?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: лытдыбр

Всё, что достаточно знать о дистиллерии Glen Elgin, изображено на фотографиях ниже – форма кубов и работа на змеевиках дают достаточно информации для формирования предположений о характеристиках спиртов от этой дистиллерии. 

Read more...Collapse )

Ardbeg Day in Saint-Petersburg 💣

ardbeg

Увы, «День Ардбега» закончился… Однако 13 августа в знакомом баре «Bottleneck beer authority» праздник решено было продолжить, и на суд собравшейся публики предстало много чего интересного – как хорошо знакомого, так и кое-что эксклюзивное...
А вели сие мероприятие, во-первых, уже знакомый по предыдущим встречам бренд-амбассадор Алихан Малхозов, и, во-вторых, айловед всея руси и просто увлеченный темой виски человек – Евгений Скурихин (сайты Islay.ru и whiskytalk.ru).
ard3.jpg

Итак, давайте разбираться, что к чему, и начнем, пожалуй, наше путешествие со старого знакомого…

[Spoiler (click to open)]🍸Ardbeg Ten (46%)
Аромат полон копченых мотивов; выделяется аромат резины, мокрой почвы, угля; а в отголосках что-то цветочное и с намеками на горький мед.
Вкус угольно-пепельный, с нотками золы и резины; с мотивами дыма, марли и мокрой бани
Послевкусие в том же русле, дополняется перчеными нотками, чуть резины, мокрая марля; в долгом послевкусии много ненавязчивого дуба.

Даже добавить нечего – это классика островного стиля, мгновенно узнаваемая и не похожая на прочих «копченых» братьев. Это уже далеко не первая моя встреча с «десяткой», и, честно сказать, этот молт мне не успел надоесть до сих пор: все хорошо сбалансировано, блестяще выверено и разложено по полочкам. Пожалуй, один из лучших базовых релизов Айлы.
Оценка: 86 📝


ardbeg

🍸Ardbeg Drum (46%) Аромат цветочных мотивов, с мотивами халвы; заметно меньше дыма, чем в «десятке». В оттенках можно уловить ромашку, карамель, грецкий орех, нотки сандала; очень сильные ассоциации с лимонадом «Байкал».
Вкус наполнен мотивами грецких орехов, резины, чуть перченых нот, много копченых яблок, горькие вяжущие ягоды.
Послевкусие продолжает заданное направление; много перченых нот, карамель, легкий гудрон, уголь, пепел, много танинов.

Этот весьма ограниченный релиз (хотя есть и еще более лимитированная версия Committee Release 52.0%), в котором произведена довыдержка в экс-ромовых бочках, что не шибко частое явление в виски выдержке, а в островных релизах – и подавно. Тем интереснее было посмотреть – получится или нет у производителей удержать баланс. И да, удалось, хоть и с оговоркам: молт вызвал множество реплик и ремарок, но не оставил равнодушным почти никого. Безусловно, виски явно молод (по ощущениям – едва ли ему есть полных десять лет), да и профиль весьма необычен. Но стиль дистиллерии остался на месте, а виски наполнился сладкими ароматами душистых трав в духе газировок, а во вкусе проявилась умеренная фруктовость. Интересный опыт.
Оценка: 85 📝


🍸Arbeg An Oa (46%) (розлив 2018)
Спирты для An Oa выдерживались в «интенсивных» бочках из-под бурбона, сладкого хереса Pedro Ximénes и бочках из свежего дуба, а итоговая смесь дозревала в женильных чанах из свежего французского дуба.
Аромат сливочный, яблочный, чуть копченых нот; копченое мясо со специями, горящие ветки.
Во вкусе много дуба, чуть перченых мотивов, и едва уловимый привкус таблеток; чуть дальше еловая ветка, легкая карамельность, ладан; много травяных нот.
Послевкусе древесное (еловое), снова благовония и маслянистость; уголь и сажа.

