?

Log in

No account? Create an account

February 21st, 2019


Сегодня Red Spot 15 years old single pot still whiskey. Выдержан в комбинации экс-буроновых, sherry butts, и ex-marsala.
Цвет: яблочный сок
Аромат: солод (типичный пот стилл), молочный шоколад с изюмом, яблочный джем, вяленые финики, свежие опилки, виноградный сок.
Вкус: сладкий чили (много), яблочное повидло с корицей, молочный шоколад, приторная сладость (патока, карамель, засахаренный мёд) сменяется горечью (миндаль, яблочные косточки, зеленые грецкие орехи), яблочный сидр, и немного сладкого табака (сигариллы) и финики. Очень много приторной сладости и горечи.
Послевкусие: молочный шоколад, солод, рахат-лукум, перец, черешневый компот, цукаты.
Выводы: немного странное впечатление...горечь...сладость, но молт интересен для дегустации, мне показалось, что Yellow Spot всё же более сбалансирован.
Оценка: 86

Glengoyne Teapot Dram Batch 4, 58,7%


фото нагуглил

Цвет: темно-янтарный.

Аромат: яркий, старое дерево, каленые орехи, ягодный соус, выпечка, вишневые листья.

Вкус: монолитный, острый, перечный, кислая вишня/ягодный соус, много свежего дерева.

Послевкусие: средней продолжительности, вишня, кожа/замша, старое дерево, сухой черный чай с ягодами.

Мощный, яркий виски, вкусный, но не сложно. Крепость опять-таки мешала восприятию вкуса, к аромату и послевкусию вопросов нет.

Оценка 85/100
11 видов на Бен Риннес кисти совсем не Хокусая, вид №10. 
Benrinnes 1997 DD
.
Category Single Malt
Distillery Benrinnes
District Speyside
Bottler Daily Dram
Bottling serie The Nectar of the Daily Drams
Vintage 1997
Bottled 2018
Age 20
Cask type Sherry
Strength 54.4%
.
Цвет Морилка.
.
Аромат Сдержанный, сухой, пряная древесина, старая мебель, мебельный лак, миндаль, пригоревшее варенье, карамель, стаут, тёмный шоколад, сушёные грибы, квасное сусло, кола, чернослив.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Плотный, насыщенный, сладко-древесный, металлическая кислинка, колкие серно-минеральные нотки, сгоревшие спичечные головки, кола, стаут, горький шоколад, карамель, нуга, орехи, корка апельсина.
.
Послевкусие Лёгкое, освежающее, карамель, тёмное пиво, металлическая кислинка, терпкость коры, жжёные сухари, кофе, чернослив, изюм, курага.
.
Вывод Отличный хересный монстр уравновешенный серно-минеральной основой, хорошо сбалансирован, питок.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 50-55
Бочка - Херес Олоросо.
.
Посмотрим что там - 20 лет, Nectar of the Daily Dram, что характерно, действительно нектар, херес любой интенсивности Бенриннесу явно показан.
.
Оценка 90/100

Сегодня Compass Box Spice Tree Extravaganza. Интересно попробовать его после обычного Spice Tree. Главное отличие - выдержка first-fill sherry butts, ну и состав молтов отличается.

Цвет: золото
Аромат: свежее яблочное пюре, апельсиновая цедра, вишневый компот, персики и нектарины, кекс со сгущенкой, посыпанный ванилью, иедовые нотки. Очень вкусно, маняще...
Вкус: персики, яблоки с корицей и паприкой, сладкий, чили папайя, оранжевая хурма, айва, немного фирменной горечи от Clynelish, воск (соты), солод, сливочный крем. Яркий, перечный, насыщенный.
Послевкусие: яблоки с мёдом, сладкий имбирь, карамель, острая паприка, чили, немного сгущенки. Долгое, согревающее.
Выводы: классный блендед молт, пожалуй, интереснее обычного Spice Tree, более сочный, более кремовый, херес не подавил основу - тут напомнил Томатин 18 - хороший баланс.
Оценка: 88

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com