Category: искусство

Category was added automatically. Read all entries about "искусство".

Caperdonich 38YO, Men O'Quaich Collection, 48.3%

Cнимаем сливки - 21

.
Caperdonich 1972 DT
.
Category Single Malt
Distillery Caperdonich
District Speyside
Bottler Duncan Taylor
Bottling serie Men O'Quaich Collection
Vintage 1972
Bottled 2011
Age 38
Cask type Fresh Sherry Octave Cask Finish
Cask # 417407
Number of Bottles 67
Strength 48.3%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат
Открытый, влажный, пряные древесные нотки, сладкие сливочно-ягодные тона, немного мебельного лака, прелая листва, домашняя пастила, фруктово-ягодные оттенки с кислинкой, старая кожгалантерея, сухие травы, трубочный табак, выдержанный коньяк, цветочные мотивы, карамель, пряные травы, сильно прибавляет в развитии.
.
Тело
Жидкое, текучее.
.
Вкус
Мягкий, очень насыщенный, много дуба, ягодная сладость, трубочный табак, пастила, пригоревшее варенье, кожгалантерея, зерновые оттенки, в развитии сливочные нотки - варёная сгущёнка, ириски, помадка;
.
Послевкусие
Лёгкое, освежающее, немного дуба, табак, фруктово-ягодная сладость, немного сливочных нот, кожгалантерея, в развитии более активен, проявляются минерально-металлические кислые тона, горелые сухари, помадка.
.
Вывод
Отличный старый виски, глубокий, сложный, очень хорош в развитии, раскрывается во всех составляющих, но основной игрок здесь безусловно аромат, очень насыщенный, благородный, аристократичный, вкус/финиш не сильно отстают, позволяя без особых колебаний определить место данного релиза среди шедевров.
.
Оценка
- 94/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 30-35
Крепость - 46-51
Бочка - Херес.
Винокурня, регион - Тут уже пул подошёл почти к концу, так что это Капердоних безусловно.
.
Посмотрим что там - Он и есть, Капердоних из серии Man o'Quaich, шедевр безусловно, великолепное развитие, начинаясь как просто хороший молт он бесконечно усложняется, расцветает, разворачивается, выдавая всё новые и новые вариации оттенков и полутонов.
Кэп

Highland Park Spirit of the Bear, 40%

Bottler: Distillery Bottling
Casktype: Sherry-seasoned American Oak casks
Size: 1000 ml
Bottled for: Travel Retail
Аромат: свежий, немного дымный, с большим содержанием оттенков солода и цитрусов (грейпфрут, помело).
Вкус: слегка солёный, перечный, копчёный, с лимонной ноткой.
Финиш: средней продолжительности, полностью повторяющий вкусовую палитру.
Вывод: умеренно дымный, очень «питкий» виски, которому не хватает крепости. Очередной скучный релиз без указания возраста...
Оценка: 81 (n21,t20,f20,b20)
Highland Park Spirit of the Bear, 40%_новый размер.JPG

Girvan 28YO, SMWS G7.4, 58.4%

Виски-симпозиум 2020 - №36

.
Girvan 1984 SMWS
.
Category Single Grain
Distillery Girvan
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie Buttery waffles on polished wood
Vintage 1984
Bottled 2013
Age 28
Cask type Refill Hogshead
Cask # G7.4
Number of Bottles 295
Strength 58.4%
.
Цвет Сотерн.
.
Аромат Открытый, сухой, просушенная доска, лимонная корка, ваниль, табак, столярная мастерская, древесная пыль, цветочно-леденцовые нотки, зерно.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Плотный, насыщенный, терпкий дуб и сливочная сладость доминируют, сильная перечная волна, сочные цветочные и тропические фруктовые нотки, табак, зерно.
.
Послевкусие Лёгкое, скорее согревающее, ваниль, сливочная сладость, дуб, табак, вяжущие нотки молодой коры, тропические фрукты - ананас, манго;
.
Вывод Отличный виски, солнечный, живой, палитра не сильно широка, особого буйства полутонов тоже здесь нет, акцент делается на сочность и плотность, отличный баланс и питкость - и это работает.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 18-23
Крепость - 50-55
Бочка - Бурбон.
Винокурня, регион - Хайленд в широком смысле - не Дальвинни ли это из спецрелиза?, Гленури, Теаниних.
.
Посмотрим что там - Совсем мимо - сингл грейн от Гирван, да ещё от SMWS, 28 лет выдержки, ну, про палитру и полутона теперь понятно, отличный виски вышел, без всяких скидок на происхождение.

