?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дисклеймер: под воздействием гипнотических речей бренд-амбассадора Игоря Калимова, автор из макалланоциника и макалланоскептика, признающего исключительно серию Sherry Oak и великолепный маркетинг компании, превратился на какое-то время в абсолютного макалланофила и, похоже, оценки ниже это отражают :) Чары прошли, читаю дегустационные заметки и сам удивляюсь :)


😊

The Macallan обновил название и дизайн своей линейки Fine Oak – теперь она называется Triple Cask Matured, но по-прежнему подразумевает использование в купаже бочек из-под бурбона (американский дуб) и двух видов бочек, сезонированных хересом – американского и европейского дуба; как я понял, в ход идут бочки разного наполнения. Бутылки стали «богаче» выглядеть (да и коробка у 18-тилетки стала посолиднее) и получили «незакрываемые» пробки – после вскрытия пластиковые детали крышки не дают её воткнуть до самого конца, хотя герметичность бутылки сохраняется. Видимо, эта мера направлена на борьбу с контрафактом.

Сказать откровенно, к серии Fine Oak я был абсолютно равнодушен, т.е. просто проходил мимо, хотя как-то раз использовал начальную десятилетку как гастрономический виски для стола. Тем удивительнее оказалось для меня знакомство с вроде бы просто «офейслифтченым» изданием двенадцатилетней выдержки.





Macallan 12YO Triple Cask Matured 40%

Аромат: достаточно яркий, открытый, ореховые ноты, молочный шоколад, давленная голубика с сахаром, яблочное пюре, немного дерева, ваниль, восковые тона. 22

Что? Это Макаллан 12 лет Файн Оак? Что? Я поверить не мог. Очевидное смещение в сторону хересных бочек в купаже, как минимум в сторону бочек первого наполнения. Нос очень яркий и совершенно замечательный. Двенашка Файн Оак для меня была в своё время очень большим разочарованием (ожидания, видимо, были завышены, да и сравнение было с хересной двенашкой). Тут же я прямо обрадовался, придётся, наверное, брать бутылку, чтобы ещё раз в этом убедиться.

Вкус: плотность между слабой и средней, ближе к средней, карамельная сладость, сливочные дела, появляется дубовая горчинка и приходит пряный финиш. 21.
Послевкусие: пряное, шоколадное, танинное, средней продолжительности. 21.

Постояв, виски неожиданно начал «разваливаться» и терять цельность. Отсюда за баланс только 20. Итого 84. Очень высокая оценка. Возможно, нос меня настолько удивил и вдохновил, что я поставил завышенные баллы по вкусу и послевкусию, но даже их корректировка оставит достаточно высокий итоговый бал. Определённый прогресс по сравнению с Файн Оак.


Macallan 15YO Triple Cask Matured 43%



Аромат: более сдержанный и простой по сравнению с двенашкой. Монпасье, ваниль, жёлтые яблоки, растаявший пломбир. 20,5
Вкус: плотность между слабой и средней, ближе к средней, крем-брюле, дуб, много перца на выходе. 21
Послевкусие: Вяжущее, дубовое, пряное, тёплое, крепкий эспрессо, среднее по продолжительности. 21,5.

Очень неплохой виски, но нет изюминки, цельно, но относительно просто для 15-ти лет. Некоторый провал на носу. Баланс – 21. Итого 84.
Изменений по сравнению с Fine Oak не нашёл.


Macallan 18YO Triple Cask Matured 43%



Аромат: Продолжение темы пятнашки, весьма сдержанный аромат, ванильные тона, крем-брюле, намёки на изюм, снова монпасье, пломбир. 20.5
Вкус: плотность между слабой и средней, ближе к средней, много дуба, ваниль, достаточно много сладости, приятная горчинка, кофейные дела. 21,5
Послевкусие: вяжущее, дубовое, пряное, тёплое, шоколадно-кофейное, достаточно продолжительное. Очень хорошо. 22.
Хотя и не гигантский, но прогресс сравнению с пятнадцатилетним экземпляром, виски очевидно более зрелый, округлый; особенно неплохо послевкусие. 21,5  85.5
Но изменений по сравнению с Fine Oak тоже нет, на мой взгляд.

