?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Подборка Caol Ila

Не мало времени мне потребовалось на эту серию, завершив, добавил к этому посту пару старых заметок.
Итак, 21 релиз: 5 официалок, 6 ненегоциантов, 10 синглкасков...
Поехали.


Caol Ila, Moch, 43%, 70cl
Аромат: По началу легкий цитрусово-цветочный. Вторым планом легкий торф, йод и соль. В развитии некий травяной сбор и сладкий мягкий белый изюм. Со временем на первый план выходит черствый ломоть ржаного хлеба и подсохшая лимонная корка.
Вкус: Жидковатый, копчености, торф и намеком цитрусовые. Сушеный банан.
Финиш: Более сухой, зольно-пряный + черствый мякиш ржаного.
82

Caol Ila, Dun Eideann, 1990-1998, 8yo, 43%, cask_no 2466 + 2467, 75cl
Изображение

Аромат: Рябина и йод. Солярка и гуталин. На заднем плане яблочная пастила и намеком цитрусовые. Варенье из крыжовника. Ягодная кислинка.
Вкус: Цитрусовая сладость и торф, достаточно плотный и насыщенный. Ягоды (рябина, калина и клюква). Немного подсолнечного масла и влажной древесины.
Финиш: Копчено-минеральный с намеком на ягодные карамельки.
Для 8ми лет не дурно 82

Caol Ila, OB, 12yo, 43%, 70cl
Изображение
Аромат:
Остывшие головешки и сушеные яблоки, активированный уголь и чуть подсохшей лимонные корки. С прогревом чуть ванили и меда.
Вкус: Таблетки типа фурацилина, чуть медовой сладости и сушеные яблоки. Сухое дерево. Соль.
Финиш: Подгоревший на костре ржаной хлеб, чуть золы, печеная картошка, йод и сушеные яблоки.
82.5

Caol Ila, 1984-2007, Murray McDavid - Mission Gold, 23yo, 54%, Bourbon / Grenache Rouge Enhanced in Vin de Natural Casks, 70cl

Изображение
Аромат: По началу немного спиртуозный и почти не торфяной. Не спелые абрикосы, торф, и некая землистость + мох. Влажное зерно. Мокрая древесина старого морского пирса. Йод и некая легкая химозная сладость. Намеком лесные ягоды.
Вкус: Маслянистный и терпкий. Масло кедровых орехов, хвоя, и некая химозность - как будто едкий дым. Из ягод - скорее морошка. Невнятные винные ноты.
Финиш: Дуб, хвоя, торф и морошка.
Странноватый винный финиш, мне не зашел. 83

Caol Ila, 1990-2003, Douglas Laing - Old Malt Cask, 12yo, 50%, 70cl
Изображение
Аромат: Сладковатый и чуть минеральный. Земля, мох и ламинарии на фоне струганной доски.
Вкус: Сладоковато-смолистый, фруктово-химический с торфом и горелыми деревяшками. Насыщенный
Финиш: Минеральный, с дубом, некоей химической сладостью и легкой таблеточной горчинкой. Белый перец.
84,5

Caol Ila, Anton Plekhov Whisky Merchant, 2011, 6yo, 59.4%, cask_no 5834, Hogshead, 70cl
Изображение

Аромат: Много солода. Сладость тропических фруктов и цитрусово-ягодная кислинка, горелые деревяшки, соль и йод.
Вкус: Сиропный ягодный соус (уваренная клюква с апельсином и имбирем). Дуб, чуть ванили и соль.
Финиш: чуть более вяжущий, с более ярким горелым деревом, ягоды больше уходят в сухость (сушеная калина) и травяные ноты. В самом конце жженая карамель. 85

Caol Ila, OB, 25yo, 43%, 70cl
Изображение
Аромат: Лайм, лакричные конфеты, дуб и бергамот. Дымок нехотя догоняет лишь со временем. Свежее тесто, замешанное с лимонной цедрой и посыпанное сахарной пудрой. Душистый и черный перец.
Вкус: Уголь, зола, древесные танины и лишь намеком цитрусовые. Жидковато и пустовато. Некая спертость и затхлость.
Финиш: Минерально-зольный, древесно торфяной, с кислинкой и крупицей соли.
После 18ки ожидал чего-то более интересного. В целом все добротно, но, разочарован. ИМХО это не уровень 25летнейго молта с Айлы. 85,5