И снова экперимент удался и, на мой вкус, даже более органично, чем в релизе Drum (видимо, PX мне как-то ближе); всё очень ладно скроено и баланс недурственный для NAS релиза. Как минимум – не хуже регулярки, вполне где-то рядом с ней по ощущениям.
Оценка: 85 📝


🍸 Ardbeg Uigeadail (54.2%) (розлив 2018)
Аромат сразу дает понять, что тут все не просто: причудливо смешиваются ментоловые мотивы, запах резиновых сапог, лежалый нектарин, алоэ и где-то рядышком десерт (пирог); очень неярко проявляются себя легкие хересные нотки; чуть поодаль ячневая каша.
Вкус густой и полнотелый; разваренная гречневая каша, хересные мотивы, фруктовые леденцы, персик; мокрая солома и сырые семечки подсолнуха.
Послевкусие плотное; снова алоэ, вяленая груша, карамель «Петушок»; сладкая микстура, танины.
Среди гурманов и эстетов принято говорить, мол, «Uigeadail уже не тот, вот были времена...» И тем лучше, что для меня это был первый подход к этому релизу. Как ни странно, но даже в текущем воплощении этот молт мне очень понравился и мгновенно врезался в память. Пожалуй, этот релиз у меня пропишется на регулярной основе, как и базовый Ardbeg Ten. Ибо это чертовски хороший виски, без всяких яких.
Оценка: 88 📝


🍸 Ardbeg, Corryvreckan (57.1%) (розлив 2018)
Бочка: бурбон + французский дуб
Аромат: столовый хлеб с семечками; чуть перчености; соленая морская вода; копченая рыба, ноты йода, карамель, солома; пшенная каша, перец карри.
Во вкусе дуб и яблоки, с нотками соли; рыбий жир, копченые мотивы, маслянистость.
Послевкусие перечно-танинное; вновь соль, рыба, чуть таблеток, сладкая микстура.
Уже не первый раз общаюсь с этим релизом, и, честно говоря, в прошлый раз он меня вообще не зацепил: ну да, эдакий «дубовый крепыш», но…как-то без изюминки. И в этот раз, особенно в линейной дегустации, он меня больше к себе расположил. Безусловно, даже среди упертых фанатов Ардбега этот молт вряд ли сможет стать таким же любимчиком, как тот же Uigeadail, но при всем этом релиз не лишен оригинальности и своего своеобразного шарма.
Оценка: 85 📝

ardbeg

p.s. Как шутят среди виски-гиков, что не делай с Ардбегом, но испортить его (почти) невозможно. И данная дегустация это наглядно показала: все релизы были очень разные, порой очень необычные и самобытные, но везде было четко видно почерк дистиллерии и узнаваемое «я» спиртов Ardbeg. Некоторые гости для себя в этот вечер нашли что-то новое, и много дискутировали на тему того, что же было интереснее и вкуснее в представленном перечне. И на самом деле это здорово, когда производителю удается выдать на гора такое разнообразие классных молтов.
Моя большая благодарность организаторам за традиционно уютную атмосферу, Алихану за интересную презентацию, и персонально Евгению Скурихину - за приглашение на эту вкусную и познавательную встречу. 🤝🏻

И да, совсем забыл про welcome drink… Я как-то без энтузиазма отношусь ко всей этой истории “коктейль на базе виски“, но вот сауэр на Ardbeg 10 – это бомба: когда в аромате легкий цитрусовый шлейф с легкой копченостью, а во вкусе суфле с горьким шоколадом и апельсиновым мармеладом. Perfecto, просто bellissimo, дамы и господа!🍹

Hart Brothers - Ledaig 11 y.o.

Hart brothers Ledaig



ABV: 46%
AGE: 11 Year Old
VINTAGE: 2005
Bottled: may of 2017
CASK TYPE: First fill Sherry Butt
BOTTLER: Hart Brothers
REGION: Island
TYPE: Single Malt Scotch
VOLUME: 70cl


Аромат насыщенный, густой; первые ощущения – будто сидишь у печки (торф, сажа и уголь доминируют в букете), чуточку болотных нот. После аэрации через неделю-две проявился перец карри, редис, легкий сероводород; намеки на чернослив и разваренная греча. Самое главное – открылся хересный характер виски, который отныне доминировал над торфяной состовляющей.
Во вкусе лежалые орехи, горький дуб, нотка гудрона и крепкий чай с бергамотом. Вновь можно уловить разваренную гречку, редис с перченые мотивы карри; чуть угля и сажи.
Послевкусие продолжает мотивы аромата (снова сажа и уголь), гудрон, лакрица и черника; сероводород отступает. Много дуба, танинов и ненавязчивые торфяные веяния в долгом послевкусии.

