?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Caol Ila 2011, APWM, 59,4%

Category: Single Malt
Distillery: Caol Ila
Bottler: Anton Plekhov Whisky Merchant (APWM)
Vintage: 10.05.2011
Bottled: 09.10.2017
Stated Age: 6 years old
Casktype: Hogshead
Casknumber: 5834
Number of bottles: 319/353
Аромат наполнен оттенками моря, жгучих специй и потухшего костра. В отдалении чувствуются сухофрукты. Хорошо!
Во вкусе: мёд, инжир, острый перец, соль, копчёная рыба, цитрусы.
Финиш: долгий, сухой, обволакивающий, приятно обжигающий, с большим содержанием фенолов, острых специй, оттенков йода и соли. В конце проступают солодовые и хересные тона.
При добавлении воды в аромате усилилось влияние перечных оттенков. Вкус стал более копчёным, а послевкусие стало слаще. На мой взгляд, редуцирование этому молту не требуется. Без лишней воды он интересней и ярче.
Вывод: понятный, несложный образчик, но очень целостный, сбалансированный и необыкновенно вкусный. Замечательный, молодой и очень дымный виски, с правильной бочковой крепостью.
Оценка: 88 (n22,t121,f22,b23)
Caol Ila 2011 APWM, 59,4%_новый размер.jpg

P.S. дегустационную заметку украшаю фотографиями Романа Папазяна с пре-пати «Крепкого Мира 5».


Caol Ila 2011 APWM, 59,4%_новый размер.jpg
45208144_563314437447118_8247616395609636864_o.jpg
45200380_563312987447263_654750378247585792_o.jpg
45192227_563312800780615_2613393110335488000_o.jpg
45262326_563314080780487_8519051954985369600_o.jpg
Caol Ila 2011 APWM, 59,4%_новый размер.jpg
45340731_563312787447283_7826167558549012480_o.jpg
45278446_563313044113924_6887747453827678208_o.jpg
45250683_563313214113907_5190431104921763840_o.jpg
Caol Ila 2011 APWM, 59,4%_новый размер.jpg

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
sainphony
Nov. 25th, 2018 10:03 pm (UTC)
Я поставил 86, но с выводами согласен. Пил одновременно этот релиз и официально 12-ку - и до чего же она оказалось скучной и поверхностной на фоне вдвое молодой плеховской бомбы.
robinzon25
Nov. 25th, 2018 11:19 pm (UTC)
Я читал вашу заметку.
Бочковая крепость решает! :)
Пробовал добавить в этот виски приличное кол-во воды. Мне не понравилось. Образец стал рассыпаться. Если этот Caol Ila разбавить до 40%, то приблизительно получится Ileach, 40%. )))
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com