Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Bruichladdich 12YO LADDIEMP7 - 2004, 62,2%

Осенний виски-форум 2019 - №45

.
Bruichladdich LADDIEMP7 - 2004
.
Category Single Malt
Distillery Bruichladdich
District Islay
Bottler OB
Bottling serie Micro-Provenance Series
Vintage 2004
Bottled 2017
Age 12
Cask type 1st Fill Ex-Bourbon Cask
Cask # 1694
Number of Bottles 900
Strength 62.2%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, свежие доски, древесная пыль, зерно, ваниль, сладкие медово-кондитерские нотки, картон, старые книги, пластик, лёгкие бражно-самогонные оттенки.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, древесно-зерновой, сладкие сливочные нотки, изюм, сухофрукты, перечная волна, молодые бражные и картонные оттенки, много дуба, молодого, древесная пыль.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, дуб, ваниль, изюм, орехи, какао, сладкие медовые и сливочные нотки, имбирные цукаты, корка грейпфрута.
.
Вывод Молодой, мощный, экстремально сладкий, много дуба, ванили и сливок, к сожалению, также присутствуют не совсем уместные бражные и картонные тона, что весьма портит общую картину.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 7-12
Крепость - 60-65
Бочка - Бурбон + хересный или винный финиш.
Винокурня, регион - Похоже на Брукладди, либо что-то из Хайленда - Теаниних, Инчговер.
.
Посмотрим что там - Да, действительно Брукладди, 12 лет, чисто бурбонный причём, очередные экспериментальные релизы, интересно попробовать в сэмплах.

Bunnahabhain 30YO, Douglas Laing, 44.6 %

Погружение в Bunnahabhain, сэмпл №19-

Bunnahabhain 1988 DL
.
Category Single Malt
Distillery Bunnahabhain
District Islay
Bottler Douglas Laing
Bottling serie XOP - Xtra Old Particular
Vintage 1988
Bottled 2018
Age 30
Cask type Refill Butt
Cask # DL12254
Number of Bottles 308
Strenght 44.6%
.
Цвет Крепкий чёрный чай.
.
Аромат Открытый, влажный, первый нос - морские и минеральные нотки; очень лёгкий и насыщенный, водоросли, лимон, зеленая трава, цветочные оттенки, мокрые камни, мокрый металл, шерсть, что-то лёгкое, промтоварное - полироль, чистящие средства, пластик, промышленный текстиль; сладкие сливочно-кондитерские нотки - помадка, варёная сгущёнка, кофе, орехи, немного сухофруктов, земляные нотки.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Плотный, насыщенный, много старого дуба, мебельный лак, корица, сандал, капучино, цветочно-парфюмерные нотки, картон, немного перчика.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, дуб, горечь коры, воск, смола, немного хвои, минерально-металлический привкус, какао, орехи, сладкие кондитерские нотки, мебельный лак.
.
Вывод Прекрасный возрастной молт, нисколько не уставший, благородный, тонкий, воздушный, сложносоставленный аромат становящийся в развитии более сладким и хересным продолжается утончёнными и глубокими вкусом/финишем, много пряного, выдержанного дуба прекрасно вписанного в общую картину, основа вся на виду, фирменные морские и промышленные нотки дополняют и оттеняют бочку(и?).
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 30-35
Крепость - 41-46
Бочка - Рефилл, микс хересных и бурбонных.
.
Посмотрим что там - XOP -релиз от Дугласа Лэнга, 30 лет, великолепный виски, аристократ, высшая лига, от первого вдоха до последней капли, но требует от дегустирующего некой подготовки и если бы виски были книгами, то этот молт явно не детектив-бестселлер и не модный современный роман, а  скорее представитель классической литературы.
.
Оценка 93/100

