Привет, сообщество!
Давно не представлялось случая написать заметку, и вот, последний бокал из бутылки знаменитого Balvenie 12 DW просто обязывает...
Аромат: мёд, сладкий попкорн (аромат у входа кинотеатра), солод, парфюм, лёгкая горчинка, уголёк. Глубже – переспелые жёлтые груши и яблоки. Немного резкий, но приятный аромат, цветочный, сладкий, неодносложный.
Спустя 10 минут оксидации в бокале наконец-таки мое обоняние смогло зацепиться за хересные черты довыдержки – изюм, виноград. Аромат стал очень спокойным, абсолютно приятным, приглушённым. Интимным, можно сказать. Тонкий аромат подвяленного белого винограда в мягком сливочном обрамлении, сопровождаемый оттенками парфюма и печеных фруктов. Минеральные нотки отошли совсем уж на задний план, однако всё равно улавливаются уголь, дуб, маринад, рассол.
По итогам всей дегустации, а не только первых впечатлений – 21,5 балл.
Вкус: мягкий, достаточно плотный. Сливочная ириска, мёд, сладкий херес (очень точно подобрана его доля во вкусе, интеллигентно), минеральные интонации, дуб на фоне. Согревающий, непростой, достаточно глубокий. 21
Послевкусие: горчинка в послевкусии выходит на передний план, минеральность, дуб, привкус свежей калины, едва ощущается хересное влияние, со временем послевкусие уходит в парфюмерную тему. Средней продолжительности. 20
Итог: небанальный спейсадер, регион узнаётся, но есть в нём что-то и от Хайленда, возникают ассоциации с отменным Clynelish 14 в плане минеральных оттенков. Аромат очень хорош, вкус приятен, но послевкусие, увы, не самое выдающееся. 20
Описание получилось весьма "вкусным", но при всём при этом, хочу отметить, что Balvenie 12 DW меня совсем не зацепил, по началу вообще вызвал некоторое разочарование - ощущалась резкость, парфюмерная тема казалась слишком настойчивой, и всё это не соответствовало высокой его цене. Со временем мнение изменилось к лучшему, он обыграл Glenfiddich 12, с которым его неоднократно сравнивал. Ещё одну бутылку покупать не тянет, возможно позже попробую другие релизы винокурни. И, желательно, в миниатюрах.
Оценка: 82,5
Давно не представлялось случая написать заметку, и вот, последний бокал из бутылки знаменитого Balvenie 12 DW просто обязывает...
Аромат: мёд, сладкий попкорн (аромат у входа кинотеатра), солод, парфюм, лёгкая горчинка, уголёк. Глубже – переспелые жёлтые груши и яблоки. Немного резкий, но приятный аромат, цветочный, сладкий, неодносложный.
Спустя 10 минут оксидации в бокале наконец-таки мое обоняние смогло зацепиться за хересные черты довыдержки – изюм, виноград. Аромат стал очень спокойным, абсолютно приятным, приглушённым. Интимным, можно сказать. Тонкий аромат подвяленного белого винограда в мягком сливочном обрамлении, сопровождаемый оттенками парфюма и печеных фруктов. Минеральные нотки отошли совсем уж на задний план, однако всё равно улавливаются уголь, дуб, маринад, рассол.
По итогам всей дегустации, а не только первых впечатлений – 21,5 балл.
Вкус: мягкий, достаточно плотный. Сливочная ириска, мёд, сладкий херес (очень точно подобрана его доля во вкусе, интеллигентно), минеральные интонации, дуб на фоне. Согревающий, непростой, достаточно глубокий. 21
Послевкусие: горчинка в послевкусии выходит на передний план, минеральность, дуб, привкус свежей калины, едва ощущается хересное влияние, со временем послевкусие уходит в парфюмерную тему. Средней продолжительности. 20
Итог: небанальный спейсадер, регион узнаётся, но есть в нём что-то и от Хайленда, возникают ассоциации с отменным Clynelish 14 в плане минеральных оттенков. Аромат очень хорош, вкус приятен, но послевкусие, увы, не самое выдающееся. 20
Описание получилось весьма "вкусным", но при всём при этом, хочу отметить, что Balvenie 12 DW меня совсем не зацепил, по началу вообще вызвал некоторое разочарование - ощущалась резкость, парфюмерная тема казалась слишком настойчивой, и всё это не соответствовало высокой его цене. Со временем мнение изменилось к лучшему, он обыграл Glenfiddich 12, с которым его неоднократно сравнивал. Ещё одну бутылку покупать не тянет, возможно позже попробую другие релизы винокурни. И, желательно, в миниатюрах.
Оценка: 82,5
Profile
world_of_whisky- Мир Виски
Comments
PS
Balvenie переоценен, на мой взгляд, по-крайней мере, у нас на Родине (12DW стоит аналогично 15-летним конкурентам).
Edited at 2018-02-10 08:50 pm (UTC)