?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Сегодня Hazelburn 9 Year Old 2007 - Barolo Cask Finish. Очень уж понравился Спрингбанк 10, захотелось ещё что-нибудь от них. Это triple-distilled выдержанный в свежих экс-бурбоновых бочках (6 лет) молт с финишем (3 года) в бочках из под вина Бароло. Выпущено 10800 бутылок.
Цвет: медово-золотой
Аромат: яблочное повидло, запеченые груши, абрикосово-сливовый компот, свежие круассаны, немного сгущенки. Очень фруктовый, сладковатый. Вода не помогает.
Вкус: перец и имбирь, горьковатые яблоки (кальвадос), курага, мёд, засахаренные орехи, цедра лайма и немного табака. Очень насыщенный вкус, но немного "брыкастый", всё же чувствуется молодость.
Послевкусие: снова перец и имбирь, грейпфрут, солод, брют, чуть табака. Долгое.
Выводы: молт нетривиальный, интересно его дегустировать, но всё же он мне показался довольно резким, не хватает баланса, тяжело его потягивать в удовольствие...
Оценка: 84


Comments

( 4 comments — Leave a comment )
Оранжевое Настроение
Dec. 16th, 2018 11:32 am (UTC)
А как он по сравнению в классической десяточкой ?
https://drive.google.com/file/d/1_pRNpNFvJ6xDSDqxeK-CTVuJpecXnHSp/view?usp=sharing
braive
Dec. 16th, 2018 11:35 am (UTC)
Не пробовал...Была у меня 12 или 13-летка с олоросо финишем...та была классная
Оранжевое Настроение
Dec. 16th, 2018 12:19 pm (UTC)
А мне Hazelburn 10 после Springbank 10 показался пустоватым и пресноватым.
Не вызывает тех эмоций что Springbank 10.
Особенно огорчает финиш ... короткий и блеклый ... наверное сказывается +0,5 к дистиляциям )



Edited at 2018-12-16 12:26 pm (UTC)
braive
Dec. 16th, 2018 12:28 pm (UTC)
Так тройная дистилляция делает вкус более тонким, невыразительным, поэтому тут на помощь приходят активные довыдержки - херес, вино...ну или свежий бурон хотя бы. Хазелберн с олоросо финишем очень понравился...а в данном релизе бочковая крепость и тройная дистилляция уверенно побеждают влияние бочки...поэтому вышло резковато, но все равно что-то в нем есть...
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com