Признаюсь, виски оказался весьма занятным и потребовал некоторого времени, дабы предстать во всей красе: если изначально хересное влияние было на заднем плане, то с течением времени оно возобладало в букете, и перетянуло внимание на себя с торфа, и отныне они уже были на равных. По итогу молт мне очень понравился и показался намного интереснее иных дымных официалов-одногодок. И в этом, как мне кажется, немалая заслуга именно хорошей хересной выдержки. А самое главное – бочка лишь «огранила» изначально добротный профиль Ledaig, дополнив его интересными чертами и обогатив нюансами. В очередной раз убедился, что Hart Brothers знают толк в своём деле.

Оценка: 86

p.s. Огромнейшая благодарность Максиму 0о, который и помог приобрести ЦБ этого вкусного виски по вполне адекватной цене.

В принципе, на подобном виски-фесте нужно делать для себя выбор - либо ты просто пробегаешься быстренько по максимально возможному количеству представленных изданий, откладывая на подкорку то, что тебе понравилось и что надо бы потом приобрести для более вдумчивого потребления (а большинство представленных там изданий регулярные), либо ты сосредотачиваешься на каких-то сопутствующих мероприятиях и пытаешься оценить нечто более интересное, но в меньших масштабах и повдумчивей. Но есть и комбинированный способ - попробовать заполучить отливант того, что тебе понравилось.
В этот раз, в силу лени и нежелания много анализировать и, опять же, по причине победившей в этот день исключительной потребности просто получать сиюминутное удовольствие, я взял с собой на домашний "разбор" всего лишь три отливанта. И то только недавно смог добраться до них.

Read more...Collapse )


Сочетание виски с различными блюдами - нечасто описываемая тема. В марте этого года мне довелось побывать на ужине с виски Glenfarclas в Ростовском ресторане "Pinot Noir". Сразу скажу, что я довольно равнодушен к Glenfarclas, но такое мероприятие мне попалось впервые, и было очень интересно, тем более что Glenfarclas должен был представлять брэнд-амбассадор Иэн МакВильям, а за сопровождающие закуски и блюда взялся именитый шеф-повар ресторана "Pinot Noir", француз Мишель Кристманн, еще на родине заработавший Мишленовскую звезду, а в последние годы живущий и работающий в Ростове-на-Дону.


(фотография взята с сайта ресторана "Pinot Noir"; кликнув на неё, можно посмотреть еще несколько на сайте ресторана)


Небольшой и по-французски уютный зал ресторана был почти полон (гостей было человек 25), в углу чудом расположились музыканты бэнда "Dixie Brothers" (конечно, без барабанщика - они и так еле поместились!), играли приятную музыку. Среди гостей были в основном взрослые люди, несколько молодых тоже; мне показалось, что часть пришедших на этот ужин вели себя как завсегдатаи ресторана и всех в нём знали.

