?

Log in

No account? Create an account

February 19th, 2018

Tobermory 10yo. 46,3%



Аромат. Сладкий, кремовый, с травяными оттенками. Какие-то лесные травы (может быть даже полынь) и одновременно пряные травы. Есть что-то ореховое также и еще чувствуются мясные ноты. Немного яблока. Есть совсем чуть дымка в намеке. Чем-то по аромату напоминает неторфяные Кул Илы. Чувствуются здесь и характеристики островного молта, при том что каких-то характерных морских признаков здесь не так уж и много, хотя безусловно есть и соль, и минеральность и даже рыбные запахи какие-то. И кстати, по аромату ему как будто бы больше 10 лет. Мне очень импонирует аромат такого типа. Также что-то в нем есть осеннее такое: мокрая листва в осеннем лесу, какие-то подгнившие мхи, ягоды, травы или грибные запахи даже... Ассоциации с ранней осенью становятся все сильнее, будто бы выходишь гулять в парк по аллее после дождя и у тебя под ногами красные и желтые листья. В целом просто здорово! Шикарный, я бы даже, пожалуй, сказал, аромат!

Вкус. Здесь он меняется и предстает как ни странно более типичным молтом бурбоновой выдержки, появляются ноты цитрусовых, медовые оттенки и ваниль. Это очень интересно и даже немного неожиданно. Хотя со вторым глотком понимаешь, что там и дымок есть и тот тип сладости, который был в аромате. Ореховые нотки какие-то чудятся. Тоже все очень хорошо!

Послевкусие. Послевкусие комбинирует ноты аромата и вкуса. В нем доминируют травяные ноты, специи, перечность и появляется еле уловимая горечь и танины. Ореховые ноты продолжают ощущаться и присутствует еле уловимый оттенок копченой рыбы. Продолжительность между короткой и средней. Хотелось бы чуть длиннее… Возможно, это один из небольших минусов…

Вывод. Замечательный молт. Молодой конечно, но это тот стиль, который мне нравится. В нем нет приторности и такой фруктово-цветочно-цитрусовой «спейсайдовости» (которая иногда бывает скучна) не смотря на бурбоновую выдержку, которая часто способствует появлению именно таких оттенков. Комплексный, интересный в чем-то необычный и характерный… Поэтичный молт: я не часто привожу в описаниях виски разного рода отвлеченные ассоциации, как здесь в случае с осенним парком, но этот молт именно на такие вещи вдохновляет. Очень понравился! Обязательно буду стараться достать себе бутылочку.

Сравнение с Ledaig 10yo. Почти наравне с дымной версией. И оценка почти та же. И да, в них обоих много общего и прослеживаются одни и те же нотки. Дым у Ledaig с одной стороны украшает эти спирты, с другой – делает их более яркими и броскими, из-за чего, теряется немного поэзии, но зато он выигрывает за счёт мощи и характера. Одним словом, оба молта великолепны. Отличная дистиллерия, буду стараться чаще присматриваться к ее творчеству (такие слова как «продуктам» и «релизам» здесь почему-то совсем не хочется вставлять)…

Оценка: 86

GlenDronach 15 y.o. Revival, 46%.


Аромат: Сладковато-винные мотивы, медовый оттенок, влажная древесина, сладкие переспелые фрукты (в равной степени яблоки, груша, слива), отдалённый дымок костра, сухофрукты и орехи, орехи, орехи!
Вкус: тело довольно таки плотное, маслянистое, фрукты, мёд, ненавязчиво перчик, ваниль, орехи.
Послевкусие: дольше среднего, дерево (уже сухое), глинтвейн с мёдом и снова орех! Wow!
Впечатление: Высокий класс! Ярко выраженные благородные винно-ореховые ноты этого молта буквально покорили меня. Надо ещё одну бутылку прикупить, пока есть в продаже. К сожалению употреблять сей прекрасный напиток пришлось в шумной компании, собравшейся на дне рождения одного камрада, буквально сражаясь за каждый драм, ибо бутылка была одна, а желающих четверо. Еле-еле успел сфотографировать. Конечно, подобный виски употреблять таким образом есть варварство.
Коллеги по увлечению, приветствую. Читаю сообщество давно, с виски знаком еще дольше, ранее постил только на известном многим classicdram.
Небольшая вводная в части выставления мной оценок.
Использую 100 бальную шкалу от 50 до 100, хотя скорее от 60ти :)
По составляющим оценку не разделяю, просто вписываю в имеющийся ранжир опробованных и оцененых виски.
За 50 балов принимаю качественную водку - ректификат.

