?

Log in

No account? Create an account

February 6th, 2019

Benrinnes 23YO, 58.8%

11 видов на Бен Риннес кисти совсем не Хокусая, вид №1.
.
Benrinnes 1985
.
Category Single Malt
Distillery/Brand Benrinnes
District Speyside
Bottler OB
Vintage 1985
Bottled 2009
Age 23
Cask type Sherry Wood
Number of Bottles 6000
Strength 58.8%
.
Цвет Заварка чёрного чая.
.
Аромат Открытый, сухой, масса хересных производных, густой, сложный, пряная древесина и мебельный лак сменяются серными оттенками, сгоревшие спички и бенгальские огни, порох, нотки гнили, металлические мотивы, варёные овощи, минеральные тона, сладкие волны, карамель, соус терияки, подгоревшее варенье, сливочные ириски, варёная сгущёнка.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, сладко-древесный, мебельный лак, пахлава, гречишный мёд, жжёная карамель, жжёные сухари, нотки стаута, солодка, старая кожгалантерея, табачный лист, мята, тёмный шоколад.
.
Послевкусие Мягкое, пряное, продолжение вкуса по нисходящей, плавное затухание с преобладанием кисло-сладких ноток, дуб, карамель, кола, лаковые тона, лёгкие минерально-металлические мотивы, сапожный крем.
.
Вывод Великолепный молт, потрясающей мощи и глубины, единство и борьба бочки и основы, гармония противостояния и взаимопоглощения, сложность, глубина, оттенки и полутона, всё это здесь есть в нужных количествах для получения максимального наслаждения, если только вы, конечно, не страдаете непереносимостью серных производных, в этом случае знакомство лучше даже не начинать.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 23-28
Крепость - 55-60
Бочка - Херес, РХ вероятно.
.
Посмотрим что там - 23-летний официальный релиз 2009 года в рамках спецрелиза Диаджио, тяжёлый хересный виски, непобеждённый хересом виски.
.
Оценка 93/100
Обзор и дегустация NAS релиза c финишированием в бочках из-под порто - Талискер Порт Ри с острова Скай

Deanston Virgin Oak (46.3%)

deanston

Non-Chill Filtered, natural colour.
Тело: густое, маслянистое.
Аромат: на первом плане доминирует переспелая груша в меду; столовый хлеб с нотами перца, ваниль. Дальше леденцы, зефир, цветочная пыльца; компот из сухофруктов. Через некоторое время можно уловить нотки дуба и мускатного ореха.
Вкус: снова груша и мёд; осветленный яблочный сок; минеральные нотки и чуточку перца.
Чуть позже можно различить столовый хлеб, горчицу и соленую карамель.
Послевкусие: долгое, продолжающее и развивающее вкус, с уходом медово-карамельные мотивы; снова горчица и перченые ноты. В долгом послевкусии мотивы столового хлеба, дуб и чернослив.


Перед нами отличнейший хайлендер, даром что без указания возраста: насыщенный, сбалансированный, вкусный и очень питкий. Хотелось бы и поискать минусы, но – чего уж тут кривить душой – трудная это задачка: данный молт мало того, что честный (нет фильтрации и колера), так еще и много лучше ряда базовых возрастных релизов Хайленда при эквивалентной цене.
С огромным удовольствием и интересом буду знакомиться со старшими релизами Deanston.

Оценка: 84


Сегодня Tomatin 18 Year Old Sherry Cask. Финиш в oloroso butts.
Цвет: золото с красноватыми оттенками
Аромат: сухой херес (совсем немного), много яблок в различных ипостасях ("шарлотка", повидло, пюре из свежих яблок, яблочный сок), грецкие орехи, грушевое варенье, изюм и курага, сушёная клюква с сахаром, липовый мёд. Сатурн Херес почти не виден, но зато яблочно-изюмное раздолье...
Вкус: сладкая карамель, ванильные сигариллы, сладкие яблоки с острой корицей (Fireball), куча специй (паприка, чили), грепфрутовая горчинка, сладость быстро уходит, остается перечность и ягодная кислинка (красная смородина и клюква). Довольно мощно, и опять херес не на первых ролях.
Послевкусие: горьковатые яблоки (сухой сидр, кальвадос), специи (паприка, корица), немного табака, красный грейпфрут, немного пивной горечи (лагер, IPA).
Выводы: интересный молт, задорный такой, с характером, он мне нравится больше предыдущей 18-летки, он очень перечный, очень яблочный, херес тут явно не на первом плане (хересный финиш лишь слегка огранил данный молт), вообще очень крепко сбитый хайлендер.
Оценка: 86.5

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com