January 10th, 2020

Bruichladdich 2002 Malts of Scotland, 58.2%

Осенний виски-форум 2019 - №27

.
Bruichladdich 2002 MoS
.
Category Single Malt
Distillery Bruichladdich
District Islay
Bottler Malts of Scotland
Bottling serie Diamonds
Vintage 2002
Bottled 2013
Cask type Chateau D'Yquem Hogshead
Cask # MoS 1306
Number of Bottles 185
Strength 58.2%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, старая мебель, сухие лекарственные травы, молочный шоколад, орехи, лакрица, сухофрукты, сливочные нотки, варёная сгущёнка, серно-минеральные тона - сгоревшие бенгальские огни, точильный камень, сварочный аэрозоль; трубочный табак, гербарий.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, сладкие сливочные и ягодные нотки, дуб, молочный шоколад, жареные орехи, изюм, сухофрукты, цукаты из тропических фруктов; жжёные сухари, подгоревшее варенье, лакрица, горечь лекарственных трав, варёная сгущёнка, серно-минеральные тона, в развитии торф и дым, брусника и рябина.
.
Послевкусие Пряное, скорее бодрящее, чем согревающее, серно-минеральные нотки, сливочная сладость, дуб, трубочный табак, чернослив, изюм, лёгкая металлическая кислинка, торф!, горькие ягоды.
.
Вывод Классный, полнотелый, насыщенный виски, прекрасная хересная выдержка, глубоко, комплексно, сложно, прекрасно сбалансированно, очень густо, богато на оттенки и полутона.
.
Оценка - 92/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 52-57
Бочка - Херес или микс с бурбоном.
Винокурня, регион - В конце повеяло Айлой, может старый Бомо? или всё же показалось, может Стратайла, Гленгойн, ХП?
.
Посмотрим что там - Не зря мне померещилась Айла, Брукладди, в сотерне, блин, очень странный такой сотерн, скажу я вам, может еще вдобавок обожгли бочку, такое ощущение складывается, но результат классный, а вот Сержу не зашло, опустил этот молт до 74 баллов, что-то видимо накатило, он обычно нормально к сотерну относится.

Springbank 23YO The Nectar of the Daily Drams, 50.6%

Осенний виски-форум 2019 - №28

.
Springbank 1994 DD
.
Category Single Malt
Distillery Springbank
District Campbeltown
Bottler Daily Dram
Bottling serie The Nectar of the Daily Drams
Vintage 1994
Bottled 2017
Age 23
Strength 50.6%
.
Цвет Белое вино.
.
Аромат Сдержанный, сухой, минерально-промышленные нотки - точильный камень, карбид, металлическая стружка, воск, металлические промасленные инструменты, немного резины, промышленный текстиль, свеженапиленные доски, опилки лиственных пород.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, плотный, минерально-промышленный, продолжение аромата, средняя перечная волна, травяные тона, оливки, каперсы, какая-то техническая сладость, но в целом довольно гармонично, отторжения не вызывает, машинное масло, кожгалантерея, пластик.
.
Послевкусие Мягкое, продолжение общей темы, больше оливок, травяных нот, минерально-промышленные нотки идут фоном, немного резины и пластика.
.
Вывод Интересный виски, практически чистый минерально-промышленный набор производных, даже дуб здесь как-то на периферии, но сделано очень слитно, гармонично, питко в конце концов, но очень в стороне от основного виски-потока.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 46-51
Бочка - Бурбон рефилл.
Винокурня, регион - Теряюсь даже что предположить, ну обычные подозреваемые в таких случаях - Бен Невис, Бунна, Спрингбэнк.
.
Посмотрим что там - Спринг, 23-х лет выдержки от Дейли Драм, странно, но привлекательно, местами мне сильно напоминал гаитянские кларины, тоже интересные образцы, очень далёкие от мейнстримного рома.
.
P.S.  А как Серж от него протащился, дал 94 балла и попросил вызвать the anti-maltoporn brigade, подробности см. http://www.whiskyfun.com/2017/Indie-Springbank-vs-indie-Springbank.html