Caol Ila, Cask Strength, 60.1%, 20cl
Изображение
Аромат: Торф и копченость как то робко проглядывает из под мощных фруктовых ароматов, лимон, сушеные яблоки, подсохшие абрикосы и сушеная дыня.
Вкус: Торф, горелый дуб и фрукты, чуть подсохшие но не сухие, а как бы вяленые, в сиропе. С самой маленькой крупинкой соли.
Финиш: Зола и фрукты, продолжительно.
Хорошо, насыщенно и слитно. 85.5

Caol Ila, Moon-Import, 1990-1999, Dreams - Mongiardino, 45%, 70cl
Изображение

Аромат: На удивление свежий не минеральный, скорее ягодный. Второй волной лакированная доска, морилка, сладость лимонных мармеладок и лишь на задней плане намек на торф.
Вкус: Сладко-торфяный с травяной горчинкой. Чуть смолистый и угольный.
Финиш: Теплая зола, некая смолистость и лимонная корка.
Приятная молодая КулИла. 86

Caol Ila, 1999-2009, High Spirits` Collection - Natural Cask Strength Selection, 10yo, 60.4%, cask_no 310039, Oak Cask, 75cl
Изображение

Арома: Сладкий, солодовый с зеленым яблоком. Легкий торф, воздушная пшеница, лимонные дольки в сахаре. Солод и немного золы.
Вкус: Варенье из грецкого ореха, горелые деревяшки и некая мясная нотка.
Финиш: Продолжение вкуса, маслянисто-вяжущий.
86.5

Caol Ila, 1984-2008, High Spirits` Collection - Valentino Zagatti's Personal Choice, 24yo, 46%, 70cl

Изображение


Аромат: Суховатый и зольный, торф и немного фруктов (спелые груши и мягкие переспелые яблоки).
Вкус: Торфяно-зольный с капелькой соли и пюрироваными фруктами (спелые груши и мягкие переспелые яблоки).
Финиш: Продолжение вкуса, разве что чуть мыльный и чуть цветочный.
Вроде и ругать не за что, но как то не впечатлен. Хотя все добротно и цельно. Возможно не ожидания завысил. 86,5{C}{C}{C}{C}

Caol Ila, 2001-2015, Moon-Import, 35th Anniversary - Lawless, 45%, cask_no 303800, 70cl
Изображение

Аромат: Спелая чуть подсохшая на солнце вишня, сено, торф и йод. Вторым планом легкая сладость вишневого варенья и меда на фоне золы. В развитии охотничьи колбаски, гуашь и можжевельник.
Вкус: Минерально зольный и чуть копченый с легкой сладостью вишневого джема и меда.
Финиш: Теплая зола, печеная картошка, чуть сладости и намек на охотничьи колбаски
Удивительные сочетания ароматов и вкусов. 87

Caol Ila, 1995, Barrel Selection, 18yo, 58.6% abv, cask_no 10028, Sherry, 70cl

Аромат: богатый, насыщенный и разносторонний. Зерна жаренного кофе, и свежие булочки с ванилью из слоеного теста. В развитии. кожаный ремень. Торф и херес - хорошая пара. Немного табачного листа и намек на горький шоколад. Сухофрукты
Вкус: Богатый, насыщенный, в меру сладкий. Фруктовоторфяной. Дуб и специи. Намек на табак
Финиш: Ликерный, продолжительный. Дуб, корица и немного молочного шоколада с перцем и имбирем.
87,5

Caol Ila, 1990-2010, Murray McDavid - The Syndicate's, 20yo, 53.7%, cask_no 8732, 70cl
Изображение
Аромат: Легкий, открытый, цветочн-сливочный с мягким торфом и фруктами. Блины о_О, смазанные сливочным маслом горячие блины. Ташкентские лимоны и йод.
Вкус: Пряная атака - лимонный сок, пряности, горелые деревяшки и чуть тропических фруктов. Зола, каленое оливковое масло и какая-то не идентифицируемая смоляная нота.
Финиш: Ташкентские лимоны, зола, дуб и отголоски консервированных тропических фруктов.
87.5

Caol Ila, OB, 18yo, 43%, 70cl

Изображение
Аромат: Виноград Дамские пальчики, йод, соль и дуб с торфом. Приятная виноградная кислинка сопровождает аромат на всем его протяжении. Подостывшая плюшка, с маслом, и подтаявшим сахаром. ВО второй половине часа некие гудронные ноты напомнили о беззаботном детстве.
Вкус: Сливочно-торфяной с дубом и пряностями. Чуть соли и выпечка (плюшки).
Финиш: Древесно-ореховое с дымом, спокойный, продолжительный.
Насыщенный и очень питкий, ровный и последовательный молт. 88