Иэн МакВильям с сопровождавшей и переводившей его сотрудницей компании-импортера ("Вельд-21") рассказал несколько историй о вискикурне, отвечал на вопросы. Девушка, которая его переводила, скорее, пересказывала - какие-то детали удаляла совсем, а что-то добавляла от себя, развивая тему, как соавтор. (В конце вечера я спросил её, почему она так делала; она ответила, что вообще-то она не переводчик, и сама была на вискикурнях и может много чего рассказать :), и что просто переводить примерно один и тот же рассказ всякий раз было бы неинтересно). Публика была настроена неформально и доброжелательно; по-английски, в основном, не понимала, и слушала русскую версию рассказа внимательно. У кого были вопросы о деталях - тем отвечали конкретно. Иэн работает в Glenfarclas 26 лет, испробовав все возможные профессии на производстве; в последнее время работает брэнд-амбассадором, - они с Джорджем Грантом, директором по продажам, делят рынки между собой. Между прочим, сейчас ищут третьего человека - с прекрасным знанием французского и испанского языков, готовностью переехать жить в Шотландию, и - женского пола :) Вот уже 3 года Иэн приезжает в Россию по паре раз в год; Ростов-на-Дону "Вельд-21" считает главным городом одного из ключевых регионов - Юга; Иэн уже был в Москве, СПб, в Крыму даже, теперь настал черед нашего города. Иэн восхитился интерьером и оформлением ресторана, сказав, что если он выложит фото сегодняшнего вечера в Facebook, то его босс Джордж Грант начнет ему завидовать, - затем выразил уверенность, что шеф-повар наверняка проделал прекрасную работу, и дегустация началась.
Читать дальше ...Collapse )
Всем доброго времени суток!

Решил тут опуститься с небес на грешную землю и после заметки по 30-летним молтам публикую теперь целое исследование о самых что ни на есть бюджетных и продаваемых блендах. Тема сейчас стала очень актуальной и, я уверен, многим людям, просто пьющим виски, людям с небольшим бюджетом, живущим не в столицах будет интересно и, возможно, даже полезно прочитать эту заметку. Мне конечно далеко до некоторых монстров-дегустаторов, попробовавших более 1000 молтов, но все-таки я имею уже довольно значительный опыт и, возможно, с его высоты смогу быть здесь полезным и расставить многое по своим местам.

Для начала большое вступление (возможно, лишнее).
Идея этого исследования родилась как-то сама собой и родилась постепенно. Так уж получилось, что я слишком трепетно отношусь к любым молтам и не могу их просто пить, мне жалко! Даже простенькую 10-ку Глен Гранта я не могу вот просто взять и выпить за неделю даже... Ну и к тому же, молт всегда, какой бы простой он ни был, отвлекает на себя внимание, волей-неволей начинаешь выискивать в нем нюансы, а когда уже выпил примерно 100 мл. рецепторы начинают притупляться и становится жалко молт просто переводить, да и входить в состояние опьянения чаще всего желания нет. А иногда, при том при всем, хочется просто выпить виски не вдаваясь в подробности. Это желание появляется у меня довольно редко, но все же появляется. И таким образом возникла тема недорогих блендов. Причем, именно недорогих, ведь мы все видим в магазинах, что цены на бленды 12-летние (и старше) уже колеблются примерно в районе цен на начальные молты и тут всегда выбор очевиден. Кроме того, по роду своей профессиональной деятельности, я иногда путешествую. И конечно весь свой бар я не таскаю с собой. Порой я вообще лечу только с ручной кладью, и в той или иной поездке возникает тема какого-то напитка, напитка не дорогого, который было бы не жалко выпить за три дня, иногда в компании коллег по работе. И здесь тоже понятно, что это скорее всего будет бленд (молт не всегда ведь и найти можно в ином городе по нормальной цене, если не напрягаться). Таким образом, в результате всего вышесказанного, у меня скопилось некоторое количество недопитых бутылок и я в какой-то момент подумал: "А что, если их сравнить!"... Эта мысль постепенно зрела и в какой-то момент я понял: если и сравнивать, то надо сравнивать больше образцов и докупил специально несколько миниатюр, что бы слишком на эту затею не тратиться.
В итоге я решил резко очертить круг того, что я буду сравнивать. Я решил, что это будут только скотчи (т. е. ирландцев, японцев и проч. я отмёл сразу) и только без указания возраста, то есть из одной категории. Также для меня было важно (поскольку я сразу понял, что буду заметку публиковать), что бы мое исследование было полезно для максимально широкого круга, а потому я решил брать только те бренды, которые у нас по стране широко представлены и которые не нужно специально искать. Т. е., грубо говоря, если вы зайдете в любой Ашан/Перекресток/Ленту и т.п. (нужное подчеркнуть), то вы с вероятностью 90% увидите на полках как минимум половину из рассматриваемого мной списка. Также я решил исключить самый низший ценовой сегмент: я не включил в исследование White Horse, Bell's, собачек, Паспорт скотч и всякий прочий сброд с самых нижних полок супермаркетов за 650 р. и ниже... Но те, кто эти бренды все же пьет, не спешите закрывать страницу, я все-таки упомянул их (и даже немного описал) в этой заметке в самом её конце. Кроме того, все же есть исключения, Лоусонс я все-таки решил рассмотреть и понять, так ли уж он проигрывает более уважаемым брендам... Так же среди исключений оказался и виски The Gild. Формально он входит в эту же категорию, это такой же NAS-бленд. Но для нас, вискилюбов пребывающих в теме, это особый виски, потому что к его производству имеет отношение очень нами уважаемый Антон Плехов. Встретить этот релиз можно, правда, не так часто в продаже... и стоит он ощутимо дороже всех остальных. Впрочем, он продается в Ашанах и его там можно спокойно купить (по крайней мере в Москве). Ну и здесь мне конечно же тоже стало интересно, как он поведет себя на фоне своих мегапопулярных конкурентов.
Итак в финальный список рассматриваемого попали 11 экземпляров.
Вот они:
Ballantines Finest
Dewar’s white label
Grant’s. The Family reserve.
Hankey Bannister original
J&B Rare
Johnnie Walker. Red label
Teacher’s Highland cream (old label)
The Gild
The Famous Grouse Blended Scotch Whisky
Whyte & Mackay Special
William Lawson’s

