?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

TALISKER. Дыхание моря ⛅

tali-5bot.jpg
Июль в «Открытом виски-клубе» мы начали с путешествия на остров. Да еще какой! На остров Skye – родину культового виски от дистиллерии Talisker, пять релизов которой и дегустировали вчера вечером. Ну что, с чувством, с толком, с расстановкой - пройдемся по молтам…

🍸Talisker 10 yo, 45.8%
Аромат: даже издалека ощущается медицинская тема - бинты таблетки; торф, чуть йода, морская соленая вода, перец; чуть поодаль чернозем и вереск, немного старой кожи
Вкус: чуточку кусачий; торфяной солод; соль и перец; корка цитрусовых (апельсин); солома и бинты; таблетки, чуть йода и карамельки
Послевкусие: средней продолжительности; соленая вода, йод, горящая трава, торф, карамельки
Что сказать – классика во всей красе, со своим неповторимым характером и узнаваемым стилем.
Оценка: 84 ✏


🍸Talisker Neist Point, 45.8%
Аромат: торф и таблетки на первом плане; солома, легкая перчинка; едва уловимые мотивы чернослива; отголоски болотной воды
Вкус: чуточку кусачий; солома, йодистый, яркая горчица; окуренный солод
Послевкусие: достаточно короткое; копченый солод, сладкие цитрусовые карамельки, солома; в самом конце чуть подкисшие нектарины
Интересный, но очень неоднозначный релиз. Глубины, как мне показалось, ему однозначно не хватило для полноты картины, чтобы «одолеть» десятку.
Оценка: 83 ✏


[...ВПЕРЕДИ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ]🍸Talisker Dark Storm, 45.8%
Аромат: молодой, чуть сивушный; горящий торф и бочка с горящими ветками; резина, явная угольная составляющая, солод, чуть поодаль микстурные настроения
Вкус: явно молодой, резковатый; мокрая бумага, уголь, мокрое дерево, листья; торфяные и дымные отголоски; едва уловимые карамельки
Послевкусие: повторяет вкус; горящий торф, уголь, древесные ноты, йод; легкие нотки резины
Из всех представленных молтов, этот показался самым скучным и непримечательным.
Настроений угля (из-за сильно обожженных бочек) в нем хоть отбавляй, но этого едва ли хватает, чтобы всерьез зацепить. И уж тем более переплюнуть десятку.
Оценка: 82 ✏


🍸Talisker Distillers Edition,
(Double matured in Amoroso casks, 45.8%)

Аромат: мощный, но при этом деликатный; медицинская тема (таблетки и бинты) сочетается с ярким гудроном и резиной; затем проявляются фруктово-десертные настроения; сладкие, но органичные веяния фино
Вкус: десертный, мощный и густой; снова настроения гудрона, сладких фруктов; копченый солод, горчинка; хорошо задублен
Послевкусие: снова десертное вино переплетается с резиной и гудроном; торф с соломой; кислые яблоки и горчичные нотки
Все хорошее, что было в 10-ке, преумножили и украсили мелизмами десертного вина. Результат выше всяких похвал – перед нами комплексный и многогранный виски, в котором при очередном подходе точно найдется что-то новое.
Оценка: 87 ✏


🍸Talisker 57° NORTH, 57%
Аромат: первые ассоциации – на переднем плане явно ощущается свежекопченая свиная шкурка; чуть яркий молодой торфяной солод с нотами соли; ассоциации со старым сундуком; вересковые мотивы, сено; дёрн и перегной
Вкус: густой, тягучий, плотный; соломенно-цитрусовый, с ярким и взрывным солодовым доминированием; чуть дальше дуб и танины
Послевкусие: густое и долгое; внезапно проявляется твердый сыр; солод и мокрая солома, гудрон; в конце мотивы яблок и груш
Характерный, брутальный и бескомпромиссный виски. Без претензий на умудренность, но исполненный яркости и буйства молодых красок.
Оценка: 87 ✏


Вся линейка была интересной, но мне и моим соседям по столу больше всего запомнились безоговорочные колоссы – два последних образца. Оба очень непохожие, но занимательные и интригующие.
По праву Talisker пользуется заслуженным спросом – виски у дистиллерии получается разный, но неизменно добротный и занятный.

Спасибо Игорю Шаламову и Андрею Парфёнову за очередной интересный и вкусный вечер.
Впрочем, иначе в #VinyllaSky не бывает. 🥂
tali-5bota.jpg

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
braive
Jul. 4th, 2018 08:34 pm (UTC)
Одна из любимых дистиллерий, Два последних действительно "колоссы", хотя мой любимый пока 18-летка (но как-нибудь надеюсь на 25 и т.д.).
Приятно удивил и Talisker Port...
Neist Point почему-то стоит в дьюти-фри довольно дорого, от 120 евро и выше, поэтому не взял...
Неужели настолько хорош? Хотя судя по вашей оценке - уступает DE и 10-ке... Стоит покупки?
dentol
Jul. 5th, 2018 12:14 pm (UTC)
30 довольна дешёвая(от 260 евро в Дублинском аэропорту), её интересней.
sainphony
Jul. 5th, 2018 02:26 pm (UTC)
Neist Point производит двоякое впечатление. С одной стороны, заявлено, что внутри "очень старые спирты", а по факту ароматика очень неяркая и закрытая. После пары глотков он кажется простым средневозрастным виски, которому подмешали чуточку старых спиртов для обогащения букета. И на фоне 10-ки он поскучнее выглядит.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com