba Reserve (0,7) 40%

_Glenrothes_2bot.jpg
Bottled: 27.01.2014
Летом 2017-го прикупил на распродаже 2 образца, наконец-то до одного из них дошла очередь...

Аромат: молодой, легкий; перечная мята, чайный гриб, скорлупа грецкого ореха, характерные горчичные ноты Спейсайда; чуть поодаль сливочные мотивы, мускатные нотки, легкий аромат крем-брюле, листья
Вкус: мягкий, сливочный; сливочный (ириска), приятная задубленность; мороженное с фисташками, пожухлые яблоки,
Послевкусие: легкое, с горчичными нотками; легкий арахис, горькая редиска, едва уловимые нашатырные мотивы; желуди в долгом послевкусии

Поначалу не особенно проникся этим виски: молодой спейсайдовский NAS, без особой изюминки. Продышавшись пару-тройку дней после открытия, молт раскрылся, став мягким и податливым. А через неделю я обнаружил, что в бутылке осталось на пару дармов - настолько оказался мягким и вкусным релиз! Да, ему определенно не занимать в глубине и вдумчивости, зато в легкости, сливочности и и в качестве дежурного молта он даст фору даже именитым 10-12-летним "бурбоновым" скотчам от более популярных дистиллерий. Чем-то даже напомнил по характеру и телу молт Glen Moray 12.
За хорошее соотношение питкость\цена\удовольствие - твердое "хорошо" с небольшим минусом.
Интересно будет попробовать что-то возрастное от Glenrothes - потенциал даже у молодых спиртов дистиллерии вполне приличный.
Оценка: 7,9

[p.s. И для завершения картины взял недавний протеворечивым молт, посмотреть - кто кого...]И даже тут Alba не подкачал: по аромату-вкусу он гораздо мягче и приятнее, и даже на свой возраст (по ощущениям 6-8 лет, на самой этикетке заявлено 8 лет) гораздо сбалансированнее и ближе, нежели Balblair 2005, которого даже отсуствие фильтрации и колера не спасло. Искать комплексность в Alba едва ли стоит, а вот взять на попить при хорошей цене - вполне можно.
gar.jpg

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com