Здесь стоит сделать маленькую ремарку. Двое из этого списка уже сошли (или сходят) с полок наших супермаркетов. Это Teacher’s Highland cream (old label), с которым произошел ребрендинг и тот самый Лоусонс, который стали разливать где-то в Подмосковье, кажется...
Так что с ними я немного опоздал. Хотя их еще можно, думаю, будет долгое время найти в продаже.



Решил я подойти к этому исследованию очень тщательно и взвешенно, что бы быть максимально объективным. И финальные оценки и распределение мест будут только по совокупности всего моего опыта общения с этими блендами. Я провел две слепые дегустации с временным промежутком между ними в два месяца. Какие-то бленды потом разбирал отдельно и в самом конце большинство из них сравнил между собой уже не в слепую, что бы дополнить картину и кое-что для себя уяснить.
Поскольку экземпляров 11, а слепых дегустаций две, я решил попробовать продегустировать по 7-8 образцов за раз (на большее я просто не способен), а не все 11. Просил жену наливать мне произвольные образцы в снифтеры и во время первой дегустации я вообще не знал, какие из образцов были налиты, а какие пропущены и оставлены для второго раза. Первая дегустация получилась очень интересной и с некоторыми неожиданными результатами.

Ну и немного о шкале (это для новичков).
У меня единая шкала оценок для всех крепких напитков. У меня нет такого, что для блендов одна шкала, для молтов - другая, а для бурбонов - третья. Потому, когда вы ниже увидите, что лидер у меня получил 75,5 не удивляйтесь, для бленда (тем более NAS-бленда) это очень высокая оценка (просто крайне высокая!). Если бы была отдельная шкала для НАС-блендов, это было бы что-то чуть выше 90. По итогам решил разделить эти образцы на три категории. Получилось примерно так:
От 71 и выше - лидеры
67 - 70 - середняки
67 и ниже - аутсайдеры.

Ну а теперь, думаю, можно переходить собственно к самому исследованию.

В самом начале я мелким шрифтом опубликую две слепые дегустации с их итогами, а затем я опубликую итоговые заметки по каждому бленду с очень обширным выводом в конце каждой из заметок.
В самом конце я расставлю все образцы по местам и напишу свое мнение по поводу того, что из этого стоит покупать и какая может быть для того или иного бленда максимальная цена.
Прошу не бить меня тапками. Я хоть и старался быть максимально объективным, все равно "на вкус и цвет..."

