?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Glenfarclas 105 cask strength, 60%, 1l


На крещенские праздники в наших краях наконец-то наступила настоящая зима - с морозами и снегопадами. И захотелось чего-то покрепче... Выбор остановился на Glenfarclas 105 cask strength - посмотрим что за зверь такой с его внушительными 60%.
Цвет: крепко заваренный чай.
Аромат: насыщенный, плотный, умеренно спиртуозный. Переполнен сладкими винными нотами, среди которых отчетливо различается херес. Подышав в бокале раскрывается легкой медовостью, компотом из сухофруктов, переспевшими фруктами. Глубже - изюм, чернослив, финики и еле уловимая бражность, что говорит нам о молодости спиртов.
Вкус: на полной крепости обжигающий, спиртуозный, сильно перечный. Чувствуется не малый градус! В какой-то момент отчетливо уловил дымок (откуда?). С водой становится гораздо мягче и слаще - херес, мед, сухофрукты.
Послевкусие: от короткого к среднему. Опять же - на полной крепости сильно спиртуозное, вяжущее, перечное. С парой-тройкой капель воды - согревающее, относительно сухое, наполненное танинами и легчайшей хересной сладостью.
Вывод: с этим молтом я отступил от своих принципов не добавлять воду в виски, все-таки пить его на полной крепости довольно сложно. И, поигравшись с водой, пришел к выводу, что на этапе вкус/послевкусие это идет на пользу - молт становится мягче, раскрываясь новыми нюансами, скрытыми прежде за спиртуозностью. А вот аромат наоборот становится проще, теряя при этом некоторые интересные составляющие. В целом же Glenfarclas 105 мне понравился: да - это молодой дерзкий молт, и где-то ему не хватает глубины и зрелости, но вместе с тем он мощный, плотный, по хорошему грубоватый. И в этой брутальности, на мой взгляд, заключается вся его привлекательность. А еще за бокалом-другим этого молта мне было приятно вспомнить прошедшую неделю с ее снегопадами, метелями и купанием в проруби.

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com