Read more...Collapse )
Paul John, Brilliance, Single Malt Whisky, 46% abv, Bourbon Casks, 70cl
Аромат: Сладость целой кучи тропических фруктов и некая парфюмерность (ароматические масла + спиртовая основа). Анис. Чуть солода, орехи, ваниль и мята. Вишня на коньяке, мед и какао.
Вкус: Фруктовый, с какао порошком, легким дубом и пряностями (анис, тмин, гвоздика и корица). Некая парфюмерная химозность.
Финиш: Спиртовой, с дубом и пряностями. Тропические фрукты.
Аромат просто буйство красок. Вкус кажется чуть химическим со спиртовой сладостью, для 46 островат. Финиш откровенно подкачал, пустой с водочным выхлопом. Скорее за оригинальность 75,5
Kavalan, King Car Whisky (Conductor), 46%, 70cl

Аромат:
Тропические фрукты и пряности. Цитрусовые нотки и ваниль. Херес и чуть шоколада.
Вкус: Пряный, хересный с древесно-ванильными нотами. Чуть сливочный. Ванильные вафли.
Финиш: Крем брюле и сормовское печенье, дуб и тропики. Пряный.
Хорош. 84

Laphroaig - Quarter Cask, 48% abv, 0,7L

Laphroaig - Quarter Cask, 48% abv, 0,7L
Аромат:
жгуты из старой советской авто-аптечки. Йод и печная копоть. Обильно смазанные гуталином кирзовые сапоги. Морские водоросли, курага и густое сливовое варенье. Потухшие бенгальские огни на новогоднем столе. Пастила. Вспаханная земля но уже подсохшая на солнце.
Зола, потухшая топка печи в остывающей бане, рядом замочены можжевеловый и/или еловый веник (уже в остывшей воде), и лиственно земляные ароматы дождливого осеннего дня доносятся через открытые двери.
Вкус: торфяно копченый, с солью. Головешки и дубовая горчинка. Чуточку солодовой сладости. "Простенько, но со вкусом"
Финиш: Согревающий торфяной дымок с дубовыми танинами. Угольная пыль. Чуть пряный с капелькой солодовой сладости
Хороший, мужской, прямолинейный, Айла-стайл. Мне нравиться. 8.60
Glenfarclas, 1980-2002, 21yo, 53%, Dark Oloroso Sherry Cask, 0,7L

Аромат: Насыщенный. Выдержанный херес дополняются ягодными нотами, ежевика и очень спелая, слегка мятая, черная смородина. Слегка травянистый. В развитии добавляется чернослив и темный шоколад. С прогревом проявляются кофейные ноты и даже намек на дымок. Приятные табачные ноты дополнены сливовым самодельным густым соком. Вишня из варенья, но не сказать что аромат очень сладок, он сладок, но в меру. Просто отлично.
Вкус: Мощный, округлый. Ликерный. Компот из сухофруктов. Cливово-вишневое варенье, херес, лакрица и сливочный шоколад дополненные дубовыми танинами, слегка вяжущий. Немножко имбиря.
Финиш: Терпкий, хересно-травянистый, фруктовый с дубовыми танинами. Сливочная помадка и капелька перца.
С капелькой воды не такой насыщенный и мощный, но чертовски приятный и питкий. Дополнительно расписывать с водой заленился, приятная нега помешала мне отразить органолептику с добавлением воды. В итоге 92