Collectivum XXVIII Blended Malt Scotch Whisky, 57.3 %

3-й московский виски-симпозиум, образец №23

Collectivum XXVIII
.
Category Blended Malt
Distillery Undisclosed
Bottler Diageo
Bottled 2017
Cask type Refill American Oak Hogsheads, Refill Europe
Strenght 57.3%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, обработанная древесина, цветочно-травяные оттенки, лёгкие нотки столярной мастерской, растворителя; минеральные тона - каменная крошка, штукатурка; зерно, пыльные книги, сырой картон, сухие травы, мёд, зола.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, древесно-зерновой, маслянистый, сладость смешанная с дубовой терпкостью, орехи, мёд, сухие травы, тропические фрукты.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, корка грейпфрута, имбирь, сладость, зерно.
.
Вывод Неплохой древесно-зерновой молт смягчённый сладостью и травами, небогат разнообразием производных, компенсируя мощью и плотностью.
.
И вроде бы всё, но... через какое-то время начинает происходить чудесное превращение молта - он становится хамелеоном меняющимся у вас на глазах, вылезает дикое количество производных, все на полутонах, нет какой-то доминанты, очень интересно, но нужно подождать и быть внимательным. Респект блендерам Диаджио, всё это спаяно воедино, нет ощущения раздёрганности и мешанины, не шедевр, конечно, но очень хорошо.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 53-58%
Бочка - Бурбон.
Регион, винокурня - Спейсайд/Хайленд - Инчговер, Теаниних ...
.
Посмотрим что там - Коллективиум - всё что было у Диаджио слили в одно, получилось неплохо, но требуется терпение и  время для получения того удовольствия, которое может дать этот молт.
Изначально дал 87 баллов, но после чудесного раскрытия добавил ещё 2 сверху, так что такая, полуслепая получилась дегустация (вторая часть выводов также написана уже  не вслепую).
.
Оценка 89/100

Springbank 9YO, Duty Paid Sample, 56,7%

3-й московский виски-симпозиум, образец №13

Springbank 2007 Duty Paid Sample
.
Category Single Malt
Distillery Springbank
District Campbeltown
Bottler OB
Bottling serie Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only
Vintage 2007
Bottled 2017
Age 09
Cask type Fresh Bourbon Barrel
Cask # Rotation 515
Number of Bottles 1
Strenght 56.7%
.
Цвет Сотерн.
.
Аромат Сдержанный, сухой, минеральные нотки - камни на солнце, каменная пыль, подсыхающая кирпичная кладка; свежие травяные оттенки, лимонная цедра, пыльные книги, немного шерсти, слабые нотки скотного двора.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Плотный, мощный, терпкий дуб, зерновые тона, солод, лимонная корка, перечная волна, горчинка молодой коры.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, имбирь, дуб, сливочные нотки, ваниль, пыль, таблеточная горчинка.
.
Вывод Неплохой дубово-минеральный молт, не блещет разнообразием производных, прямолинейный, простой, но честный - "рабоче-крестьянский", хороший баланс, мощь, можно под настроение.
.
Вслепую предположил:
.
Возраст - 12-17
Крепость - 50-55%
Бочка - Бурбон
Регион, винокурня -Спейсайд, вариантов масса.
.
Посмотрим что там - Спрингбэнк, неожиданно, не признал совсем; как же всё-таки хитёр наш мозг, сразу после того как я посмотрел название, в образце стали всплывать характерные для спрингбэнка вкусоароматические производные, которые если и были там ранее, то не отсвечивали совершенно.
.
Оценка 87/100

Blair Athol 23YO, Diageo Special Releases 2017

3-й московский виски-симпозиум, образец №10

Blair Athol 1993
.
Category Single Malt
Distillery Blair Athol
District Highland
Bottler OB
Bottling serie Diageo Special Releases 2017
Vintage 1993
Bottled 2017
Age 23
Cask type Ex-Bodega European Oak Butts
Number of Bottles 5514
Strenght 58.4%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, мебельный лак, яблочное повидло, жареные орехи, молочный шоколад, коробка для сигар, корица, сушёные яблоки, помадка, варёная сгущёнка, гербарий, минеральные нотки - каменная пыль, штукатурка; лимонная корка, запылённые книги.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Мощный, плотный, сладко-древесный, перечная волна, имбирь, изюм, мебельный лак, капучино, кофейный ликёр, металлическая кислинка, варёная сгущёнка, квас, жжёная карамель, ягодный конфитюр.
.
Послевкусие Мягкое, сладкое, с лёгкой горчинкой, немного красного перца, варёная сгущёнка, ягодная кислинка, сладко-маслянистые кондитерские оттенки.
.
Вывод Великолепный молт, сложный и глубокий аромат можно исследовать бесконечно, наслаждаясь сменяющими друг друга полутонами и оттенками, вкус не отстаёт, финиш даёт передышку для подготовки к следующему глотку - просто хересная сказка.
.
Вслепую предположил :
.
Возраст - 23-28
Крепость - 48-53%
Бочка - Херес, скорее РХ, не исключены винные бочки.
Регион, винокурня - Вообще никаких идей, Спейсайд скорее всего, но винокурню даже не буду пытаться определить.
.
Посмотрим что там - Блейр Эссол, один из релизов Диаджио 2017 и крайне удачный, надо сказать (за исключением ценника, который стал удачным разве что для Диаджио) ; под Ex-Bodega European Oak Butts, судя по всему, подразумеваются "...casks seasoned with sherry or sherry-like fortified wine."
.
Оценка 91/100

