braive (braive) wrote in world_of_whisky,
braive
braive
world_of_whisky

Categories:

Tomatin 27 Year Old 1988 - Batch 3 (70cl, 50%)


Сегодня Tomatin 27 Year Old 1988 - Batch 3 - подарок отца на день рожденья.
Прежде всего, впечатляет оформление, деревянная коробка в войлочной сумке раскрывается и ....

Выдержан в комбинации бурбоновых и портвейновых бочек (не финиш), 1800 бутылок.
Цвет: яблочный сок
Аромат: печеные яблоки и груши (шарлотка),красное сухое вино (каберне, мерло), портвейна в аромате совсем немного, грецкие орехи и пеканы, снова волна фруктов - светлые сливы и нектарины,переспелые абрикосы и курага и,затем, сладкие цитрусовые (клемантины и красные апельсины), после чего проглядывает солод. Элегантный аромат.
Вкус: сладкий, фруктовый, довольно перечный...сладкие яблоки и абрикосы со сливами, красная паприка (смесь сладкой и острой), чуть сладкого табака, много дубовых таннинов, засахаренный имбирь, фруктовая кислинка (клюква, зеленые яблоки). Вкусно, что тут скажешь...
Послевкусие: курага, чернослив с дымком, много специй, апельсиновая цедра, цукаты, сладкие яблоки, деревянно-солодовые мотивы, засахаренная вишня. Долгое.
Выводы: классный молт, 27 лет не прошли даром, я вообще любитель портвейновых финишей, но тут портвейн не активен, а гармонично взаимодействует с остальными составляющими. Один из лучших молтов, что я пробовал...а, пожалуй, и лучший.
Оценка: 94
Tags: "highland", 94-97, tomatin
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments