?

Log in

No account? Create an account

April 13th, 2019

glenmoray.jpg
Вечером минувшего четверга в уже знакомом баре #bottleneckbeerauthority произошло знакомство с «водой жизни» родом из Элгина - с виски от Glen Moray. Мне когда-то посчастливилось испробовать еще старый релиз 12-летнего синглмолта, который для базового спейсайдера был очень даже недурен. Поэтому было очень интересно, что смогут предложить как более возрастные релизы, так и NAS релизы с разными финишами.

[Впрочем, в сторону лирику – и к образцам!]
🍸 Glen Moray Chardonnay Cask Finish (40%)
= Аромат мгновенно приковывает к себе внимание своей сложностью и глубиной. Первые ассоциации – старый сундук, в котором долго хранили старые платья, на которых было много ароматных духов. А вот чуть дальше уже привычные составляющие: сливочность, ноты чернослива, горчичные спейсайдовские мотивы, легкая перченость, ванильные отголоски.
Аромат, пожалуй, самая мощная составляющая этого релиза.
= Вкус проще и прямолинейнее, но тоже небезынтересен: поначалу чуть колючий, с уклоном в хересно-винные мотивы, с ярким преобладанием кислой черешни и сливы; горькой редьки и белого винограда.
= Послевкусие относительно сухое, танинное, терпкое. Снова ягодные составляющие (вишневые косточки), перченость и горчичные нотки, травянистость.
Очень необычный релиз, который вначале тебя пленяет своим ароматом, в котором даже не сразу узнается виски. Но с первым глотком опускает на землю, уже раскрываясь как характерный спейсайдер с винным финишированием. Чуточку не хватило баланса и финиш хотелось бы поинтереснее, но, в целом, вполне достойный виски вышел для своих ~6 лет.
Со слов Игоря Шаламова, этот релиз обещают поставить в ритейл по вполне гуманной цене, и я точно не премину возможностью взять этот молт для приятного времяпровождения.
Оценка: 82 📝


🍸 Glen Moray Sherry Cask Finish (40%)
= Аромат очень противоречивый: поначалу уксусный и явно молодой; но чуть позже можно различить фруктовый пирог (а ля шарлотка), фруктовую жвачку, яблочные косточки, дуб.
= Вкус яркий и колючий. Снова фруктовые веяния (яблочные косточки); горсть сухофруктов, фруктовая жвачка и чуть редиса; перечные нотки, винная терпкость.
= Послевкусие продолжает вкус со всей этой фруктовой историей: снова доминирует фруктовая жвачка, опять сухофрукты; чуть горчичных нот, танины.
Тот редкий случай, когда не сразу угадывается финиширование в олоросо: то ли бочки были далеко не первого наполнения, то ли довыдерживали мало, но получившийся виски вряд ли заинтересует бывалых любителей виски и уж тем более фанатов хересных молтов. А вот для новичков – вполне приличный молодой «фруктовый» релиз.
Оценка: 80 📝


🍸 Glen Moray Port Cask Finish (40%)
= Аромат вначале сбил с толку – какие-то банановые мотивы, чуть лака и столовый хлеб с ванилью. Но, постояв немного, виски открывается: проявляются горчичная составляющая, яблочки, общая сливочность, очень приятный белый виноград и мотивы порто. К слову, виски в течение 8 месяцев финишировали в бочках из-под портвейна Porto Cruz.
= Вкус мягкий, танинный, с характерным виноградным уклоном. Угадываются ноты ванили, сироп от кашля (мотивы шалфея), легкая перечность, кислые зеленые яблоки.
= Послевкусие короткое и вполне ожидаемое: мотивы порто, танины, легкая перченость.
Снова, как и в случае с Sherry Cask Finish, не сразу угадываются мотивы порто, хотя со временем виски раскрывается, и во вкусе проявляются все эти виноградно-портвейновые мотивы. Чуть интереснее предыдущего образца, но в целом на том же уровне – больше для прямолинейного употребления, чем для анализа и смакования.
Оценка: 81 📝


🍸 Glen Moray Peated (40%)
= Аромат очень мягкий и деликатный, со всеми характерными чертами дымных виски: торф, болото, мокрая баня, горящие дрова; чуть поодаль крепкий чай, ваниль и виноградная лоза.
= Вкус мягкий и сладкий, дымный профиль дополняется ванилью, нотами мокрого дерева и травяными отголосками (ментоловые нотки).
= Послевкусие продолжает курс вкусового профиля, в качестве дополнения - мотивы золы и угля, ноты белого винограда и танины.
Добротный релиз, в котором не потерялся как стиль Спейсайда, так и характер спиртов Glen Moray (что особенно заметно по характерной сладости во вкусе). Молодо, дымно, фруктово.
Оценка: 82 📝


🍸 Glen Moray 15 yo (40%) (american oak & ex-sherry casks)
= Аромат яркий и сливочный, с мотивами хлеба и горчицы; чуть поодаль сухофрукты, редиска и фруктовая жвачка. Спустя время проявляются ваниль и рисовая каша.
= Вкус сладкий, ванильный. Снова рисовая каша, травяные мотивы, чуть редиски, дуб, танины.
= Послевкусие средней длительности, с преобладанием мотивов горьких яблок, травы, танинов. Возникает ощущение передубленности.
Релиз вполне неплох, но его основательно подводит коммерческая крепость и некоторая разбалансированность во вкусе. Возможно, не стоило устраивать все эти довыдержки в хересе, ибо на примере старого релиза 12-летки прекрасно видно, что в чисто бурбоновой выдержке возрастные релизы Glen Moray очень органично раскрываются.
P.S. Когда-то имел честь пробовать эту 15-ку, и выставил ей невысокий бал. Тогда подумал, что вероятно с сэмлом беда случилась... Сейчас сличил нынешний обзор со старым – все идентично, даже выводы.
Оценка: 83 📝


🍸 Glen Moray 18 yo (47.2 %) (1st Fill American Oak Casks)
= Аромат мягкий, насыщенный, сложный, раскрывается медленно. Нотки ненавязчивой горчицы, много хлебных мотивов (столовый хлеб), яблоки, рисовая каша, ваниль, сухофрукты, танины. Чуть поодаль выпечка и очень мягкие, деликатные парфюмные мотивы.
= Вкус яркий и дерзкий, но при этом достаточно сливочный, танинный и густой. Чувствуется хорошая и мягкая задубленность. Проявляются мотивы цитрусовых и банана; чуть травы. Ближе к окончанию перезревшие нектарины и яблоки.
= Послевкусие продолжает и развивает вкус, дополняясь горчичными нотами, хлебными мотивами; в долгом послевкусии много дуба и танинов.
Хотя это был уже шестой образец и рецепторы подустали и не смогли уловить всю многогранность этого виски, но факт остается фактом – это очень сильный и интересный молт, к которому можно совершить не один подход, и каждый раз будет открываться что-то новое. Есть лишь одно жирное «но» - цена, которая сильно выше многих релизов-одногодок из Спейсайда, что на корню рубит желание приобрести ЦБ.
Оценка: 86 📝


По итогам вечер удался - релизы Glen Moray никого из присутствовавших не оставили равнодушным. А 3 из 6 релизов – Шардноне, 15 и 18 – вызвали у публики неподдельный интерес и желание приобрести оные.
В очередной раз выражаю благодарность организаторам за вкусную и познавательную встречу.
Ждем новых интересных дегустаций…

…а я буду ожидать появления Glen Moray Chardonnay в одной небезызвестной сети.

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com