Поехали:
Read more...Collapse )

Teacher`s, Highland Cream

Оригинал взят у edvard_4e в Teacher`s, Highland Cream

Highland (Высокогорье), состав спиртов Ardmore,Glenburgie, Tormore
Цвет: бледно-золотой,
Аромат: торф, дым, солодка, свежеспиленное дерево, лимон и что-то сладенькое. В сниффере аромат ошаленный, иногда закрадывается мысля: "за каким ... блин, я плачу такие бабки за island?", вот же он любимый торфяник- хватай и вдыхай! Хотя ради справедливости нужно заметить, что аромат этот рассеивается в воздухе довольно быстро, как дым от сигарет.
Вкус: маслянистый, сладкий, деревянный. Накатывает что то горьковатое (грейпфрут?), немного сушенных яблок и можжевельника. Спирт чувствуется, могли бы и по деликатнее (мужской напиток).
Послевкусие: Сказать особенно нечего, непродолжительно, буднично, без лишних "откровений". Дым, кора дуба, дикие кислые яблоки.
Итоги: Один из лучших виски по критерию "цена-качество", здесь вам и "дымок" хайленда, и сладости Спейсайда, и немного (как мне показалось) островной медицины . Этот бленд из тех, который я заново для себя открыл. Раньше хлестал его по чем зря не задумываясь особенно о его вкусовых и десертных качествах, лилось внутрь легко, я и не сопротивлялся. Но возраст берет своё, опыта становиться больше, здоровья и количество "дриньков" меньше, и был приятно удивлен, что в нем можно и покопаться, по крайней мере в аромате. И все таки его конек- залихватские и не очень попойки "на природе": палатка, костер, гитара, свежевыловленная закопченая на огне рыба или первый shot за первый shot на открытии сезона охоты, это все о нем. "Удачной, охоты брат!" (Киплинг, Книга джунглей).
Оценка: 8.0

Понимаю... Довольно странный пост от меня. Тем паче, что в коньяках я почти не разбираюсь.
Собственно по-этому и решил писать сюда, а не в тематическое сообщество по коньякам. (Тем более, что я даже дерзнул поставить нижеописанным экземплярам оценки.)

Завалялись тут с прошлого года три довольно бюджетных и, можно так сказать, "отечественных" коньяка...
Не особенно тянет их пить, но тут вдруг решил их достать и сравнить. Все они (по крайней мере по цене), как мне кажется, более или мненее из одной категории.

Arvest. Napoleon 7yo. 41%
Кыргызстан КВ 42%
Дагестан КС 40%




Итак:

Read more...Collapse )

Dalmore 18 y.o., 43%

Нравятся мне Дэлморы, и все тут. Есть в них какое то свое очарование. Уже от вида бутылки поднимается настроение, ну а если попробовать...Этот 18 летний Дэлмор вызвал у меня бурю эмоций в первый подход. Поостыв я подошел к нему еще раз, ну и потом еще. И вот что получилось в итоге.
Цвет: янтарь с медным оттенком
Аромат: сразу мощно и насыщенно на тебя нападают вино, красное и старая добротная промокшая кожа, они обволакивают и плавно разбавляются табаком и сигарами, тоже влажными. Все это богатство начинает отступать перед маринованными грибами и квашеной капустой. Пробивается, именно пробивается, дуб, но очень слабо. Маринованные валуи продолжают наступление, в них добавили зелени - укроп, сок травы, как из мясистого стебля лопуха, густо и насыщенно. Постояв проявляются классические - дерево и воск, но все с той же приятной маринадно-табачной ноткой. Просто класс!
Вкус: яркой волной тут также кожа, маринованные валуи, но уже с более пришедшим в себя дубом, который начал горчить и чуть кислить, как будто его намочили. Сладость вина не сильно оттеняет эту горчинку. Табак и сигары присутствуют, щепотка соли. И ближе к финишу сладость ванили и темного шоколада, кофе.
Финиш: продолжительный, темный шоколад сменился уже знакомыми нотами кожи, табака и сигар, но тут все это высохло. Дуб продолжает отвоевывать позиции, добавляя горчинки и дерева. За всем этим начинает догорать сигара, охватывает вкус выкуренной сигары - намеки на дым, угольки и пепел. И казалось бы когда уже опустился занавес, легкая тема мокрого табака прокралась на сцену и завершила этот спектакль. Браво!
Вывод: Я думаю, что вы все поняли сами прочитав эту заметку. Мне очень понравилось. Богатый, ровный и последовательный. Пьется легко, мягко и дорого. Чувствуется в нем аристократский характер. Финиш меня вообще впечатлил, он длился, длился и длился переливаясь и доставляя наслаждение. Очень долго решал, во сколько же его оценить? Понимая, что до этого, набираясь опыта, худшим, чем он виски ставил высокие оценки. Но эмоции все же победили.
Оценка: 9.0

