?

Log in

No account? Create an account

May 3rd, 2019

Московский виски-симпозиум 2019 - No.3

Glenfarclas 12YO, 70's
.
Category Single Malt
District Speyside
Bottler OB
Bottling serie All Malt Scotch Whisky
Age 12
Strength 43.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Сдержанный, сухой, пряная древесина, индийские благовония, кофе, шоколад, изюм, весьма мягкий и деликатный, очень лёгкие серно-минеральные оттенки.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Насыщенный, мягкий, дуб, тёмный шоколад, немного красного перца, сладкие сливочные нотки, лёгкая горчинка коры, чуть пережаренные орехи, кофе.
.
Послевкусие Пряное, слегка согревающее, кисло-сладкое с лёгкой минерально-металлической кислинкой, квас, кола, орехи, кинза.
.
Вывод Приятный хересный молт, мягкий и деликатный, в развитии становится чуть резче с проявлением минерально-металлических нот.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 45-50
Бочка - Херес рефилл.
Регион, винокурня - Фарклас сразу приходит на ум, возможен Бенриннес или Бен Невис.
.
Посмотрим что там - Угадал, действительно Фарклас, 12-летний релиз из 70-х, что ж, современная 12-ка и рядом не стояла, здесь что-то сравнимое с 15-леткой и выше.

Ardbeg Kildalton, 46,0%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.4

Ardbeg Kildalton
.
Category Single Malt
District Islay
Bottler OB
Bottled 2014
Age NAS
Cask type Bourbon and Refill Sherry Casks
Strength 46.0%vol
.
Цвет Золото.
.
Аромат Открытый, сухой, благородная древесина, сухие доски, торф, лёгкий дымок, сладкие угольные нотки, как бы это странно не звучало, немного сухих трав, лёгкие хвойные тона, древесина кедра.
.
Тело Округлое, маслянистое.
.
Вкус Насыщенный, плотный, дымно-древесные нотки, чёрный перец, сладость вперемешку с горечью, словно ешь наполовину сгоревшую до угля карамель, лёгкие сливочные нотки - ириски, варёная сгущёнка.
.
Послевкусие Пряное, согревающее,обгоревшие кедровые дощечки, хвоя, торф, сливочная сладость.
.
Вывод Очень приятный, небогатый по количеству производных, но очень хорошо сбалансированный, точно выверенный виски, аристократичный.
.
Оценка - 90/100
.
Вслепую предположил -
Возраст - 12-17
Крепость - 48-53
Бочка - Бурбон с хересным финишем, либо микс.
Регион, винокурня - Первые мысли о Лаге, но вроде бы не было её в этом сете, не исключаю и Порт Эллен, но как-то бедно для него, скорее вероятен Ардбег или Бомо, но Айла естественно.
Посмотрим что там - Ардбег Килдалтон, я вроде как ожидал от него обесторфленный Ардбег, а получил Лагу на минималах с лёгким уклоном в Джуру, скромно, но приятно, аромат особенно хорош, бархатный, нежный, про цену вспоминать не будем, чтобы настроение не портить, ну и нужно отметить неплохую для 46% мощность и плотность.

Bladnoch 10 Year Old (70cl, 46.7%) 


Сегодня Bladnoch 10. Моё первое знакомство с винокурней, которая была основана в 1817 (название - в честь реки River Bladnoch, откуда брали воду для производства) и представляет регион Lowland. В 1905 году закрылась, затем меняла владельцев (в 80-х принадлежала Guinness, а потом Diageo), в 1993 была закрыта, затем в 2003 продана Raymond Armstrong. Данный релиз посвящен 200-летию основания и представляет собой выдержку в экс-бурбоновых бочках.
Цвет: золото
Аромат: солод, ваниль, желтые яблоки, груши "дюшес", бананы и мёд, жевательная резинка "Дональд", немного зпетрушки и чуть мела. Очень свежий, много ванили и солода.
Вкус: солод, яблочный пирог с ванилью и корицей, черный перец, грейпфрутовая горчинка, овсянка, соты с мёдом. Очень плотный и маслянистый.
Послевкусие: перец, солод, ваниль, кисловато-горький грейпфрут, лимон, соты (воск?), нектарины.
Выводы: очень интересный молт, не очень сложный, но крепко сбитый, вкусный, очень солодовый, много ванили и фруктов. Побольше бы таких релизов из Лоуленда. Не могу не отметить классное оформление.
Оценка: 84.5
aber1.jpg
Понедельник – зачастую день тяжелый… Но иногда – очень даже вкусный. И именно таким выдался прошедший понедельник 29 апреля в баре BottleNeck Beer Authority, где в этот раз были представлены образцы от Aberlour – как уже знакомые молты, так и долгожданный хересный монстр. И переходим от слов к виски…


