?

Log in

No account? Create an account

March 2nd, 2019

В кои-то веки публикую маленькую заметку по одному единственному молту, да еще и по 10-летке.
Но не все так просто.
Потом, буквально совсем недавно, я сравнил этот виски с ему подобными вслепую (что я очень люблю делать!) и получились довольно неожиданные результаты. Так что это описание и особенно оценка носят скорее предварительный характер.
Хотя, когда пробуешь молт отдельно, то воспринимаешь его как правило совсем иначе, слепая же дегустация расставляет фигуры на "шахматной виски-доске" вообще совсем по-другому... И тут я задумался вдруг о пользе слепых дегустаций. Вроде бы все очевидно: в сравнении напитки всегда получают более объективную оценку, а тем более, когда не знаешь что в бокале, не давит магия имени и груз предыдущего опыта дегустаций. Но в итоге, где правда - становится не всегда понятно. Иногда слепая дегустация запутывает и заставляет меньше уважать какой-нибудь напиток, которым ты до этого восхищался и пил с удовольствием отдельно, потому что он явно проигрывает в сравнении. И в результате ты уже не можешь так же как и раньше пить этот напиток и просто наслаждаться им. Правильно ли это? Ведь часто бывает так, что то, что хорошо в сравнении, отдельно оказывается несколько безликим и усредненным. И наоборот: то, что ярко само по себе как отдельный напиток, но при этом не очень, например, сбалансировано - часто проигрывает. Бывает, в сравнительной дегустации одногодок находишь грубость или какой-нибудь еще недостаток у того или иного экземпляра, который не замечаешь, когда пробуешь этот молт отдельно, а замечаешь только на фоне коллег... При этом, этот молт отдельно кажется очень вкусным и его лучше запоминаешь, чем те молты, которые в итоге побеждают потом в слепом сравнении с ним.
Очень часто в этом суть любых конкурсов вообще: выигрывает не тот, кто лучше, а тот, у кого меньше минусов, что отнюдь не одно и то же... В таких сравнениях у меня лично какой-нибудь молт с характерной вкусной изюминкой часто проигрывает более усредненному молту, в котором меньше грубости, например...
С другой стороны, как бы сильно не было обидно за те или иные молты, у которых оценка падает, не могу себе отказать в слепых сравнениях, т. к. это безумно интересно!
Ну да ладно. Хотел я опубликовать описание одной 10-летки...

Сам этот экземпляр я приобрел на территории постсоветского пространства по довольно смешной цене в районе 1400 р. Увидел бутылку, решил, что мимо проходить не стоит. Надо сказать, что сейчас в РФ больше завозят аналогичную 12-летку из новой линейки The Deveron (дистиллерия Macduff). Но вот есть и 10-летка тоже. Чисто бурбоновая выдержка и очень симпатичный молт, как оказалось.

А теперь подробнее:



Deveron 10yo 40%

Read more...Collapse )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com