Highland Park 1997 SMWS 4.168, 57,0%

Осенний виски-форум 2019 - №29

.
Highland Park 1997 SMWS 4.168
.
Category Single Malt
Distillery Highland Park
District Island
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie Gunpowder, treason and plot
Vintage 1997
Bottled 2012
Age 15
Cask type Refill Sherry Gorda
Cask # 4.168
Number of Bottles 804
Strength 57.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Сдержанный, сухой, древесина благородных пород, старая мебель, тёмный изюм, жареные орехи, пахлава, лёгкие зольно-минеральные нотки, слабый торф, земляные тона, пуэр, помадка, ириски, тёмный шоколад.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, торф, изюм, перечная волна, зольно-минеральные колкие нотки, пуэр, жжёные сухари, чернослив, шоколад, очень живой и подвижный в противоположность более статичному аромату.
.
Послевкусие Пряное, бодрящее, торф, дуб, мебельный лак, изюм, чернослив, пуэр, в развитии сильно проявляются металлические нотки.
.
Вывод Очень приятный, бодрящий и живой хересный виски, торфяные нотки безусловно ощущаются, особенно во вкусе, но значительно сглажены хересом, хотя в развитии всё же становятся более заметными, хороший баланс, достаточно разнообразная палитра производных, сложная композиция.
.
Оценка - 91/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 53-58
Бочка - Херес.
Винокурня, регион - Айла, скорее всего, Лаф или Бомо.
.
Посмотрим что там - А вот и не Айла вовсе, встречайте 15-летний ХП от SMWS, знатный вышел релиз, весьма похожий на 25-летние Лафы, а если бы торфа поменьше, то и за Бен Невис бы сошёл.

Timorous Beastie 16 yo The Winter Edition, 45,1%


Сегодня пришла очередь поделиться впечатлениями от открытого в новогоднюю ночь Боязливого Зверька 16 лет от роду в его зимней ипостаси - Timorous Beastie The Winter Edition от Douglas Laing. Розлив этого ограниченного (всего 400 бутылок) выпуска представляет собой купаж спиртов из региона Хайлэнд и полностью выдержан в хересных бочках. Итак:

Тип: Blended Malt
Боттлер: Douglas Laing
Серия: Remarkable Regional Malts
Регион: Highland
Год розлива: 2019
Возраст: 16 лет
Крепость: 45,1%

Аромат: Херес, красные яблоки, изюм и сушёные сливы, сладкие садовые ягоды (вишня, перезрелая жимолость), “кровавые” апельсины, молочный ирис, “зимние” специи - корица, гвоздика, кардамон, намёк на кофейные зёрна сильной обжарки и фоном - лёгкие древесные ноты.

Вкус: Сладкий, острый и напористый (имбирь и смесь перцев с преобладанием чёрного), ежевичное варенье, апельсины, пряный рождественский кекс, карамель, ноты чёрного шоколада, чуть дуба в самом конце.

Послевкусие: Пряное, сухое, ягодный мармелад, некоторая ореховость (скорее всего жареный миндаль), чёрный шоколад и ноты выделанной кожи, апельсиновые цукаты. Всё это затухает на фоне мягких дубовых нот.

Резюме: Очень приятный виски, с ярким влиянием хереса и пикантностью специй - как раз для зимнего периода. Однако, на мой взгляд есть некоторый перебор с перечностью - я бы предпочёл более мягкий вариант купажа. Этот виски заметно проигрывает великолепному рождественскому релизу от Malts of Scotland, не особо сложный, но тем не менее очень вкусный и дизайном как нельзя лучше подходящий наступившему году :)

Оценка: 87
  • braive

Tobermory 12 Year Old (70cl, 46.3%)


Сегодня Tobermory 12. Данный релиз пришёл на смену 10-ке, которая очень давно была в основной линейке (я даже сравнивал старую и новую (уже Distell) 10-ки - https://world-of-whisky.livejournal.com/856502.html). Два года на винокурне был ремонт, и вот - новый релиз. Выдержка в Ex-Bourbon & Virgin Oak, без холодной фильтрации.
Цвет: золото
Аромат: горьковатые яблоки, немного груш, много сырых досок, солод, чуть кожи, сырое дрожжевое тесто, очень спиртуозен, даже постояв в бокале 15-20 минут (да и бутылка открыта уже недели две).
Вкус: сладкий и острый - карамель, солод, острый стручковый перец, металлический привкус, много соли. Довольно простой, незамысловатый.
Послевкусие: много соли, хлебный мякиш, солод, немного чёрного перца, карамель.
Выводы: какой-то слишком простой релиз получился, нет в нём очарования, как в предыдущей 10-ке, мало характера, в 10-ке были и торфяные и много фруктовых оттенков, даже предыдущая 10-ка чуть интереснее, харАктернее, тут же из характера Тобермори - только соль... Жаль, я люблю эту винокурню, надеюсь 10-ку вернут когда-нибудь.
Оценка: 80