?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Решил немного отвлечься с молтов на коньяки.
Были опробованы:
Hardy V.S.O.P. (0.7 L, 40%)
Camus V.S.O.P. Elegance (0.7 L, 40%)
Camus V.S.O.P. Borderies (0.05 L, 40%)
Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Cognac Grand Champagne (0.7 L, 40%)

Почему именно они - все, кроме Феррана, VSOP, да и Ферран примерно тоже в той же категории (по крайней мере по цене). Итак...
Hardy V.S.O.P. представляет регион Fine Champagne
Цвет: темно-янтарный
Аромат: свежий тёмный виноград, ваниль, молочный шоколад, яблочный пирог с орехами и корицей. Сладкий, насыщенный.
Вкус: виноград, яблоки, папайя, чуть специй - красная паприка, корица и чуть табака в виде ванильных сигарилл. Очень сладкий, фруктовый и, вместе с тем, плотный вкус.
Послевкусие: карамель, сладкий виноград, красная смородина с сахаром, мёд.
Выводы: очень мягкий фруктовый коньяк, великолепно сбалансирован и чудовищно питок.
Оценка: 86.5

Pierre Ferrand Ambre представляет регион Grande Champagne, саме молодые спирты - 10 лет.
Цвет: светло-золотой
Аромат: ваниль, белый виноград, полусухое белое вино (гевюрцтраминер, мускат), незрелые абрикосы, изюм, розовые лепестки, цветочный мед. Очень нежный, легкий, цветочный, шикарный аромат.
Вкус: сладкий белый виноград (мускат), светлые сливы, белые яблоки, ванильная сдоба, груши, варенье из розовых лепестков, цветочный мёд. Нежный, лёгкий.
Послевкусие: груши, яблоки (скорее груши, скрещенные с яблоками), мускат, ваниль, карамель, цветочный мёд.
Выводы: цветочный, легкий коньяк с потрясающим балансом и тоже чудовищно питок.
Оценка: 87

Camus Borderies представляет собственно регион Borderies (в подарок к бутылке Элеганс шла эта 50-мл миниатюра)
Цвет: янтарь
Аромат: терпкие ягоды , красные яблоки, сушеная клюква, ваниль, чуть пеканов и мускатное вино
Вкус: виноград, ягодная кислинка, засахаренная вишня, чуть кизила, сладкие яблоки.
Послевкусие: клюква, сладкая (оранжевая) хурма, красная смородина, сладкая карамель.
Выводы: очень фруктовый (ягодный), насыщенный и, опять же, сбалансированный и очень питкий коньяк.
Оценка: 86.5

Camus Elegance это бленд коньячных спиртов со всего региона коньяк
Цвет: темно-янтарный
Аромат: изюм, финики, яблочное повидло, молочный шоколад. В общем неплохо, но чувствуется алкоголь (даже постояв).
Вкус: виноград, яблоки, сладкий имбирь и красная паприка, мед, немного сладкого
табака. Хороший, насыщенный, но есть чуть спиртуозности и "деревянности".
Послевкусие: чуть шоколада, дубовые танины, паприка, корица и чуть табака.
Выводы: хороший коньяк, но всё же чуть спиртуозен, и не так хорошо сбалансирован, как остальные.
Оценка: 83.5

Победителем, с небольшим перевесом, стал Пьер Ферран, с замечательным цветочным профилем, Камю Бордери и Арди с фруктовыми профилями практически не отстают, ну и Камю Элеганс хорош, но в сравнении с остальными заметно уступает.
P.S. Просьба модераторам добавить тэг Hardy.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
r_ice
Aug. 25th, 2018 02:02 pm (UTC)
Любопытно, спасибо. Я, последнее время, немного заинтересовался коньяками, а вы, судя по всему, в них разбираетесь прилично. Не подскажете, что из распространённых французских ВСОПов достойно внимания, на ваш взгляд, для неопытного человека? А то я покупал Реми Мартан ВСОП, три года назад, и он меня совсем не впечатлил. С тех пор только виски да бурбоны пью.
braive
Aug. 25th, 2018 06:31 pm (UTC)
Ну, я вообще больше по молтам, но из того, что помню, понравились:
Louis Royer VSOP (он также существует и в 53-градусной версии - Louis Royer Force 53)
Meukow VSOP (мне больше понравилась более продвинутая версия Icone)
Hemery VSOP
Bisquit VSOP
Hardy VSOP и Camus Borderies VSOP, описанные выше. Hardy просто шикарен.
Вообще, среди французских коньяков практически не встречал плохие VSOP (не понравился Baron Otard VSOP, ну может ещё Gautier VSOP - жестковат и спиртуозен)
Из более продвинутых - категории Napoleon и XO - Delamain Pale and Dry XO, Meukow Icone, Pierre Ferrand, описанный выше, Gautier XO Gold & Blue


Edited at 2018-08-25 06:43 pm (UTC)
r_ice
Aug. 26th, 2018 01:27 am (UTC)
Ясно, спасибо.)
Оранжевое Настроение
Aug. 26th, 2018 11:07 am (UTC)
Не увлекайтесь виноградными спиртами.
Зерновые спирты намного ближе нашему организму.
braive
Aug. 26th, 2018 01:08 pm (UTC)
Моему так точно солод ближе, но иногда можно и отвлечься
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com