?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

3-й московский виски-симпозиум, образец №21

Inchgower 1993
.
Category Single Malt
Distillery Inchgower
District Speyside
Bottler OB
Bottling serie The Managers' Choice
Vintage 1993
Bottled 2009
Age 15
Cask type Bodega Sherry European Oak
Cask # 7917
Number of Bottles 564
Strenght 61.9%
.
Цвет Крепкий чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, пряный дуб, старая мебель из массива, мебельный лак, морилка, несладкий чернослив, сначала аромат настолько сконцентрирован, что вызывает уже какие-то химические ассоциации, чуть отстоявшись становится более естественным и гармоничным; много разного изюма, пу эр, металлическая кислинка, сухие травы, сливовый джем, трубочный табак, сушёные яблоки, вяленая дыня, лёгкие нотки подвяленных тропических фруктов.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Очень густой, насыщенный, сироп из хереса и дуба, перечная волна, чернослив, сильные лаковые ноты, жжёные сухари, жжёная карамель.
.
Послевкусие Пряное, перечное, масляностое, сладкое с дубовыми кисло-горькими нотками, горчинка стаута, чернослив, пу эр, земляные оттенки, мебельный лак.
.
Вывод Интересный хересный монстр, великолепный аромат с довольно широкой гаммой производных помимо стандартных хересных; концентрированный, сиропный вкус и приятный кисло-горький финиш, очень гармонично, очень насыщенно и глубоко и что особо радует - несколько выходит за рамки хересного стандарта.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 22-27
Крепость - 48-53%
Бочка - Херес фёрст филл.
Регион, винокурня - Абсолютно никаких предположений, не Айла, понятно (хотя неторфяной Брукладди вполне бы мог там быть), пусть будет Хайленд, Невис, Балблейр.
.
Посмотрим что там - Инчговер, 15 лет, почти 62% - да уж, крайне удачная бочка, по ощущениям гораздо старше и крепости совершенно не ощущается, я думал что еле-еле до 50% достанет, браво, что тут сказать.
.
Оценка 90/100

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com