Таким образом, известия с фронтов, в общем-то, положительные – самый доступный экземпляр в линейке показался интереснее, чем был, а остальное и не так и важно.

P.S. Очень не люблю фирменные макаллановские бокалы, спроектированные для граппы – эти недоснифтеры специально сделаны так, чтобы отрезать от носа при питье не всегда приятные ароматы невыдержанного дистиллята. Зачем такие использовать для виски мне не совсем понятно!

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
iv_kos
Sep. 29th, 2018 06:33 am (UTC)
Спасибо за грамотный и содержательный обзор.
Vladimir Komarov
Sep. 29th, 2018 06:36 am (UTC)
Спасибо за обзор. Очень интересно. Ох уж этот Макалан. Не помню кто сказал в комментариях, но когда после того как попробовал более тридцати разных молтов первоначальное мнение о первых виски меняется. Так вот я попробовал всего порядка 10 - 15 молтов, самых базовых. И на этом фоне (Акентошен 12, фиддик 12, ливет 12, гленмо 10, Манки, Абер 12 и т.д.) Макалан и Файн Оук и Дабл Каск для меня очень приличные виски, которые я пью и получаю удовольствие. Но это я не пробовал множество других молтов (ХП 12, Глендронак, Гленгойн, и т.д.). Все познается в сравнении.
alexeyborisovic
Sep. 29th, 2018 08:06 am (UTC)
Я бы сказал так - чем больше пробуешь, тем больше вещей нравится, даже тех, которые на первоначальном этапе разочаровывали. Во-первых, начинаешь по-другому переносить крепость напитка - перестаёшь её замечать, сразу уходишь "за неё", во вкусоароматику. Во-вторых, от видения общей картины ("нравится-не нравится", "сладко-горько" и т.п.) переходишь к рассмотрению деталей, деталей обычно достаточно для того, чтобы найти среди них то, что тебе нравится и на этом сосредоточиться. Поэтому дегустируйте больше и обязательно возвращайтесь к уже опробованному, оно может удивить! :)
Оранжевое Настроение
Sep. 29th, 2018 03:13 pm (UTC)
Это уж точно.
На фоне фидиков и ливитов 12/15/18 любой возрастной Макалан действительно - просто бесцеллер ... Как впрочем и 99% остальных ходовых молтов.
braive
Oct. 2nd, 2018 02:44 pm (UTC)
Вообще, Fine Oak не очень удачная серия, по-моему.
От 15 и 18-летки ожидаешь намного больше.
Конечно, 15-летки Ливет и Фиддик и 18-летка Фиддик не являются супершедеврами, но но они в 2-3 раза дешевле!
Гленливет 18, по-моему скромному мнению, поинтереснее 18 Fine Oak... (и тоже в два раза дешевле).
Будем пробовать 12 triple...
Как-то на фестивале пробовал Macallan 12 Double Oak - намного слабее 12 Fine Oak.
Вообще у меня такое впечатление, что хорошие хересные бочки в Макаллан идут на создание элитных релизов (типа Rare Cask, Editions 1-4 т.п.), а потребителям, не имеющих возможности или не хотящих покупать данные релизы, представляются "эксклюзивные работы с деревом", Дабл, трипл, quadro...
Серж Валентайн сравнил со столярами:
http://www.whiskyfun.com/2018/Little-duets-today-two-Macallan.html
Vladimir Komarov
Oct. 3rd, 2018 11:43 am (UTC)
Когда разница в цене около 100 процентов и более - это круто, я понимаю вашу мысль. Но в России, в Тульской области в частности, цены на Макалан не сильно выше. Ливет 15 - 4259 руб. Фиддик 15 - 6000 руб., Макалан ФО 15 - 7000 руб. Ливет 18 - 7430 руб. (скидочная цена, обычно 9000 р), Фиддик - 9325 руб Макалан 18 - 12000 руб. Это цены в Метро. В других сетевых магазинах разница еще меньше. В Магнитах, например, Макалан 18 стоит обычно в районе 10000 руб., а сейчас по скидке 6500 руб.
robinzon25
Sep. 29th, 2018 05:01 pm (UTC)
Отличный обзор! Ждём заметку про Edition №4.
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com