?

Log in

No account? Create an account

February 15th, 2018

Перед тем как снова надолго пропасть, опубликую несколько заметок...
И начну с некоторых впечатлений после прошедшего на прошлой неделе 3-го Московского виски-симпозиума, который конечно же, несмотря на дикую занятость и усталость я не мог пропустить и забежал на часок в Брюс бар в прошлую пятницу вечером.




В этот раз я не стал гоняться за сильно возрастными релизами, торфяными бомбами и раскрученными редкостями типа Port Ellen или Brora, а решил сфокусироваться на чем-то, что я пробовал доселе мало или не пробовал вообще и что стояло как будто бы немного в тени...
И я не прогадал! Попробовав два образца, я решил прихватить еще домой отливанты, а в случае с Glenrothes мне вообще повезло и досталась ЦБ с остатками на два драма.

Через день повторно продегустировал эти два молта и вот что получилось:
Read more...Collapse )
Как-то публиковал здесь заметки по молтам из Германии и Швеции. У меня в миниатюрах с тех пор осталось понемногу. А на предыдущем виски-симпозиуме (который прошел год назад) я раздобыл сэмпл с исландским молтом. Вот и решил сравнить всех троих.

Итак
Mackmyra Svensk Ek. 46,1%
Floki Icelandic young malt Barrel №27. 47%
Slyrs 51 Fifty-One. 51%


На старые заметки о Макмире и Слирс не буду давать здесь ссылки, а просто скопирую их сюда и внесу некоторые дополнения и изменения, которые появились в результате повторной дегустации.


Начнем со Швеции.

Mackmyra Svensk Ek. 46,1%

Сразу бросается в глаза, что структура напитка очень маслянистая! Ножки толстые и стекают крайне медленно. Да и цвет напоминает подсолнечное масло. Молт полностью выдержан в шведском дубе.

Аромат. Свежий. Солодово-цитрусовый. Моченые и свежие яблоки, зеленые недозревшие груши. Чувствуется, что молодой, но при этом резкости в нем мало и он практически не спиртуозный. Травы, разная зелень, специи и как будто бы немного медовой сладости с небольшой горчинкой (как у хорошего качественного меда). Очень отчетливо проступают хвойные нотки. Много ванили. И в целом прямо много бочки в аромате! Чем больше напиток стоит в бокале, тем больше открывается древесных оттенков. Бочка интересная, чем-то нюансами напоминает американский дуб…

Вкус. Вот здесь резковато. Много танин, немного ментола и горечи. При этом не обжигает и приятно обволакивает. Очень много дуба во вкусе. Травы и зелень

Послевкусие. Медовое, дубильное. Цедра. Хвойные ноты, слегка. Не длинное. Быстро проходит. На остатке ощущается какой-то сахарный сироп. Но тем не менее все равно потом древесные ноты всплывают где-то на нёбе.

Вывод. Довольно брутальный виски с большим количеством танинов и дерева. Хочется отметить плюсы в виде насыщенности аромата и отсутствия спиртуозности. Во вкусе же и послевкусии он проигрывает. В целом, интересный виски, чем-то напоминает чисто бурбоновых шотландцев. Дерево очень агрессивное, но в этом есть и своя прелесть. Иногда хочется такой молт попить. В целом, очень хорошо для «нешотландца» экзотической выдержки.

Дополнение. В аромате чувствуются какие-то парфюмерные нотки и кислые ягоды, может быть какие-то экзотические сушеные травы и зеленый китайский чай. Хороший и по сравнению со многими другими мировыми виски, благородный аромат. Во вкусе много дерева. Послевкусие не очень длинное. За вторым разом молт показался скучноватым, потому и оценка на балл ниже.

Старая оценка: 82
Новая оценка: 81

2017-01-18 18.17.53.jpg

Молты из Исландии и ГерманииCollapse )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com