Soldshu 10YO, 47.0%

Виски-симпозиум 2020 - №2
Name Solsdhu
Category Single Malt
Distillery Undisclosed
District Island
Bottler Glen Bitsa
Age 10
Cask type Oloroso Finish
Strength 47.0%
.
Цвет Крепкий чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, лёгкие дымные и земляные нотки, грязный изюм, сухие доски, таблетки в оболочке, немного сухих лекарственных трав, микстурные тона, краски - что-то типа медовой акварели; слабые оттенки копчёностей и шерсти. В целом вроде бы молодо, но сочно и плотно.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мощный, плотный, сильное дубовое влияние, пыль, мокрый картон, перечная волна, изюм, сливочно-карамельные нотки, очень молодо и хересно или может это скорее порто, лёгкие дымно-торфяные и минерально-металлические оттенки.
.
Послевкусие Лёгкое, быстро затухающее, древесные нотки, остатки изюма, немного сухих трав.
.
Вывод Что-то весьма молодое, но сильно подправленное активной бочкой, аромат относительно хорош, вкус уже бочка не может так замаскировать, финиш ещё не созрел, но в целом впечатления положительные.
.
Оценка - 84/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 5-10
Крепость - 48-53
Бочка - Порто или херес
Винокурня, регион - Сильное подозрение на российский крафт. (Тут нужно сделать небольшое отступление, наряду с основными образцами на фесте взял на пробу 8 сэмплов у Андрея Данилова (Glen Bitsa) - 7 его собственной выгонки и один довыдержанный в хересе 10-летний Талискер)
.
Посмотрим что там - Итак, встречайте - 10-летний Талискер, дополнительно выдержанный в хересной бочке, бочке весьма злой и активной, придающей всему явный оттенок молодости и незрелости, в аромате сочетание Талли и бочки, имхо, пошло в плюс, во вкусе скорее в минус, слишком ершисто и топорно, ну, как эксперимент - интересно.
Big Peat

Caol Ila 2007, Samaroli, 49%

Bottler: Samaroli
Vintage: 2007
Bottled: 2018
Casknumber: 313715
Аромат наполнен оттенками слегка забродивших ягод, битых яблок и черноплодной рябины. Глубже — дымок, соль, йод, водоросли, специи, мята.
Вкус: терпкий, с оттенками соли, йода, фенолов, чуть–чуть подгнившей сливы и черноплодной рябины.
Финиш: достаточно продолжительный, приятно обжигающий, обволакивающий. Вначале проступают несвежие ягодные тона. Затем появляются нюансы копчёной рыбы, соли и йода. В конце много специй, танины и ментоловый холодок.
Вывод: любопытный, немного специфический, но запоминающийся образчик, с интересной и очень необычной палитрой оттенков, с отличным балансом и хорошей крепостью. Особенно приятен в послевкусии.
Оценка: 89 (n22,t21,f23,b23)
Caol Ila 2007 Sa_новый размер.jpg
За образец спасибо Алексею Неаронову!
Вот его интересный обзор на тему Samaroli...

