Сегодня Edradour 10 Year Old 2006 - Straight From The Cask. Всё же вчера был День Независимости - 70 лет Израилю, поэтому Лехаим (что в переводе Slainte)!
Distilled: 24.11.2006
Matured in Sherry butt no. 385
Bottled: 6.02.2017
No. of bottles: 973
Итак, у нас, кажется, хересная бомба....
Цвет: рубиновый
Аромат: херес, херес, херес,...мебельный лак, вишнёвое варенье, грецкие орехи и пеканы, шоколад с изюмом, чернослив, круассан с шоколадом и ванилью,С водой появились резиновые ноты, вишня во всех проявлениях (заспиртованная, в шоколаде, варенье, компот), консервированные ананасы, папайя, шоколад, какао. Вода интересно раскрывает многие нюансы, я вообще не любитель добавлять воды, но тут действительно помогает.
Вкус: херес, заспиртованная вишня в шоколаде, корица, сладкая паприка, много вяжущих дубовых танинов, оранжевая хурма, цукаты, с водой появляется ягодная кислинка (клубника, земляника), проявляется солод, подгоревший фруктовый пирог.
Послевкусие: херес, может даже ром, корица, вишнёвое варенье, сладкий табак (вишневые сигариллы), карамель с шоколадом, паприка, фруктовая (вишневая) наливка, и персики. Долгое и согревающее.
Выводы: диагноз подтвержден - хересная бомба, показалось вначале похоже на Абунадх, но, пожалуй, нет, всё же Эдраду показался более домашним что-ли...хотя надо делать баттл. Очень фруктовый, насыщенный молт, интересный для дегустации, требует добавления воды.
Оценка: 90