?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Bruichladdich 1990-2016, 25YO, 48.1%

3-й московский виски-симпозиум, образец №3


Bruichladdich 25YO
 
Category Single Malt
Distillery Bruichladdich
District Islay
Bottler OB
Bottling serie Sherry Cask Edition
Vintage 1990
Bottled 2016
Age 25
Cask type Pedro Ximénez / Oloroso / French Wine
Number of Bottles /6000
Strenght 48.1%
 
Цвет Крепкий чёрный чай.

Аромат
Открытый, влажный, насыщенный, типичный хересный набор - пряная древесина, старая мебель из благородного дерева, ящик из-под сигар, мебельный лак, морилка, сладкие нотки сухофруктов - изюм, чернослив; грибные и земляные оттенки, немного сырой жести, жареные орехи, капучино, варёная сгущёнка, ириски - очень насыщенно, калейдоскоп производных.

Тело
Плотное, текучее.

Вкус
Насыщенный, плотный, много пряностей, дуб, мебельный лак, кисло-сладкие нотки, сухофрукты - кисловатый чернослив, изюм; легкая перечная волна, квасное сусло, жжёные сухари, сушёные грибы, пу эр.

Послевкусие
Лёгкое, пряное, сладости уже меньше, больше кислых ноток, квас, жжёные сухари, кислый чернослив, лёгкий металлический привкус.

Вывод
Прекрасный хересный монстр, возрастной; многосоставной и глубокий аромат, вкус/финиш не отстают, плавно переходя со сладкой на кислую часть спектра, всё в нём хорошо, но нет совершенно индивидуальности, херес, конечно поглотил основу полностью, это мог бы быть любой недымный молт, кроме, наверное, Бен Невиса.

Вслепую предположил: 

Возраст - 20-25 лет
Крепость - 48-53%
Бочка - Херес Олоросо, возможно и PX тут побывал.
Регион, винокурня -Любой, кроме дымной Айлы и Бен Невиса.
 
Угадал, так угадал, даже с Хименесом не ошибся, хороший молт, но это мог бы быть и Милтондафф и Томинтоул (хотя вероятность случая с Томинтоулом исчезающе мала), херес всех уравнял, винную бочку, наверное, можно отыскать, зная что она есть, а если вслепую, то тут как с сусликом - "...и я его не вижу, а он есть."
 
Оценка 91/100

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com