?

Log in

No account? Create an account

August 19th, 2019

Isle of Jura 21YO, 40.0%

Jura  любовь моя! Остров зари багровой №14

.
Isle of Jura 21YO
.
Category Single Malt
District Island
Bottler OB
Bottled 2005
Age 21
Strength 40.0%
.
Цвет Крепкий чёрный чай.
.
Аромат Открытый, сухой, пряная древесина, изюм, колкие серно-минеральные нотки, подвяленный виноград, шоколад, кальянный табак, подсыхающая штукатурка.
.
Тело Маслянистое, округлое.
.
Вкус Мягкий, насыщенный, терпкий дуб, горькая кора, масляные нотки, изюм, табак, горький шоколад, капучино.
.
Послевкусие Мягкое, согревающее, маслянистые тона, дуб, корка апельсина, шоколад, кофе, кожгалантерея, лёгкие серно-металлические оттенки.
.
Вывод Отличный. характерный для Джуры деликатный и тонкий аромат, вкус/финиш, увы намного грубее, слишком много дуба, нет широты палитры, обещанной ароматом, но в целом хороший представитель винокурни.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 17-22
Крепость - 45-50
Бочка - Херес, либо микс бурбона и хереса.
.
Посмотрим что там - 21-летний регулярный релиз, хорошая вещь, особенно учитывая минимальную крепость, недостатка которой совершенно не ощущается, но слегка перебрали с дубом.

Ardbeg Day in Saint-Petersburg 💣

ardbeg

Увы, «День Ардбега» закончился… Однако 13 августа в знакомом баре «Bottleneck beer authority» праздник решено было продолжить, и на суд собравшейся публики предстало много чего интересного – как хорошо знакомого, так и кое-что эксклюзивное...
А вели сие мероприятие, во-первых, уже знакомый по предыдущим встречам бренд-амбассадор Алихан Малхозов, и, во-вторых, айловед всея руси и просто увлеченный темой виски человек – Евгений Скурихин (сайты Islay.ru и whiskytalk.ru).
ard3.jpg

Итак, давайте разбираться, что к чему, и начнем, пожалуй, наше путешествие со старого знакомого…

[Spoiler (click to open)]🍸Ardbeg Ten (46%)
Аромат полон копченых мотивов; выделяется аромат резины, мокрой почвы, угля; а в отголосках что-то цветочное и с намеками на горький мед.
Вкус угольно-пепельный, с нотками золы и резины; с мотивами дыма, марли и мокрой бани
Послевкусие в том же русле, дополняется перчеными нотками, чуть резины, мокрая марля; в долгом послевкусии много ненавязчивого дуба.

Даже добавить нечего – это классика островного стиля, мгновенно узнаваемая и не похожая на прочих «копченых» братьев. Это уже далеко не первая моя встреча с «десяткой», и, честно сказать, этот молт мне не успел надоесть до сих пор: все хорошо сбалансировано, блестяще выверено и разложено по полочкам. Пожалуй, один из лучших базовых релизов Айлы.
Оценка: 86 📝


ardbeg

🍸Ardbeg Drum (46%) Аромат цветочных мотивов, с мотивами халвы; заметно меньше дыма, чем в «десятке». В оттенках можно уловить ромашку, карамель, грецкий орех, нотки сандала; очень сильные ассоциации с лимонадом «Байкал».
Вкус наполнен мотивами грецких орехов, резины, чуть перченых нот, много копченых яблок, горькие вяжущие ягоды.
Послевкусие продолжает заданное направление; много перченых нот, карамель, легкий гудрон, уголь, пепел, много танинов.

Этот весьма ограниченный релиз (хотя есть и еще более лимитированная версия Committee Release 52.0%), в котором произведена довыдержка в экс-ромовых бочках, что не шибко частое явление в виски выдержке, а в островных релизах – и подавно. Тем интереснее было посмотреть – получится или нет у производителей удержать баланс. И да, удалось, хоть и с оговоркам: молт вызвал множество реплик и ремарок, но не оставил равнодушным почти никого. Безусловно, виски явно молод (по ощущениям – едва ли ему есть полных десять лет), да и профиль весьма необычен. Но стиль дистиллерии остался на месте, а виски наполнился сладкими ароматами душистых трав в духе газировок, а во вкусе проявилась умеренная фруктовость. Интересный опыт.
Оценка: 85 📝


🍸Arbeg An Oa (46%) (розлив 2018)
Спирты для An Oa выдерживались в «интенсивных» бочках из-под бурбона, сладкого хереса Pedro Ximénes и бочках из свежего дуба, а итоговая смесь дозревала в женильных чанах из свежего французского дуба.
Аромат сливочный, яблочный, чуть копченых нот; копченое мясо со специями, горящие ветки.
Во вкусе много дуба, чуть перченых мотивов, и едва уловимый привкус таблеток; чуть дальше еловая ветка, легкая карамельность, ладан; много травяных нот.
Послевкусе древесное (еловое), снова благовония и маслянистость; уголь и сажа.