🍸Aberlour 12 (40%)
В аромате мгновенно угадываются классические мотивы Спейсайда: перченость, яблочно-медовые мотивы с отголосками цитрусовых. Чуть леденцов, парфюмных ноток (цветочные мотивы), выпечка и ненавязчивый дуб. Очень мягко, плотно, вкусно.
Вкус продолжает заданный ароматом вектор: все та же перченость, кислые яблоки, легкие медовые нотки на заднем плане, дуб. Впрочем, ощущение некоторой водянистости тоже имеет место быть, но общего впечатления вкусового профиля не портит.
Послевкусие яблочно-перечное, танинное; с ноткой резины; ломтик столового хлеба и дуб в долгом послевкусии.

Уже знакомый для меня молт даже спустя год после испитой ЦБ остался на том же уровне: узнаваемый стиль Спейсайда, неплохой баланс и гармоничный букет. Виски хорош как вводный релиз для знакомства с дистиллерией, так и в качестве понятного и питкого молта для компании.
Оценка: 82 ✏


[...и самое интересное]🍸Aberlour 16 (40%)
Аромат мягкий, сливочный, яркий. Угадывается слива, легкая перченость, финики, лежалые груши арахис, яблоки в карамели. Чуть позже можно различить танинный характер (яблочные косточки), густой медовый профиль (близкий к пирожному «медовик»).
Вкус мягкий, ощутимо водянистый, но при этом достаточно разнообразный. Снова угадываются кислые яблоки, нотки ванили, много деликатных перченых ноток; больше заметно влияние хересных бочек (чуть редиски в оттенках); хорошо задублен.
Послевкусие долгое, танинно-перечное; снова яблочная кожура и семечки, мотивы редиски, травянистость, дуб в долгом послевкусии.

Опять же, уже знакомый релиз за прошедшие пару лет знакомства с ним в виде ЦБ ни капли не изменился в восприятии: хороший повседневный виски; с ним уже можно посидеть и поискать интересные нотки, которые продолжают появляться по мере аэрации виски в бутылке. Одно лишь огорчает – коммерческая крепость образца (сразу видно, что заточен он под вкусы самой широкой публики), но при этом ругать особенно этот виски не хочется, ибо вкусно. Хотя будь хотя бы 46% - было бы точно интереснее, без дураков.
Оценка: 86 ✏


🍸Aberlour A'Bunadh (59,9%) (Batch #62)
Аромат очень мощный и напористый, но удивительно мягкий для такой крепости; нужно сильно засунуть нос в бокал, чтобы действительно защекотало в ноздрях и стал чувствоваться спиртуозный натиск на рецепторы. В букете очень деликатный хересный характер с нотками малины, изюма, мягких цитрусовых веяний, изюма, нотами свежевыделаной кожи. После небольшой аэрации появляются нотки горького шоколада чуть поодаль.
Вкус мощный, с деликатным и аккуратным хересным характером: уже знакомые редиска, изюм, цитрусовые, чуть перечности. Градус не ощущается от слова совсем – баланс выдержан прекрасно, что особенно хорошо ощущается при сравнении с предыдущими релизами.
Послевкусие долгое и благородное, продолжает заданный вектор вкуса: хересные и сливочные мотивы, яблочные косточки, щепотка зелени (ассоциации с чем-то вроде сельдерея).

В среде вискилюбов принято ругать Абуну, что, мол, батч от батча она становится слабее и вообще цена растет как на дрожжах. Однако для меня #62 – это первый подход к образу, без оглядок на цену и без сравнения со старыми релизами. И мне этот образчик чертовски приглянулся. Более того, по памяти он мне понравился по совокупности составляющих больше и чем Nadurra, и Glenfarclas 105. И даже при такой крепости подобного толка виски вполне может стать повседневным.
Оценка: 89 ✏

aberlour

В качестве послесловия…
Виски Aberlour и в этот раз показался мне вполне самобытным и интересным, сохраняющим даже спустя время свои позиции в моем личном листе оценок (12 и 16-летки, соответственно). Ну а Абуну за разумные деньги обязательно при случае прикуплю, ибо очень славный хересный виски.
Всем slangevar, дамы и госопода!

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com