?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Bottlers.jpg
25 апреля прошла очередная дегустация, но на сей раз выездная - в бутике «МИР ВИСКИ и ВИНА». Пробовали в этот раз разные образцы виски от трех негоциантов. Итак, по молтам...

Dun Bheagan Blended Malt, 43%
Аромат: дымный, густой, болотный; на первом плане горький шоколад, мокрый мох; легкий аромат плесени, легкие ноты йода, желтые груши; чуть поодаль мармелад и кедровые орешки; чем-то напоминает характер спиртов аля "Teacher's"
Вкус: густой, мягкий; сладкий хлеб с тмином, чуть йода; морская вода, пшеничное пиво, лимонный мармелад
Послевкусие: повторяет вкус; проявляются горчичные мотивы, болотная вода, кунжутная паста, мокрое дерево, снова пивные мотивы; желуди в долгом послевкусии
Данный релиз Ian Macleod вышел очень сбалансированным и вкусным. Даже несмотря на возраст в 6-8 лет, четко угадывается доминирующий характер Caol Ila. Виски мне показался гораздо богаче на оттенки и нюансы, чем тот же Smokehead.
Оценка: 8.3


[+ Еще два образца....]The Vault Glen Moray 11 yo, single cask 2002-2013, 1 of 120 bottles, 46%
Аромат: на первом плане - подкисшие яблоки и цедра цитрусовых; чуть поодаль уксусные и нектариновые настроения, солодово-медовые мотивы, сливочные тона; легкие лаковые нотки
Вкус: густой, насыщенный; сливочно-яблочный, мотивы мёда и черного перца; горчица, легкие цитрусовые, показалось наличие хересных веяний (горькая редиска, горчица)
Послевкусие: во многом идентично вкусу; снова горчица и цитрусовые, нота лака, танины; в долгом послевкусии раскрываются горький шоколад и крепкий зерновой кофе
Релиз от Douglas McGibbon очень порадовал: почерк Glen Moray остался на месте, но, по сравнению, например, с 12-леткой, данный виски более вдумчивый и сложный, с правильным градусом и отточенным балансом.
Оценка: 8.4


Peat’s Beast Fox Fitzgerald Single Malt, 46%
Аромат: дымный, торфяной, достаточно мягкий; очень напоминает "причесанный" молодой Ardbeg; на первом плане морская вода, соль, вяленое мясо, сладкие кексы, копченый солод; зола и угли, нотка парафина, дрожжевые настроения
Вкус: мягкий, густой; мармелад, яблочные мотивы; солод, травяной (ассоциации с пустырником), раствор марганцовки; в долгом послевкусии подсолнечное масло и ощущение пыли из старого сундука
Послевкусие: повторяет вкус, снова марганцовка, торфяные ноты, мокрая солома
Молт Fox Fitzgerald поразил гораздо меньше, особенно на фоне первого образца. При всем своем "зверином" названии виски достаточно ровный и спокойный. За его цену я бы взял не раздумывая тот же Arbeg 10 - он как-то помощнее.
Оценка: 8.1

Дегустация оказалась очень вкусной и эстетически интересной: даже сейчас на полках культового бутика «МИР ВИСКИ и ВИНА» оказалось много интересных и редких образцов. Спасибо Грише Шаламову и Руслану Мехтиеву за добротное мероприятие. Будем ждать новых встреч в этих декорациях.

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com