?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Bowmore 16YO, Signatory Vintage, 55,8%

Друэья, всех с наступившей Светлой Пасхой, а я по окончании поста решил
углубиться, так сказать, в пучину слепых дегустаций - буду постепенно и методично уничтожать наследие третьего московского виски-симпозиума, оставшегося для меня в виде что-то около полусотни отливантов, по прошествии двух месяцев уже абсолютно не помню что я там брал, так что будет интересно, начну пожалуй :



Bowmore 16YO SV
 
Category Single Malt
Distillery Bowmore
District Islay
Bottler Signatory Vintage
Bottling serie The Un-Chillifiltered Collection
Vintage 2000
Bottled 2016
Age 16
Cask type Bourbon Barrel
Cask # 800092
Number of Bottles 217
Strenght 55.8%

Цвет
Янтарь.

Аромат
Открытый, сухой, обработанная доска, древесная пыль, лёгкие торфяные нотки, лимонная цедра, зола, обгоревшая бумага, шерсть, на заднем плане слабые сливочно-кондитерские оттенки - ириски, варёная сгущёнка, лёгкие ореховые тона, зелёная трава, слабые хвойно-смоляные мотивы.

Тело
Жидкое, текучее.

Вкус
Лёгкий, насыщенный, подвижный, дымно-торфяной на сливочно-древесном фоне, солод, жареные орехи, лаковые нотки, слабые пластиковые, промышленные оттенки; ржаво-металлический привкус, в развитии больше кондитерской сладости, имбиря, красного перца.
 
Послевкусие Пряное, слегка согревающее, мягкий торф и уголь, сливочные оттенки на заднем плане, мягкий подкопчёный дуб, цедра лимона, корка апельсина, в развитии становится слаще, появляются цукаты, лёгкие цветочно-леденцовые мотивы, красный перец.

Вывод
Неплохой дымно-торфяной молт со сливочно-ореховой подложкой, хорошо сбалансирован, достаточно сложен для данного типа виски, стандартный набор производных разбавлен промышленными вкраплениями.

Вслепую предположил :
 
Возраст - 13-18 лет
Крепость - 45-50%
Бочка - Бурбон, либо вирджин оак.
Регион, винокурня - Айла или Острова, Ардбег, Ледиг, возможно торфяной Брукладди (Порт Шарлотт).
В общем неплохо вышел первый блин, бочку и возраст определил верно, по крепости шансов не было - уж очень он мягкий, Айла сама просилась на язык, но из-за промышленного пластика решил расширить круг подозреваемых Ледигом.
 
Оценка 87/100

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com