?

Log in

No account? Create an account

January 11th, 2019

Talisker 18YO, 45.8%

Вокруг острова Скай №2
Talisker 18-year-old New Label
.
Category Single Malt
District Island
Bottler OB
Age 18
Cask type Bourbon and Sherry Casks
Strength 45,8%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, нотки золы и перца, лимонная цедра, леденцы, варёные овощи, немного минеральных оттенков - точильный камень, кремень зажигалки; лёгкие медово-цветочные тона и морская соль.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Насыщенный, маслянистый, дуб, чёрный и лимонный перец, горчинка коры, минеральные нотки, зола, соль, немного дыма, лимонная цедра, лёгкая сладость на заднем плане.
.
Послевкусие Пряное, освежающее, продолжение вкуса, дуб, перец, зола, соль, маслянистые нотки, чуть вяжущая, молодая кора, лимонная корка.
.
Вывод Неплохой, весьма достойный представитель винокурни, хорошая глубина и насыщенность, цельный, гармоничный , достаточно интересный аромат, сильно прибавляет в развитии, особенно финиш.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 10-15
Крепость - 45-50
Бочка - Микс хереса и бурбона с преобладанием последнего.
.
Посмотрим что там - 18, продолжение и развитие линии начатой десяткой, углубляем и улучшаем..
.
Оценка 90/100

Получилось так, что у меня вдруг оказались два хересных однобочковых релиза от бренда "Омар" тайваньской TTL (Nantou Distillery). Отличный шанс посмотреть, насколько отличаются друг от друга эти с формальной точки зрения двойняшки.

Read more...Collapse )

Всех приветствую!

В какой-то момент собрал у себя практически всю основную линейку Талискера. Конечно многое не вошло, что дистиллерия выпускает, но всё охватить и невозможно. Тем не менее за одну домашнюю дегустацию удалось описать 8 образцов, из которых 6 являются наиболее ходовыми, наверное.

*Специально не стал включать сюда бочковые 57 North и 30yo, образцы которых у меня тоже есть, а решил ограничиться только релизами со стандартной крепостью в 45,8%. Исключением стал 48-процентный релиз с одного из Московских виски симпозиумов, привезенный прямо с винокурни, его можно купить только там...

Некоторые из этих экземпляров я описывал и публиковал здесь и раньше, но в итоге я решил составить по ним почти совершенно новые заметки, тем более, что на контрасте добавилось много новых ощущений

Talisker Skye. 45,8%
Talisker Dark Storm. 45,8%
Talisker Port Ruighe. 45,8%
Talisker 10yo. 45,8%
Talisker DE 2001 Amoroso Sherry. 45,8%
Talisker Distillery Only Release. Bott. 2016. 48%
Talisker 18yo. 45,8%
Talisker 25yo. 45,8%



Итак:

Talisker Skye. 45,8%

Аромат. Молодой и грубоватый, но узнается Талискер со своей перечностью, специями и сладостью. С каждым вдохом аромат постепенно смягчается и начинают выходить из тени терпкие танины и фруктовые нотки. Само собой, много соли, моря и есть дымок и немного цитрусовых (скорее лимона). Такая сильно недозрелая версия 10-летки в аромате. Вполне хорошо, если не сравнивать с другими релизами винокурни и стараться не замечать грубость и незрелость.

Вкус. Во вкусе та же резкость остается. Вкус вяжущий, сладко-соленый с дымком и с фирменными талискеровскими чертами. Есть ощущение горчинки при глотке.

Послевкусие. Сладко перечное, цедра сухофруктов, горчинка, сладость небольшая, характерная именно для Талискера, небольшая ореховость.

Вывод. Все-таки Талискер нужно дольше держать в бочке для того, чтобы он производил тот эффект, который производит 10-летка. При этом, Skye – совсем неплохой молт, такой Талискер на попить, может быть даже для коктейлей он подойдет. Конечно его грубость сильно портит картину, но и приятные талискеровские черты никуда не деваются.

Оценка: 78,5




Ещё 7 ТалискеровCollapse )

Дегустация Kavalan


Недавно был на дегустации Kavalan. Эта тайваньская дистиллерия, хоть и молода, но уже завоевала и кучу призов, и кучу симпатий.
Были представлены 6 релизов (2 начальных, 2 уровнем повыше, ну и премиум класс- 2 релиза бочковой крепости)
Kavalan Single Malt Whisky (70cl, 40%)
Kavalan Concertmaster - Port Cask Finish (70cl, 40%)
Kavalan ex-Bourbon Oak (70cl, 46%)
Kavalan Sherry Oak (70cl, 46%)
Kavalan Solist Vinho Barrique (70cl, 56.3%)
Kavalan Solist Sherry Cask Matured (70cl, 57.8%)

Read more...Collapse )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com