Linkwood 1954 Gordon & MacPhail, 40,0%

Осенний виски-форум 2019 - №15

.
Linkwood 1954 GM
.
Category Single Malt
Distillery Linkwood
District Speyside
Bottler Gordon & MacPhail
Bottling serie Rare Vintage
Vintage 1954
Bottled 2000
Cask type First Fill Sherry Hogshead
Strength 40.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Закрытый, влажный, мокрые доски, немного изюма, средства по уходу за кожгалантереей, воск, новая кожаная обувь, сливочные нотки, орехи, столярная мастерская, лак, фруктовые оттенки.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Мягкий, водянистый, дуб, много изюма, мебельный лак, курага, сладкие сливочные нотки - помадка, варёная сгущёнка; орехи, пахлава, подгоревшее варенье, апельсиновые корки, металлическая кислинка, шоколад, кофе.
.
Послевкусие Мягкое, освежающее, орехи, сухофрукты, изюм, апельсиновые цукаты, квасное сусло, тёмный шоколад, тропические фрукты, кожгалантерея.
.
Вывод Неоднозначный виски, с одной стороны неплохая палитра производных, не сильно богатая, но всё очень выразительно и чётко, и возраст немалый ощущается и глубина, а с другой стороны аромат сильно зажат, вкус/финиш весьма водянистые, не хватает плотности, надо отдать должное, вкус/финиш в развитии фантастически прибавляют (хотя водянистость остаётся), а аромат, увы, нет.
.
Оценка - 92/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 25-30
Крепость - 40-45
Бочка - Херес.
Винокурня, регион - Хайленд, что-то старенькое, не знаю даже что предположить - Далмор, Гленгойн, Глен Гири.
.
Посмотрим что там - Линквуд 1954 года, 46 лет выдержки, был бы шедевром, если б не общая субтильность, может зря разбавили так сильно, градусов 5 бы сверху и ОК, хотя не факт, видели мы и 40% плотные и полнотелые релизы.

The English Whisky 8YO, SMWS 137.2, 62,3%

Осенний виски-форум 2019 - №11

.
The English Whisky 2010 SMWS 137.2
.
Category Single Malt
Distillery St. George's
District Englang
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie War seahorse
Vintage 2010
Bottled 2018
Age 08
Cask type Refill Ex-Bourbon Barrel
Cask # 137.2
Number of Bottles 242
Strength 62.3%
.
Цвет Золото.
.
Аромат Открытый, сухой, яркие и сочные торфяные ноты в сопровождении колких зольно-минеральных оттенков, очень плотно, маслянистые тона, копчёности.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, дуб, лимонная корка, торф, перечная волна, зольно-минеральные нотки, минералка с апельсиновым соком, сладкие сливочные тона, леденцы монпансье, обгоревшие ветки, копчёное мясо.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, древесно-торфяное, лимонные цукаты, немного тропических фруктов, орехи, какао.
.
Вывод Очень плотный, яркий виски, бархатный, палитра производных достаточно скудна и небогата оттенками, но это неважно, он привлекает вас своей энергией, биением жизни, выразительностью.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 8-13
Крепость - 53-58
Бочка - Бурбон.
Винокурня, регион - Айла, Бомо в первую очередь или Килхоман.
.
Посмотрим что там - Как говорится, быстро, но не туда, снова экзотика от SMWS,на этот раз от соседей-угнетателей вольных скоттов - англичан, из винокурни им. святого Георгия, очень достойный косплей Айлы, берегись, Килхоман :))

Dailuaine 1998 Connoisseurs Choice, 46,0%

Серенада зелёной долины №5. 

.
Dailuaine 1998 GM
.
Category Single Malt
District Speyside
Bottler Gordon & MacPhail
Bottling serie Connoisseurs Choice
Vintage 1998
Bottled 2013
Cask type Refill Sherry Hogsheads
Strength 46.0%vol
.
Цвет Солома.
.
Аромат Открытый, сухой, первый нос - сухие травы, солодка; свеженапиленные доски, зерно, лимонад, лёгкие бражные нотки, цветочно-медовые оттенки, лимонная корка, мандарин, красные апельсины, ваниль, сладкие кондитерские тона, немного минеральных производных.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Воздушный, насыщенный, терпкий дуб, орехи, табак, минеральная колкость, горечь коры, ваниль, корка грейпфрута.
.
Послевкусие Воздушное, согревающее, цветочно-зерновые нотки, мягкий дуб, орехи, табак, лимонная корка, горчинка молодой коры.
.
Вывод Ах, как много обещал аромат, насыщенный, полнотелый, с широкой палитрой производных, достаточно глубокий и сложный и какое разочарование на этом фоне от достаточно скромных вкуса/финиша, отягощённых к тому же излишней задубленностью, несмотря на воздушность и лёгкость, они не так плохи, но по сравнению с ароматом, увы.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 43-48
Бочка - Бурбон.
.
Посмотрим что там - 15-летний коноссеус чойс, хересный причём, ну, для этой серии очень хорошо, тут следует говорить не о том, что вкус/финиш просели, а о том, что аромат значительно вырвался вперёд.

