July 8th, 2019

slangevar metal

Evan Williams 2003

e_williams_2003.jpg

Distillery: Heaven Hill Distilleries, Inc.
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Single Barrel Vintage
Stated Age: 10 years old
Strength: 43.3 % Vol.


🌽 Аромат густой, мягкий; в букете арахисовая паста, перечная мята, чуть сажи. Можно уловить характерную «деревянность» (свежеструганная доска). Со временем начинает доминировать зеленый перец, дополняющийся легкими отголосками ладана и пластилина.
🌽 Вкус продолжает курс аромата: перечная мята, много дуба; апельсиновые леденцы и шалфей. Тело бурбона достаточно водянистое, но без перебора.
🌽 Послевкусие в том же русле: апельсиновые леденцы, пряные травы, шалфей; лишь в полутонах прослеживаются мотивы кукурузы; дуб и танины в долгом послевкусии.

Вполне предсказуемый и понятный бурбон, который мне напомнил Jim Beam 12: невысокий градус с лихвой компенсируется правильным возрастом, что в итоге делает этот релиз вполне приятным в качестве повседневного напитка. Все отличительные черты бурбона на месте и отлично сбалансированы, и – как итог - нет откровенной лаковости, излишней сладости, и дрянной горочки. Да, конечно, чувствуется некоторая водянистость и пустота, но с другой стороны – бочковая крепость тоже должна быть к месту. А в данном случае – как бывает с иными 15-летками скотчей небольшой крепости - именно что приятно наслаждаться напитком, не пытаясь выуживать из букета виски какие-то надуманные ассоциации ради графомании в заметке.
Оценка: 82

Спасибо большое Максиму Оо за щедрый отливант, которого мне хватило на пару-тройку вдумчивых подходов к этому вкусному образцу.