August 5th, 2013

  • kilo1

Cardhu 12y.o. 40%

Где то читал что Cardhu очень любят в Испании, и видимо это действительно так. В каждом маркете на полке стояла обязательно бутылочка Cardhu. Большую бутылку брать не стал, купил на пробу миниатюру.
cardhu_12_28
Аромат:Солод, ваниль, шарлотка, мёд. Легкий, летний аромат
Вкус:Сливочный ирис, чуть горчинки, солод.
Послевкусие: Недолгое,солод, карамель, дерево.
Вывод: Честно говоря ожидал почему то меньшего. Но виски мне определённо понравился, да он простой, но очень питкий.
С удовольствием продолжу знакомство с данной винокурней, тем более прихватил ещё и Cardhu Special Cask Reserve описание которого в дальнейшем также выложу.
Киев

Imperial 1994/2011, 16 yo, Gordon & Macphail, cask№ 7300, 57,4%

Сегодня я буду дегустировать образец с мастер-класса "The Spirit of Speyside", который я имел честь посетить на фестивале «Classicdram Moscow 2013».
Винокурня была основана 1808 году. Потом она открывалась, закрывалась и опять открывалась, бла, бла, бла. Последний раз она немного проработала в 90-х годах (этот виски я сейчас буду пробовать), снова в 1998 году закрылась, точнее была отправлена на консервацию. Но к сожалению, вновь открыться винокурни Imperial - было уже не суждено. Предприимчивые шотландцы растащили все ценное на металлолом, и конечно же не уцелели медные, перегонные кубы. В общем, в 2012 году остатки distillery IMPERIAL снесли.
Собственно, сам виски Imperial 1994/2011 выдерживался в 260 литровых бочках из под бурбона первого наполнения.
Аромат: деревенское молоко, ваниль, ириски, сушеные бананы.
Вкус: взрывной, начиненный сухофруктами, немного резкий со шлейфом белого шоколада.
Финиш: огненно-обжигающий, не слишком продолжительный. Спелые груши, сушеный имбирь, дубовые ветки и расплавленная карамель.
Вывод: Imperial 1994/2011, 16 yo - приятный, запоминающийся виски.
Оценка: 8,4
Imperial - 19942011
Venezia

Remy Martin VSOP и Camus VSOP Elegance

КАМЮиРЕМИ
И все же я решился, огромная благодарность yegor78 за прекрасные образцы! Но начну я с образцов попроще (зажрались Вы, батенька) за что респект robinzon25, с ними гораздо яснее понимаешь палитру в общем.
Как Вы уже догадались, речь пойдет о коньяках.
Запущу их тремя сетами. Первый, это 2 коньяка категории (правильно так говорить?) V.S.O.P.


Remy Martin VSOP, 40% и Camus VSOP Elegance, 40%

Remy Martin VSOP, 40%
Аромат: Леденцы и трава, мед, орехи. Начинает доминировать карамель. Чуть нагревшись аромат преображается и начинает показывать ноты какао и шоколада.
Вкус: Ваниль, карамель, шоколад.
Послевкусие: Немного пряное, с нотами свежей ветки и бочки. По завершении ноты шоколада.
Вывод: Не хочу показаться наглым, хотя почему наглым, может просто не слишком понимающим в коньяках. Но, ничего завидного я в нем не нашел. Приятно попить, вот единственный вывод который я могу сделать.
Оценка: 81

Camus VSOP Elegance, 40%
Аромат: Мебельный лак, вот прям как столы или парты в школе. Прямо пахнет покрашенной комнатой. Чуть позже, дав постоять, появляется легкая цветочная нота, шкурка киви, оттенок меда и слив. Меда в аромате прилично так. Постояв аромат меняется в лучшую сторону. Уходит терпкость, на первый план выходит сладость и появляется некая полнотелость, плюс к этому присоединяются ароматы земляных орехов.
Вкус: Лимон, чай, древесные ноты, цветочные оттенки, пастила, ваниль.
Послевкусие: Согревающее, немного танинов и все того же лимона.
Вывод: Хороший образец, он определенно понравился мне больше чем коньяк той же категории у Реми Мартин. Здесь и букет более богат и пьется он гораздо приятнее.
Оценка: 83