Hankey Bannister, Original

Hankey Bannister, Original

Аромат: Кисловато-сладковатый, достаточно спиртуозный. Дрожжи, брага. Свежая лимонная корка и соевый соус. Маринованный имбирь. Очень отдаленно напоминает спейсайд. Самая малость ванили и дуба.
Действительно, как отмечает Артем, приходят ассоциации с суши и ролами.
Вкус: Кисловато-дубовый, чуть пряный.
Финиш: Очень простой, невыразительный. Дубово-пряный с кислинкой и как-будто плесенкой.
Хоть и выпита бутыль в 4,5 литра, удовольствия от этого напитка как от виски никакого. Лучше всего у меня он заходил стопками и с закуской (может стоило водки взять?).  66.5

Glen Scotia 20 yo / Hart Brothers / 46% abv / 0,7 L / distilled 02.1992 bottled 04.2012
Аромат: Терпкий и ванильносладкий в начале. Подбродивший виноград, Дымок где то на заднем плане. Дальше Капелька соли и Йод. Землистый. Солод и моченое яблоко. Есть что то химическое, возможно пластмасса, но не противно, и на фоне дуба с капелькой ванили.
Постояв появился лежалый лимон. Немного отработанного машинного масла.
С водой более свежий, больше морской и даже медовосладкий. Но все это под масляно саляровой пленкой.
Вкус: Виноградная мезга. Подгоревшая на костре корка ржаного хлеба. Немного прогорклого, подгоревшего растительного масла. Виноградная косточка. Все это с имбирем и перцем Чили.
Финиш: Торф, дуб и немного ванили. В конце чуть лимона.
И, все же, я не буду столь категоричным, как Евгений aka ockop - выливать не следует.
Возможно вода действительно на пользу (мой экземпляр редуцирован до 46%). Но, это однозначно не уровень 20 летнего виски,возраст ощущается только в аромате, на вкус и финиш это скорее какой-то угловатый NAS.
81,5

Collectivum XVIII, 57,3%

Единственный blended malt в Diageo Special Releases 2017. Купаж спиртов всех 28 винокурен, которыми владеет Diageo. Фото нагуглил.

Цвет: золотистый.

Аромат: в начале лак и даже намек на резину, недозрелые яблоко и виноград, со временем: молочный коктейль, сухофрукты, старое дерево, вишневые косточки.

Вкус: сладкий, фруктовый (хоть и намек на лак имеется): яблоко, персик и абрикос, сок мультифрукт, консервированные персики, немного цитрусов.

Послевкусие: продолжительное, консервированные фрукты, вяленая груша, курага и инжир, сухое дерево, табачный лист.

Яркий, "сочный", фруктовый виски. Очень вкусно!

Tags:

Ledaig Single Malt (70cl, 42%)


Сегодня Ledaig Single Malt - NAS конца 90-х, начала 2000-х. В последние дни много Tobermory/Ledaig в сообществе...решил поддержать. Купил случайно, магазин чистил склады и выставил на продажу несколько молтов старых выпусков.
Цвет: белое вино
Аромат: лёгкий аромат торфа и чуть дымка (горящие листья), ваниль, груши (дюшес), солод, сено, кожа, машинное масло. Очень легкий и свежий.
Вкус: солод, груши, карамель, проявляются оттенки кожи и морская тема (йод, водоросли, соль), немного лимона. Легкий, но довольно плотный и маслянистый.
Послевкусие: солод, соленая карамель, немного перца и резины. Не очень продолжительное.
Выводы: хороший молодой бурбоновый молт с легким торфяным вкусом, и морскими мотивами, не такой мощный как 10-ка, но свое очарование в нем есть.
Оценка: 84

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com