Вот подопытные:

Я решил сравнить их "вслепую", не зная, в каком бокале что. Забегая вперед, скажу, что я все угадал правильно, и это было несложно: Глендронахи похожи, как родственники; Glengoyne, производитель которого хвалится тем, что абсолютно не использует торф, имеет самый чистый (стерильный, "отполированный") аромат; Glenfarclas, выдержанный в бочках из американского дуба (в отличие от остальных образцов) - светлее остальных и имеет характерные для американского дуба цитрусовые ноты и более легкий запах. И еще раз забегая вперед - ни один из этих виски меня особо не тронул. Я просто понял, что этот стиль не в моем вкусе. Но - обо всем по порядку.

Read more...Collapse )

Knockando 12 y.o., 1997, 43%

Кто читал мои заметки, наверное поняли, что я люблю дегустировать виски на природе, выезжая на велосипеде. Так вот с этим 12-летним Кнокандо я попал под два дождя, но благо его согревающая способность позволила в полной мере насладится как самим виски, так и природой. Вообщем целое приключение получилось)
Цвет: бледно соломенный
Аромат: мягкий, солодовый. Чернослив, ягодный сок, дерево сырое и подпревшее, кислинка ягод жимолости, зеленые яблоки, переходящие в печеные, ваниль и хорошо постояв легкие угольки. Аромат хорош!
Вкус: мягкий ванильный дуб, сладость булочки с сахарной глазурью, корочка белого хлеба, имбирь. Чуть черного перца и цветы.
Послевкусие: средней продолжительности. Также мягкий дуб, ваниль и нотки молочного шоколада, немного трав и зеленых листьев.
Вывод: Виски из разряда - классика. Он очень питок и приятен. Конечно все просто и немного однобоко, из за этого вроде как скучноват. Да, исследовать его не будешь, но и каких-либо огрешностей найти трудно. Все ровно и хорошо. Аромат мне очень понравился, особенно когда постояв вдруг выплыли угольки, хотя может и ошибусь - это были печеные яблоки? Но обрадовало. Разбавленный дождевой водой стал еще более мягким, но потерял насыщенность..
Как плюс - оформление под старый стиль, с указание года винтажа - 1997, но это скорее маркетинговый ход. По описаниям более старшие релизы недалеко ушли от 12-ки, так что буду замахиваться сразу на 25-летний. Несколько фото
Оценка: 8.0
Очень хочется поделиться информацией с такими же, как я любителями виски, которые к тому же любят путешествовать и стараются привезти из-за границы достаточно редкие или просто необычные образцы воды жизни. Эта статья для тех, кто собирается в Лондон, для тех кто хочет сэкономить время на поиски магазинов и купить себе и друзьям хороший подарок.


Read more...Collapse )

Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 40%

Еще один классический Американский бурбон, который выдерживается в обугленных бочках из белого дуба. Небольшие партии бурбона Bulleit хранятся в одноэтажных складах, для того, чтобы уменьшить несоответствие созревания спирта.
Аромат: мякиш белого хлеба, изюм, орехи, сахарная вата и дубовая кора.
Вкус: лимон, ваниль, ржаной хлеб, яблочные косточки.
Финиш: березовый сок, мед, корица, кофе, имбирь. В конце остается сладкий дымок.
Вывод: легкий, питейный, чуть минеральный, сбалансированный бурбон. Мне очень понравился.
Оценка: 8,2
Bulleit Bourbon_новый размер

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com