?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: искусство

Dailuaine 1998 Connoisseurs Choice, 46,0%

Серенада зелёной долины №5. 

.
Dailuaine 1998 GM
.
Category Single Malt
District Speyside
Bottler Gordon & MacPhail
Bottling serie Connoisseurs Choice
Vintage 1998
Bottled 2013
Cask type Refill Sherry Hogsheads
Strength 46.0%vol
.
Цвет Солома.
.
Аромат Открытый, сухой, первый нос - сухие травы, солодка; свеженапиленные доски, зерно, лимонад, лёгкие бражные нотки, цветочно-медовые оттенки, лимонная корка, мандарин, красные апельсины, ваниль, сладкие кондитерские тона, немного минеральных производных.
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Воздушный, насыщенный, терпкий дуб, орехи, табак, минеральная колкость, горечь коры, ваниль, корка грейпфрута.
.
Послевкусие Воздушное, согревающее, цветочно-зерновые нотки, мягкий дуб, орехи, табак, лимонная корка, горчинка молодой коры.
.
Вывод Ах, как много обещал аромат, насыщенный, полнотелый, с широкой палитрой производных, достаточно глубокий и сложный и какое разочарование на этом фоне от достаточно скромных вкуса/финиша, отягощённых к тому же излишней задубленностью, несмотря на воздушность и лёгкость, они не так плохи, но по сравнению с ароматом, увы.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 43-48
Бочка - Бурбон.
.
Посмотрим что там - 15-летний коноссеус чойс, хересный причём, ну, для этой серии очень хорошо, тут следует говорить не о том, что вкус/финиш просели, а о том, что аромат значительно вырвался вперёд.
Jura  любовь моя! Остров зари багровой №2
.
Isle of Jura, Boutique Barrels, Sauternes Finish
.
Category Single Malt
Distillery/Brand Isle of Jura
District Island
Bottler OB
Bottling serie Boutique Barrels
Vintage 1995
Bottled 2013
Cask type Sauternes Wine Cask Finish
Cask # 8
Number of Bottles 270
Strength 58.9%
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Сдержанный, сухой, деревянная мебель, поделки из древесины благородных пород, ящик для сигар, лёгкие минерально-металлические оттенки и серные тона - сгоревшие спичечные головки и бенгальские огни; сладкие сливочные нотки, варёная сгущёнка, тропические фрукты, всё очень гармонично, деликатно.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, дуб, обгоревшие ветки, жжёные сухари, кола, квасное сусло, изюм, варёная сгущёнка, минерально-металлические нотки, кофе, табак, кожгалантерея, лаковые нотки, очень богатая палитра, калейдоскоп производных, феерично, мягко.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, продолжение вкуса, табак, тёмный шоколад. капучино, варёная сгущёнка, дуб, кожгалантерея, тропические фрукты.
.
Вывод Фантастический виски, очень глубокий, насыщенный, сложный, но в то же время очень мягкий, открытый дегустирующему, ещё и раскрывается в развитии прилично, цельный, прекрасно сбалансированный, чистый восторг.
.
Оценка - 93/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 25-30
Крепость - 48-53
Бочка - Херес или винная бочка, или то и другое.
.
Посмотрим что там - Сотерновый финиш, 17 лет выдержки, крайне удачный релиз, гармоничное сочетание широчайшей палитры производных и деликатного стиля винокурни, удачная бочка, да, сотерн всё же король винных финишей.
Category: Blended Malt
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
Аромат: наполнен оттенками специй, вишни и чернослива, с карамельной нотой в отдалении.
Основу вкусовой палитры составляют ягодные, перечные и солодовые тона.
Финиш: средней продолжительности, яркий, с ореховой горчинкой, хересными нюансами и умеренным влиянием дуба. В конце – много специй.
Вывод: прямолинейный, хересный виски. До безобразия «питкий»! Я доволен покупкой.
Оценка: 82 (n21,t20,f20,b21)
The Naked Grouse Blended Malt Scotch Whisky, 40%_новый размер.JPG

Read more...Collapse )

Springbank 10 Year Old (70cl, 46%)