Caol Ila, 1990-2012, Murray McDavid - The Syndicate's, 22yo, 54.6%, cask_no 8733, 70cl
Изображение

Аромат: Спокойный,
фруктово-дымный с легким торфом. Мягкие сухофрукты, свежий и обгоревший
дуб. В развитии чуть имбирных нот и цедры лайма.
Вкус: Сладкие мягкие сухофрукты с мягким дымом и имбирным пощипыванием. Капелька меда и апельсиновая цедра.
Финиш: Достаточно продолжительный, курага, чуть белого перца и чуть зольных нот. Намеком апельсиновая цедра.
Умиротворяющий молт, хочется просто попивать его в удовольствие и ничего не писать :)88,5

Caol Ila, 1990-2016, Murray McDavid - The Syndicate's, 26yo, 50.4%, cask_no 8730, 70cl
Аромат: Подбродивший изюм и мягкий торфяной дымок. Забродивший инжир, сухие финики + сухость золы и активированного угля. В развитии ношенный просаленный армейский кожаный ремень. Чуть подсохший Ташкентский лимон и гуталин.
Вкус: Насыщенный и сухой, лимонно сливочный с дубом, золой, инжиром и намеком на лимонные корки.
Финиш: Продолжение вкуса, более пряный и менее сухой.
89

Caol Ila, 1984-1996, Moon-Import, Dovr-Toutes-Mares, 50%, 70cl
Изображение
Ароамат: Торф, лимон, смесь перцев и крупинка соли. Чуть йода. Дуб. В развитии яблоки и чуть винных нот. Зола.
Вкус: Сладковатый. Торф, лимонные мармеладки, дуб и чуть соли.
Финиш: Сладость постепенно угасает под пепельной сухостью. Дуб и сушеные яблоки.
Все гармонично, ничего не выпирает. Не сложно, но приятно и хорошо. 89,5

Caol Ila, 1998-2016, Samaroli - Wild & Primitive, 18yo, 53.4%, cask_no 10740, 70cl
Изображение
Аромат: Не сладкие лимонные мармеладки, легкий торфяной дымок, крупинка соли и сладость тропических фруктов. В развитии пряности, ягодная кислинка и ноты Чориззо.
Вкус: Мягкий торф, легкая копоть, теплая зола и намек на очень спелые тропические тропические фрукты. Пряности и благородный дуб.
Финиш: Теплые угли угасающего костра, подкопченые фрукты и пряности.
Оставляет смешанные чувства, как будто что-то очень хорошее было, но уже проходит, последние мгновения уходящего наслаждения...
90


Caol Ila, 1981-2010, Moon-Import, The Costumes - 30th Anniversary, 46%, cask_no 3253, 70cl
Изображение
Аромат: Торф, очень нежный торф. Сухость золы и угля достаточно быстро сменяется сливочно-фруктовыми ароматами. Крыжовник, солод, скошенная трава и лимонные корки. В развитии более сладкий, солодовый. Канифоль.
Вкус: Мягкий, солодовый с переспелыми грушами, крыжовником и Ташкентским лимоном. Канифоль.
Финиш: Заваренные лисья смородины с лимонными корками и легкой сухостью золы и торфа.
Уникальная КалИла 90,5

Caol Ila, 2000-2011, Gordon & MacPhail - 35th Anniversary Kirsch Import, 58.9% abv, cask№ 309579, 1st Fill Sherry Hogshead, 70cl


Аромат: Насыщенный. Чернослив и соль, торф и сушеная вишня. Землистый. Остывшая кожа курицы-гриль. Дым от костра на влажных дровах. В развитии добавляется вяленый банан и тлеющий древесный уголь. Со временем появляется намек на дубленую кожу и кислинку компота из смеси сухофруктов.
Вкус: Торф и херес с намеком на копчености + много чернослива. Намек на вяленые бананы.
Финиш: Продолжительный хересно-дымный с черносливом и намеком на вяленые бананы. Только что затушенные вином угли.
Отличный молт. Живо представил себе приготовление ухи на рыбалке, тот момент, когда тлеющую головешку мокают в уху. Во вкусе любимый торф и херес + продолжительный согревающий финиш.9.10

Часть фото не влезло: "Ошибка: запись млишком большая"

Выводовне будет.
Еще около 10ка образцов ждут своего часа... Может быть тогда... Но это не точно :)

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com