?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

3-й московский виски-симпозиум, образец №5

Caol Ila 22YO MM
 
Category Single Malt
Distillery Caol Ila
District Islay
Bottler Murray McDavid
Bottling serie The Syndicate's
Vintage 1990
Bottled 2012
Age 22
Cask # 8733
Strenght 54.6%

Цвет
Янтарь.

Аромат
Открытый, сухой, пряная древесина, мебель, цветочно-цитрусовые нотки, затем торф и зола, мел, подсыхающая штукатурка, таблетки в оболочке, лимонные корки, пыльный текстиль, выделанные шкуры, лимонный перец.

Тело
Жидкое, текучее.

Вкус
Лёгкий, чуть резкий, терпкий дуб, яркие лимонно-цветочные нотки, горечь молодой коры, торф, обугленные ветки, маринованый имбирь, розовый перец, тропические фрукты.

Послевкусие
Терпкое, согревающее, молодая кора, жареные орехи, нуга, апельсиновая корка, немного имбиря, смола, немного хвои.

Вывод
- Очень интересный молт, тёплый, солнечно-цитрусовый, много разных производных, отлично сочетающихся, очень глубоко, цельно, затягивает в себя как зыбучий песок, масса оттенков и полутонов, класс чувствуется сразу, с первого вдоха, вкус/финиш только подтверждают первое впечатление.

Вслепую предположил:

Возраст - 20-25 лет
Крепость - 50-55%
Бочка - Бурбон.
Регион, винокурня - Айла первым делом просится, Кол Ила? сильно напоминает её неторфяные релизы или торфяной
Хайленд, очень глубоко и сложно, может Брора? хотя вряд ли, слишком много торфа.

О да, это Кол Ила, потрясающе сильная вещь, тот случай когда ни дым, ни бочка не мешают основе, а оттеняют и обогащают её, высший класс.

Оценка
93/100

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
Soft_Cover
Apr. 13th, 2018 02:23 pm (UTC)
:)
xD
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com