Сегодня Springbank 10. Вообще данная дистиллерия, наверное, не производит плохих релизов, нравится у них все, что пробовал, но вот до классической 10-ки как-то руки не доходили. Выдержан в комбинации бурбоновых и хересных бочек.
Цвет: яблочный сок
Аромат: сухой херес, ваниль, свежая дрожжевая выпечка, затем появляются фрукты - яблочное пюре, абрикосы и сливы, курага, изюм, корица и миндаль, немного кожи и рассола и заспиртованная вишня. Очень интересно развивается...
Вкус: много кислых ягод (вишня, красная смородина, ежевика), киви, незрелые сливы и вишни, лимон, табак, сушеные прованские травы, швепс, и немного медовых оттенков, перец и дубовые танины. Это высшая лига, насыщенный, маслянистый, напористый.
Послевкусие: перец, несладкая клюква, кизил, лимон, табак, минеральная соленоватая вода с газом (Миргородская?), немного дымка. Долгое.
Выводы: для меня это однозначно одна из лучших 10-к, вместе с Лафройгом и Талискером, очень мощная основа, не пробовал предыдущие версии 10-ки, но эта просто шедевр, потрясный баланс
Оценка: 88

Laphroaig Select, 40%

Аромат достаточно разнообразный. Ощущаю море (соль, йод, водоросли), потухший костёр, жёлтые яблоки, немного цитрусовых оттенков и конечно же фирменные медицинские ноты (бинты, таблетки, мази).
Вкус простой, но приятный, с оттенками соли, йода, черного перца, поджаренного мяса и лимона.
Финиш: продолжительный, практически полностью повторяющий вкусовую палитру, такой же простой и приятный.
Вывод: вкусный, повседневный молт, отличная находка для домашнего бара. На мой взгляд, он интересней базовой десятки.
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)

Lagavulin 16 y.o. 43%

Lagavulin 16 y.o.   
Islay Single Malt Scotch Whisky
750 ml., 43% vol.
          
Представьте себе:  пятница (а сегодня и есть пятница), конец рабочего дня и рабочей недели, которая выдалась нервной и тяжелой. С понедельника так хотелось чего-нибудь продегустировать, тем более в шкафу стоят еще не опробованные виски. Прихожу домой, открываю бар, смотрю и перебираю бутылки…этот попозже, эта сейчас не пойдет, вот эта может быть? И тут за тубами открывается старая знакомая черная коробка! Ооо! Вот эта сейчас в самый раз! Много раз проверенный и каждый раз подтверждающий свою индивидуальность Лагавулин 16! И после 30-50 грамм  наступает приятная расслабленность и тяжелой рабочей недели как не бывало! И продолжаешь ловить кайф потягивая из бокала этот волшебный  напиток. Не знаю почему, но когда я пью Лагавулин, очень люблю смотреть кино про Шерлока Холмса, которое наше советское, он у меня усиливает впечатления от вискиJ. Атмосфера там английская уж больно (как я ее представляюJ)
Это был мой первый островной виски. Как же он меня тогда впечатлил! Шедевр! Потрясающий и необычный аромат рыбацкого сарая на берегу моря. А вкус! Наверное, это любовь с первого носа!
Хотелось бы процитировать описание Сергея Бессмертного с сайта
http://whiskydaily.livejournal.com/152789.html

Аромат: Это лодочный гараж, там стоят резиновые сапоги, висят старые рыбацкие куртки пропахшие костром, сушатся снасти, разобран лодочный мотор, рядом плещется вода и на камнях сохнут водоросли.
Вкус: Тугой, насыщенный. В первую очередь это деготь, и древесная  смола. Дальше халва, яблоки, сок лайма. В целом довольно приятная сочность – никакой сухости торфа.
Полностью согласен с этим описанием, но все-таки...
Цвет: янтарный плотный
Аромат: деготь, старая кожа, соль, печеные яблоки, резина, йод, клей БФ, потухший костер. Великолепно!
Вкус: тело плотное, снова йод и деготь, торф, слегка орехи и мебельный лак.
Послевкусие: горячее, долгое, множество оттенков и красок. Запеченные яблоки и груши, слегка йод. Переходит в чернослив и в заключении терновник с его вязкостью и вкусом.
Вывод: Замечательный, классический айловский виски! Любимый молт, никогда не надоедает. Хорош во всем, бутылочка Лагавулина 16 всегда есть в моем баре!
Оценка: 90

Lagavulin 16 (2)

Интересно узнать отношение уважаемого сообщества к NAS релизам. Не думаете, что это все коммерческие происки? Бум на рынке виски приводит к желанию удовлетворить спрос, в результате начинают выкатывать на рынок виски с неизвестной (зачастую небольшой) выдержкой под загадочными именами. И, к слову, продавать их не сильно дешевле честно выдержанных собратьев. Нет ощущения обмана? Или если виски хорош, то все равно NAS / не NAS?

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com