Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

slangevar metal

Old Virginia 6 y.o. (40%)

gc

Снова в моей коллекции представитель бурбонов, над созданием которого потрудились маркетологи. Дело в том, что перед нами релиз от Heaven Hill, который производят только для европейского региона и ряда стран поменьше. По этой причине и цена у него достаточно гуманная - около 20 евро.

Аромат: густой, насыщенный, но при этом весьма мягок. Мотивы арахиса, подсолнечного масла, свежей махорки; дальше ваниль с перцем, цитрусовые (апельсин), явные яблочные леденцы, кожура банана. На заднем плане острые нотки напоминающие халапеньо.
Вкус: приятный, мягкий. Снова зеленое яблоко, перченые ноты, апельсиновая корка, яблочные семечки, банановая жвачка; в конце переход в приятную танинность
Послевкусие: густое, обволакивающее, но ненавязчивое. Кукуруза, снова кожура банана, чуть перца и джема. Что-то напоминающее яблочный уксус. Танинный и сливочный в долгом послевкусии.

Данный релиз - очередное подтверждение того, что Heaven Hill в деле изготовления бурбонов "набили руку" будь здоров: даже при всей кажущейся тривиальности - нераскрученный виски с коммерческой крепостью - продукт вышел добротный. Очень хороший баланс, глубина и отстутствие неприятных лаково-ацетонных мотивов как факт, когда в той же ценовой категории правят бал трехлетние мастодонты из Кентуки, которые кроме как своей доступностью ничем удивить давно не могут.
Обязательно возьму еще раз на распродажах.

Оценка: 80

old virginia



p.s. Просьба добавить хэш "old virginia" ;)

(no subject)



Одна из тех винокурен, с которой сложно познакомиться, полагаясь на официальные релизы. Благо она не прячет свои спирты от негоциантов и таким образом находит своих верных почитателей.

У меня сложилось впечатление, что, независимо от возраста, Клайнелиш всегда остаётся активным и часто кажется моложе, чем есть на самом деле. Юность у него выражена разве что дерзостью и ускоренной динамикой, а игра с аппетитными запахами кажется его фирменной чертой.

Clynelish 10 y.o., 26.112 SMWS, 59,6%, 1st fill ex-bourbon barrel

Это кот, который гуляет сам по себе. Он не всегда ласковый, но всегда активный. Постоянно чередуются лимон, соль, сливочное масло, специи, древесина, не меняются только мята и свежий ветер – свободное животное. Глубины нету, но с такой игрой запахов она не принципиальна.
Вкус не менее активный: вот-вот он покажется резким, как преображается в сладко-пряную
маслянистость. В послевкусии лёгкая горчинка, ваниль и оттенки древесины.

Виски, который играет разными тонами, не теряя свежести.

Я не любитель котов, но это исключение.
87/100



Источник: whiskyjazz.blogspot.com

Glenburgie 71.40

-- спасибо за приглашение к публикации заметок из моего блога --



Glenburgie 1989 SMWS 71.40, 23 yo, 56.3%

Это печёный лук! Как я его ненавидел в детстве, каким он кажется ароматным теперь! Большие фиолетовые зажаренные цыбулины, которые наполняют комнату настойчивыми мягкими запахами деревенского обеда. Это просто реинкарнация забытых впечатлений. Их дополняет тёплый аромат прелого сена и шкуры ухоженных домашних животных. – Снова ностальгия по удивительным чувствам, которые заставляют погладить животное и протянуть ему угощенье. На закуску этот виски подаёт зажаренные вафли в карамели – менее необычно, но очень вкусно.
Во рту скорее кажется жёлтым мягким сыром (мягкий как в смысле запаха, так и консистенции), также есть сладковатый солод и овсяная каша.
В послевкусии хорошо заметно движение: аромат постоянно прибывает. Сначала овсяные мюсли, затем обожжённая древесина.

Прекрасный необычный сложный и сбалансированный виски из малоизвестной винокурни, который пронизан ностальгией по традиционным вещам.

89 баллов


Источник: whiskyjazz.blogspot.com
  • bart_sp

Glengoyne 15 Year Old Distiller's Gold, 40%



Еще один Glengoyne, который продается в duty free.
В запахе дуб, цитрусовые, свежее сено, сухофрукты. Аромат слабоватый и не интересный.
Во вкусе горчинка, соль. А в финише животный привкус, который можно ощутить рядом с животными, которых держат в клетке.
Послевкусие продолжительное и горьковатое.

Занятный образец. Но он не далеко ушел вперед от Glengoyne Burnfoot. Вкус более интересный, но питкость данный виски потерял.
Оценка: 80,5.
  • max_7

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

buffalo_trace_bourbon

Buffalo Trace, 750ml, 45%

Аромат: Ваниль, косточка вишни, сырая листва и древесина. Спиртуозно и довольно сдержанно для бурбона.
Вкус: Кукуруза, ваниль, дуб, сливовый джем, масляный крем на торте.
Послевкусие: Горечь дуба, ваниль, немного парфюмерии, сладкое и довольно продолжительное. Через время ароматизированный табак.
Вывод: Как тот буйвол на этикетке, этот бурбон довольно грубый и брыкучий. Даже сейчас, когда я допиваю бутылку, которую открыл более года назад, алкоголь пекуч. И это при том, что сейчас он уже довольно сильно смягчил свой нрав и раскрыл хоть какие-то вкусы. Я помню как только открыл бутылку, то кроме алкоголя, горечи и дуба ничего не было. Не мог пить. Сейчас намного лучше, интереснее базовых простых бурбонов, но не мой фаворит явно.
Оценка: 80
  • bart_sp

Isle Of Jura 16 yo, 40%



На запах дерево, курага, цитрусовые, фрукты, ваниль. Запах плотный.
Во вкусе немного горчинки, вода, соль. Послевкусие — животные. Вкус схожий с тем, что вы ощущаете в зоопарке или в цирке, или рядом с клетками животных.
После того, как мне расхваливали этот виски, я ожидал чего–то большего. Я разочарован. Он простой, но совершенно не интересный что на вкус, что на запах. Пьется легко, но без особого удовольствия.

Оценка: 80.