Пятничные новости



Кто-то поймет в чем тут дело?:) Вот и я не понял, наш общий друг Дмитрий Черкашин разместил сегодня вот такую новсть и это фото. Просто без комментариев.

"Irish Friday…

Твоя пятница начинается прямо с утра. Как у настоящих ирландцев. Для полноты ощущуений можно и по бокалу Kilbeggan.
Да. Ты не ошибся. Прямо с утра!
Это если тебе некуда спешить в эту пятницу…

Твой гид по Ирландии, Kilbeggan"
Kilbeggan Kazakhstan


Я теперь знаменитость...в Казахстане!)))




После того как Вы, надеюсь, улыбнулись, ваш теневой администратор (то бишь я) решил поделиться новостями. К сожаления, я уделяю нашему любимому сообществу не так много времени как хотелось бы моим коллегам по цеху, да и мне, но я за всем слежу и стараюсь делать все, чтобы о нас узнавали и к нам присоединялись, как читатели, так и писатели.
Хотел сказать, что буквально недавно я прикрутил к нашему Сообществу Яндекс-метрику, самые внимательные могли заметить появившийся счетчик, который я добавил (ищите снизу под тэгами). Вы не представляете, сколкьо интересного можно увидеть о нашем (теперь я не боюсь этого слова, так как вижу все своими глазами) интернациональном и межконтинентальном Сообществе. Обязуюсь раз в некоторый промежуток времени (позже пойму какой, чтобы было интереснее смотреть) публиковать статистику наших посетителей, думаю всем будет интересно (а мне еще и гордо) на это посмотреть.

Isle of Jura, 16 y.o., 40%

3734_0

Цвет: янтарь

Аромат: очень слабый, с трудом, но различаю виноград, сушёный чернослив, корицу.

Вкус: тонкий и нежный, но опять-таки слабый, чувствуется главным образом солод, очень робкая сливочная карамель... и я даже не знаю, что прибавить. Всё очень быстро заканчивается, а ведь ещё про финиш писать. А он короток, как ночь счастья, поэтически выражаясь, только это очень грустно, на самом деле. Еле успеваешь почувствовать какие-то травы и яблочные косточки, скорее намёк, чем финиш.

Вывод: В общем и целом, слабо и робко. Безусловно, довольно легко и нежно, но я ожидал бОльшего от 16ти лет. Например, есть Scapa - она тоже нежная и лёгкая, но у неё есть характер. Рекомендую употреблять под еду: аромат станет посильнее, вкус чуть более терпкий. Но баланс всё-таки огорчает.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

IMG_5895

Друзья, коллеги, писатели и читатели, знакомые и незнакомые, в общем все, все, все!!!

Мы, коллектив авторов Сообщества "World of whisky" от всей души и со всей искренностью поздравляем ВАС с Новым Годом! Мы очень гордимся своими небольшими, но очень важными, на наш взгляд успехами в том, что нам удалось собрать такое дружное и теплое Сообщество. Мы безмерно рады, что Сообщество нужно ВАМ и всегда с большим удовольствием и рвением поддерживаем в нем дружескую атмосферу и интересную площадку для бесед. Но, конечно же, у нас бы ничего не получилось без ВАС - наших читателей и писателей!

Пусть все мечты сбываются, пусть все хорошее осуществляется, мира и добра вашему дому, вашим семьям и всем близким вам людям! Пусть Новый Год станет для вас годом свершений, достижений и реализаций! Здоровья, счастья, любви и материальных благ! Ну и конечно же пусть в вашем баре всегда стоит бутылочка любимого напитка!
IMG_4326
С НОВЫМ ГОДОМ!