?

Log in

No account? Create an account

August 13th, 2019

Isle of Jura 1999 XU Cask, 55,0%

Jura  любовь моя! Остров зари багровой №8

.
Isle of Jura 1999 XU Cask
.
Category Single Malt
District Island
Bottler OB
Bottling serie Boutique Barrels
Vintage 1999
Age NAS
Cask type Kentucky Bourbon Cask
Number of Bottles 300
Strength 55% vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, торф, дымные нотки, копчёности, сухие доски, лимонная цедра, промышленно-минеральные оттенки - сухая штукатурка, каменная крошка, карбид; лёгкие гнилостные тона, прелая листва
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мощный, насыщенный, торф, дым, немного резины, перечная волна, обгоревшие ветки, капучино, орехи, минерально-металлическая кислинка, имбирь, корка грейпфрута, зерно, солод, сладкие нотки.
.
Послевкусие Мягкое, согревающее, торф, лёгкий дымок, копчёности, металлическая кислинка, таблетки в оболочке, дуб, зерно, имбирь, горький шоколад.
.
Вывод Хороший дымно-торфяной релиз, очень мягкий, отлично сбалансированный, питкий, в развитии попеременно сменяются промышленно-минеральные, дымно-торфяные и древесно-кофейные начала.
.
Оценка - 90/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 53-58
Бочка - Бурбон.
.
Посмотрим что там - Ещё один замечательный релиз Бутик баррелс, Heavy Peat в понимании Джуры, 30ppm, бурбонные бочки, в лучших традициях винокурни.

Ron Dos Maderas Luxus


Ром Dos Maderas Luxus
0.7l 40%

Произведен: Гаяна, Williams&Humbert

Возраст: 15 лет. Этот ром создан из бленда мягких и глубоких ромов из Барбадоса и Гайаны, прошедший два этапа выдержки в разных странах. Перед транспортировкой в компанию Williams & Humbert купаж выдерживался на протяжении 10 лет в месте происхождения — на Карибских островах. В Испании ром созревал пять лет по системе Солера в бочках из американского дуба из-под знаменитого 20-летнего хереса Педро Хименес "Дон Гуидо", обладающего очень ярким ароматом. Каждый год выпускается всего 5000 бутылок рома "Дос Мадерас" Люксус.
Цвет: Тёмный янтарный с золотым отливом.
Аромат: Глубокий и многослойный с нотками карамелизированной вишни, вяленого чернослива, тёмного шоколада, табачного листа, ягодного морса, сливочной ириски, палочек корицы, ванили и деликатного дуба. Вторая волна приносит нотки красного дерева, кедра, сахара демерара, фруктовой карамели и лакрицы. В финале фруктово-древесный с нотками ягод и специй. Отлично!
Вкус: Насыщенный и сложный шоколадно древесный с нотками табака, сладкого хереса, засахаренного вишнёвого варенья, специй (корица, чёрный перец, мускат), тёмного поджаренного изюма, апельсинового мармелада, миндаля и вяленого инжира. Потом появляются тона карамели, горького шоколада и патоки. Вкусно!
Послевкусие: Долгое согревающее немного сладковатое фруктово-пряное с нотками ириски, апельсиновых цукатов и шоколада.
Выводы: Прекрасный ром! По богатству аромата он не уступает Флор де Канья 25, а по насыщенности и разноплановости во вкусе может спокойно соперничать с Сантьяго де Куба 25, хотя эти два рома, попрошу заметить, имеют гораздо более солидную выдержку. Не знаю в чём там дело, то ли в особом отборе бочек, то ли в выдержке в два этапа (или в нотках, которые привнесли бочки из-под Педро Хименеса), но магия этого рома будет держать вас до последнего глотка, до последней капли. Если бы мне предложили выбрать для себя один ром из этой троицы - я бы выбрал этот. Шикарный ром, один из лучших опробованных мной на данный момент.
Оценка: 93

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com