John Haig Super Fine, 43.0%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.45
John Haig Super Fine
.
Category Blend
Distillery/Brand John Haig
Bottler John Haig & Co. Ltd.
Bottling serie Blended Scotch Whisky
Strength 43.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Сдержанный, влажный, древесина благородных пород, сухофрукты, кожгалантерея, чернослив, жжёные сухари, карамель, грибы, земляные нотки, жареные орехи, домашняя пастила, изюм, какао, широкая палитра производных, очень цельный аромат, в развитии сильно упрощается.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мягкий, спокойный, много пряного дуба, сухофруктов, терпкие нотки коры, кофе, чернослив, изюм, кожгалантерея, сладкие карамельные оттенки, лёгкая металлическая кислинка, в целом продолжение аромата, но значительно проще.
.
Послевкусие Мягкое, терпкое, дуб, сухофрукты, кожа, немного трубочного табака и грибов, развитие идёт в сторону упрощения и сужения палитры.
.
Вывод Неплохой виски, к сожалению вкус/финиш не смогли поддержать очень сильный аромат, а он обещал очень многое, в итоге некоторое разочарование, хотя слабыми или примитивными вкус/финиш безусловно не являются, к сожалению аромат достаточно быстро угасает, упрощается, но в целом годный продукт.
.
Оценка - 86/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 46-51
Бочка - Херес рефилл.
Регион, винокурня - Тут полнейшая неизвестность, исключить можно только Айлу, ну пусть будут Аберлауэр, Тамду, Аберфельди.
.
Посмотрим что там - Удивительно, но это бленд, Джон Хейг, к сожалению довольно быстро он сдувается, аромат держится минут 15 от силы, скатываясь к уровню вкуса/финиша, которые также проседают, пару баллов пришлось снять, но в итоге остаются приятные впечатления.

Glenfiddich 15YO Duty paid sample, 55.2%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.36
Glenfiddich 15YO Duty paid sample
.
Category Single Malt
District Speyside
Distillery/Brand Glenfiddich
Bottler OB
Bottling serie Duty paid sample
Bottled 2018
Age 15
Cask type New Wood
Cask # 6015
Strength 55.2%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Закрытый, влажный, дерево, лёгкие оттенки смолы, травяные нотки, баня, немного лака, минеральные мотивы, солёные огурцы.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, бурбонные мотивы - смола, пряности, солёные огурцы; лак, кожгалантерея, вяжущие нотки молодой коры, перечная волна, минерально-металлические оттенки, в развитии становится более сладким и минерально-острым.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, лак, дуб, сладкие сливочные нотки, ириски, помадка, имбирь, карамель, лёгкие кофейные нотки, корка апельсина , тропические фрукты, капучино, мёд.
.
Вывод От закрытого аромата к мощному, но довольно прямолинейному вкусу с сильным бурбонным влиянием (именно самого бурбона, не бочек) и далее к уже довольно утончённому финишу, обогащённому полутонами и более разнообразной палитрой производных, в развитии немного выправляется, в целом весьма приятно и интересно.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 46-51
Бочка - Бурбон, возможно винный финиш.
Регион, винокурня - Клайнлиш, Бен Невис, Бенриннес, Мортлах.
.
Посмотрим что там - Гленфиддих, ещё один сэмпл, ещё один отличный молт, Гленфиддих крайне удачно выступает на этом симпозиуме, жаль в данном образце аромат слегка подкачал.