?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаю делиться с заметками с Whisky Live Israel 2018.
Конечно, было интересно ознакомиться с отечестванной продукцией.
Milk & Honey (M&H) является первой израильской дистиллерией, компания основана в 2012, с 2015 года начали дистилляцию как таковую. Производят виски, джин. Последний год продаётся много нью-мейка, "молодого сингмолта" (1-2 года выдержки) ну и появился уже и сам синглмолт, и даже уже 2-nd edition.
Итак, New Make (0.5 L, 50%)

Тут нечего много описывать - в аромате немного граппы, немного озона, вкус - водка, с небольшой сладостью и какими-то овощными оттенками, послевкусия не учуял...
Далее у нас Young Single Malt (0.5 L, 46%), выдержан примерно два года в бочках из-под красного вина, бурбона и бочках использовавшихся на острове Айла для производства торфяных релизов.

Тут в аромате уже интереснее - чуть ванили,немного фруктов, карамель, во вкусе - карамель, много дуба, хурма (вяжет), абрикосы, в послевкусии дурувянные оттенки, немного абрикос (короткое).
И, наконец...барабанная дробь... Single Malt Lightly Peated Second Edition (0.5 L, 46%)

Выдержан 32 месяца в New American Oak, затем ещё 11 месяцев в ex-bourbon, розлито 324 бутылки.
Цвет: тёмно-янтарный
Аромат: лёгкий дымок, чуть торфа, фрукты (абрикосы), овощи (огурцы, кольраби)
Вкус: довольно спиртуозен, фрукты (абрикосы и чуть цитрусовых), немного зелени (сельдерей), карамель, сера, чуть дымка и перца.
Послевкусие: дымок, немного карамели. Короткое.
Выводы: если отбросить патриотические моменты, мне не понравилось, не представляю, чтобы эта основа превратилась во что-то стоящее через 5-8 лет. Но это мой личный вкус. Хотелось бы отметить хороший дизайн, но и жадность (0.5 L и цена больше 100$). Как по мне, у Golan Distillery спирт намного интереснее, с потенциалом.
Оценка: 73
P.S. Просьба модератору добавить таг Milk & Honey Distillery

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com