?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

24 января в Москве, в БК «Ш.Ё.Л.К.» состоялось мероприятие, устроенное компанией Денвью Лимитэд (Maxxium Russia).
Целью встречи была презентация уникального релиза виски — Yamazaki Mizunara 2017, выпущенного лимитированным тиражом — 5000 бутылок на весь мир, из которых всего 94 экземпляра поступили на российский рынок.
Для гостей встречи создали утончённую атмосферу Страны Восходящего Солнца. Амбассадоры компании Денвью Лимитэд — Игорь Калимов и Александр Тимофеев рассказали о культуре производства виски Suntory, о винокурнях Hakushu и Yamazaki, поделились интересными моментами создания Yamazaki Mizunara 2017.
Участники презентации оценили достоинства виски Hibiki, Yamazaki, Hakushu и конечно же изюминку вечера Yamazaki 18 yo, Mizunara 2017.




Yamazaki Distiller's Reserve, 43%

Distillery: Yamazaki
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: Bordeaux Wine & Sherry Casks
Аромат: приторный, с большим содержанием оттенков карамели, апельсиновых леденцов, мёда и пряных специй.
Вкус: сладкий, сливочный, конфетный, леденцовый, с ореховой нотой.
Финиш: средней продолжительности, слегка передубленный, не сложный, но приятный. Чувствую ванильный крем, сахарную вату, мёд, фруктовые леденцы.
Вывод: лёгкий, нетривиальный, запоминающийся, повседневный виски.
Оценка: 85 (n23,t21,f20,b21)


Hakushu Distiller's Reserve, 43%

Аромат: Первый нос — сливочные конфетки, карамель, мармеладки — (как будто очутился на детском празднике). Глубже — выпечка и почти незаметный намёк на дым.
Вкус: конфеты, леденцы, сахарная вата и немного фенолов.
Финиш: средней продолжительности, повторяющий вкусовую палитру, только копченые отголоски чувствуются заметно сильнее и выходят на первый план.
Вывод: аппетитный, интересный, конфетно–дымный виски.
Оценка: 84 (n22,t20,f21,b21)

На мой взгляд, образцы виски Yamazaki и Hakushu без указания возраста при сравнительной дегустации оказались немного интересней своих 12–летних собратьев.



Yamazaki 18 yo, Mizunara, 48%

Distillery: Yamazaki
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Mizunara
Bottled: 2017
Stated Age: 18 years old
Casktype: Mizunara
Number of bottles: 5000
Купаж Yamazaki Mizunara 2017 состоит из более чем двухсот спиртов, отобранных мастером дистиллерии — Синдзи Фукуйо. Возраст некоторых из них достигает пятидесяти лет.
Аромат глубокий, сложный, сочетающий в себе оттенки дуба, груши, персика, абрикоса и всевозможных специй.
Во вкусе преобладают танины, также заметны цитрусовые (корка лимона) и солодовые (чиабатта) тона.
Послевкусие достаточно продолжительное, яркое и в тоже время размеренное. Чувствуются отголоски кофе, жженого сахара, крыжовника, зелёного чая и деликатное влияние дуба.
Через пятнадцать минут в аромате появились благородные оттенки старой кожи и кураги, во вкусе проступили мята и грецкие орехи, в послевкусии усилилось влияние кофе и танинов. Пустой снифтер выдаёт совершенно новые нюансы олифы и побелки. Отлично!
Вывод: Yamazaki Mizunara 2017 — это виски совершенно не терпящий суеты, требующий времени, чтобы раскрыться. Ему нужно минут 10-15 подышать, насытиться кислородом и тогда начнётся преобразование, причём, в лучшую сторону.
Оценка: 90 (n23,t21,f23,b23)













Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com