January 20th, 2020

Chichibu On The Way, 51,5%


London Whisky Show 2019, заметка #6: Chichibu On The Way

Сегодня продукт ещё одной винокурни из Страны восходящего солнца - Chichibu. Тип бочек неизвестен.

Винокурня: Chichibu
Боттлер: Официальный розлив
Год розлива: 2019
Возраст: NAS
Крепость: 51,5%

Аромат: Сладкий, лёгкий, свежий и слегка травяной, фруктовый (зелёные груши и яблоки), медовые тона, фруктовые леденцы, ваниль, семена фенхеля, лак для ногтей, солодовые ноты.

Вкус: Сладкий, фруктовый (абрикосовое повидло и грушевое пюре), овсяные хлопья с кленовым сиропом, слегка пряный (белый перец), под конец проявляются дубовые ноты.

Послевкусие: Короткое, сладковатое, несколько солодовое с нотами зелёной дыни, ореховые тона, под конец становящееся сухим с явным дубовым влиянием.

Резюме: Молодой, но приятный и питкий виски. Искать в нём какие-либо глубины было бы ошибкой, однако этот релиз хорош таким, каким он есть. Лёгкий и сбалансированный, имеющий хороший потенциал к развитию. Основной его минус - ценник, который, на мой взгляд, не соответствует качеству, но это стандартный недостаток практически всех японских сингл-молтов.

Оценка: 85

Aberfeldy 24YO, Connoisseurs Choice - Cask Strength, 53.3%

Осенний виски-форум 2019 - №37

.
Aberfeldy 1995 GM
.
Category Single Malt
Distillery Aberfeldy
District Highland
Bottler Gordon & MacPhail
Bottling serie Connoisseurs Choice - Cask Strength
Vintage 1995
Bottled 2019
Age 24
Cask type Refill American Hogshead
Cask # 19/019
Number of Bottles 244
Strength 53.3%
.
Цвет Золото.
.
Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - печёное яблоко, песочное печенье; дерево, зерно, лёгкие фруктовые нотки - зелёные яблоки, айва; свежая трава, древесная пыль, ваниль.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, терпкий дуб, в противовес ему сладкие сливочно-кондитерские нотки, цитрусовые цукаты, имбирь, сильная перечная волна, лимонадные оттенки, немного зерна и бодрящих минеральных тонов, ваниль.
.
Послевкусие Лёгкое, освежающее, лёгкие нотки дуба в обрамлении лимонадно-минеральных и фруктово-цитрусовых оттенков.
.
Вывод Добротный виски, представитель довольно широко распространённого древесно-зернового/фруктово-цитрусового профиля, качественно, мощно, интересно.
.
Оценка - 89/100
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 53-58
Бочка - Бурбон.
Винокурня, регион - Молт в стиле Брукладди, либо что-то из Хайленда, пусть Клайнлиш будет или  Далвинни.
.
Посмотрим что там - Обновлённая серия Коноссеус Чойс, Аберфелди, от Гордон/Макфейл, ну, бочковой недурно вышел, чётко в стиле винокурни, прямо вот экстраполированная до 24 лет, неразбавленная 12-ка.