?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

3-й московский виски-симпозиум, образец №15

Springbank 2003 CA
.
Category Single Malt
Distillery Springbank
District Campbeltown
Bottler Cadenhead
Bottling serie 175th Anniversary
Vintage 2003
Bottled 2017
Age 13
Cask type Sherry Butt
Number of Bottles 540
Strenght 57.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, пряная древесина, старая мебель из массива, мебельный лак, старая кожгалантерея, полироль, воск, цветочные мотивы, сладкие орехово-сливочные нотки - помадка, варёная сгущёнка, жареные орехи, пахлава; сухофрукты - курага, яблоки; трубочный табак, персики, влажная шерсть, лёгкие серные нотки, сгоревшие бенгальские огни, прелые листья - очень мягкий, бархатный, сложносоставленный и глубокий.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, мощный, яркий, мебельный лак, старая кожгалантерея, сушёные грибы, металлическая кислинка, лёгкая горчинка тёмного пива, жжёные сухари, жжёная карамель, пу эр.
.
Послевкусие Лёгкое, сухое, несладкий чернослив, квасное сусло, пу эр, кофе с кислинкой, в развитии становится более плотным, проявляется перец.
.
Вывод Отличный молт, аромат просто шедеврален, далее чуть попроще во вкусе, но плотно, густо, хотя и более традиционно хересно, без отступлений от главной линии; финиш на ступеньку ниже, очень легковесен, однако со временем исправляется.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 48-53
Бочка - Херес Олоросо.
Регион, винокурня - Хайленд/Спейсайд, что-то специализирующееся на хересе - Макаллан, Дронах , возможно Бен Невис, хотя серные нотки могут быть от бочки.
.
Посмотрим что там - Спрингбэнк, снова не учуял я его, даже близко, хотя херес тут доминирует конечно, но аромат - тут уже сплав основы и бочки, really fucking nice.
.
Оценка 91/100

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com