И снова экперимент удался и, на мой вкус, даже более органично, чем в релизе Drum (видимо, PX мне как-то ближе); всё очень ладно скроено и баланс недурственный для NAS релиза. Как минимум – не хуже регулярки, вполне где-то рядом с ней по ощущениям.
Оценка: 85 📝


🍸 Ardbeg Uigeadail (54.2%) (розлив 2018)
Аромат сразу дает понять, что тут все не просто: причудливо смешиваются ментоловые мотивы, запах резиновых сапог, лежалый нектарин, алоэ и где-то рядышком десерт (пирог); очень неярко проявляются себя легкие хересные нотки; чуть поодаль ячневая каша.
Вкус густой и полнотелый; разваренная гречневая каша, хересные мотивы, фруктовые леденцы, персик; мокрая солома и сырые семечки подсолнуха.
Послевкусие плотное; снова алоэ, вяленая груша, карамель «Петушок»; сладкая микстура, танины.
Среди гурманов и эстетов принято говорить, мол, «Uigeadail уже не тот, вот были времена...» И тем лучше, что для меня это был первый подход к этому релизу. Как ни странно, но даже в текущем воплощении этот молт мне очень понравился и мгновенно врезался в память. Пожалуй, этот релиз у меня пропишется на регулярной основе, как и базовый Ardbeg Ten. Ибо это чертовски хороший виски, без всяких яких.
Оценка: 88 📝


🍸 Ardbeg, Corryvreckan (57.1%) (розлив 2018)
Бочка: бурбон + французский дуб
Аромат: столовый хлеб с семечками; чуть перчености; соленая морская вода; копченая рыба, ноты йода, карамель, солома; пшенная каша, перец карри.
Во вкусе дуб и яблоки, с нотками соли; рыбий жир, копченые мотивы, маслянистость.
Послевкусие перечно-танинное; вновь соль, рыба, чуть таблеток, сладкая микстура.
Уже не первый раз общаюсь с этим релизом, и, честно говоря, в прошлый раз он меня вообще не зацепил: ну да, эдакий «дубовый крепыш», но…как-то без изюминки. И в этот раз, особенно в линейной дегустации, он меня больше к себе расположил. Безусловно, даже среди упертых фанатов Ардбега этот молт вряд ли сможет стать таким же любимчиком, как тот же Uigeadail, но при всем этом релиз не лишен оригинальности и своего своеобразного шарма.
Оценка: 85 📝

ardbeg

p.s. Как шутят среди виски-гиков, что не делай с Ардбегом, но испортить его (почти) невозможно. И данная дегустация это наглядно показала: все релизы были очень разные, порой очень необычные и самобытные, но везде было четко видно почерк дистиллерии и узнаваемое «я» спиртов Ardbeg. Некоторые гости для себя в этот вечер нашли что-то новое, и много дискутировали на тему того, что же было интереснее и вкуснее в представленном перечне. И на самом деле это здорово, когда производителю удается выдать на гора такое разнообразие классных молтов.
Моя большая благодарность организаторам за традиционно уютную атмосферу, Алихану за интересную презентацию, и персонально Евгению Скурихину - за приглашение на эту вкусную и познавательную встречу. 🤝🏻

И да, совсем забыл про welcome drink… Я как-то без энтузиазма отношусь ко всей этой истории “коктейль на базе виски“, но вот сауэр на Ardbeg 10 – это бомба: когда в аромате легкий цитрусовый шлейф с легкой копченостью, а во вкусе суфле с горьким шоколадом и апельсиновым мармеладом. Perfecto, просто bellissimo, дамы и господа!🍹

Сегодня 9-летний Edradour из серии The Ultimate - Cask Strength от голландского боттлера van Wees.
Vintage: 27.02.2009
Bottled: 16.11.2018
Stated Age: 09 years old
Casktype: Sherry Butt
Number of bottles: 700
Strength: 58%
Цвет: крепко заваренный чай
Аромат: много хереса, мебельный лак, вишневый компот, темные сливы, черный шоколад, сушеная клюква, чернослив с дымком в шоколаде, свежие круассаны с яблочным джемом. Типичный хересный Edradour, мощный, насыщенный, брутальный.
Вкус: сухой херес, много солода, черный перец, свежая вишня и кизил, красная смородина, ежевика, шоколад с изюмом, чернослив, липовый мед, кисло-сладкие яблоки, ягоды годжи. Очень концентрированный, плотный.
Послевкусие: херес, чили, терпкий кизил и ягоды гуми, темный ром (?), кисло-сладкое монпасье, аскорбинка и пертусин, вишневые сигариллы (незажженные).
Выводы: очередная хересная "бомба" от Edradour, молодой, но очень концентрированный, плотный молт, вместе с тем не приторно сладкий.
Оценка: 88
P.S. Не нашел в тегах боттлера van Wees

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com