?

Log in

No account? Create an account

Glen Grant 23YO, SMWS 9.92, 54.4%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.40
Glen Grant 1990 SMWS 9.92
.
Category Single Malt
Distillery/Brand Glen Grant
District Speyside
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie Perfect balance of sweetness and spice
Vintage 1990
Bottled 2014
Age 23
Cask type Refill Ex-Bourbon Hogshead
Cask # 9.92
Number of Bottles 233
Strength 54.4%
.
Цвет Золото.
.
Аромат Открытый, влажный, первый нос - ягоды, зола; колкие минеральные оттенки - каменная крошка, точильный камень, зола; лёгкие резиновые мотивы, просушенные доски, виноградные косточки, граппа, новая кожгалантерея, сладкие ягодные нотки.
.
Тело Плотное, текучее.
.
Вкус Плотный, насыщенный, дуб, кора, мягкие зольно-минеральные нотки, металлическая кислинка, кола, взрывающаяся карамель, ириски, леденцовые оттенки, немного резины, красный перчик, зерно.
.
Послевкусие Мягкое, бодрящее, кола, леденцы, апельсиновая корка, зерно, имбирь, пряный дуб, зольно-минеральные нотки, сладкие тропические фрукты.
.
Вывод Интересный виски, гармоничное сочетание зольно-минеральных нот со сладкими, древесно-леденцовыми, всё очень умеренно, гармонично, невозможно выделить какую-то доминанту, достаточно глубоко, но слегка прямолинейно, не хватает тут, конечно, игры полутонов.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 48-53
Бочка - Бурбон рефилл, возможно винный финиш.
Регион, винокурня - Мягкая Айла - Кол Ила? или возможно Ледиг с его резиновыми нотками, но всё слабо как-то, скорее что-то с Хайленда, может торфяной Бенриах с винным финишем.
.
Посмотрим что там - Неожиданно Глен Грант, но зола и резина? очень лёгкие конечно, но были ведь, вот это, кстати, очень SMWS-овский релиз, своеобразный, интересный, не привязанный к стилю винокурни.

Barcelo Imperial, 38%, 700 ml.


Цвет: чай средней крепости.
Аромат: карамель, тростниковый сахар, кондитерские специи, лёгкие фруктовые оттенки, сухое нагретое дерево, чуть бурбоновых ноток. Довольно интенсивно.
Вкус: тростниковый сахар, пряности, что-то фруктовое, древесина (ненавязчиво). Лёгкий, немного жидковатый.
Послевкусие: карамель, пряности и дерево. Непродолжительное.
Впечатление: мне понравился. От большинства ромов, вообще, многого ждать, наверное, не стОит, ну не тот, наверное, это напиток, чтоб копаться во вкусо-ароматических нюансах.
К линейке Plantation сие не относится))). Ром должен быть вкусен и ненавязчив. Barcelo Imperial, с этой точки зрения, отличный ром за свои деньги. Он просто вкусен и всё.)

Два Octomore


на фестивале не сфоткал, поэтому фото с официального сайта

Octomore 08.3, 5 YO, 61,2%, 309 ppm, 56% спиртов выдержано в бочках из-под бурбона, остальные в четырех типах винных бочек (Paulliac, Ventoux, Rhone, Burgundy)

Аромат: в начале резина, легкий дымок и копченость, тесто, ваниль, шоколад и пряности, со времен горелости и дыма становится больше, но больше ощущаются йод и резина.

Вкус: сладкий, пряности, горелость, сажа, пряности, немного кирзы, цитрусы, сухофрукты, сухое дерево, галька.

Послевкусие: продолжительное, немного пряностей, горелое дерево, сигара, сухофрукты, завершает - дым.

Несмотря на запредельные ppm оказался далеко не самым дымным виски, "морских" нот, как показалось, больше. В целом хорошо, деликатно и интересно, но без вау-эффекта.

Оценка 87/100

Octomore 09.1, 5 YO, 59,1%, 156 ppm, выдержан в бочках из-под американского виски (бурбона, как я понял)

Аромат: яркий, горелость, дым, йод и резина, пряности и выпечка.

Вкус: сладкий, много пряностей, особенно корицы и муската, дым, горелое дерево, кирза, резина, немного фруктов.

Послевкусие: продолжительное, торф, дым,  немного резины, пепел и сажа, немного горелого пластика.

Здесь дыма заметно больше, как ни странно. Яркий и мощный, но опять-таки совсем не откровение, а просто добротный виски.

Оценка 88/100

Tags:

18yo_1
Вчера, когда в Петербурге было знойно, а люди отмечали шуточный «День невынимающихся пробок», в знакомом баре “BottleNeck Beer Authority” не мудрствовали лукаво, а спокойно разливали по бокалам совершеннолетние образцы скотчей. О них и пойдет речь далее…


🍸Glenlivet 18 (43%)
==============
= Аромат закрытый, но со временем становится более податливым. В букете цветочно-яблочные мотивы, медовые отголоски, легкий шлейф специй, грушевые леденцы и чуть воска на заднем плане.
= Вкус хересный, сливочный, с мотивом яблок и щепотки перца; где-то в полутонах угадывается гудрон, горчица и нотки редиски. В целом хорошо задублен.
= Послевкусие простое и короткое, снова ощущается дуб, сильная хересная доминанта, чуточку хлебных нот, снова гудрон и легкая травянистость.

С этим релизом я встречаюсь не впервые, и оцениваю его вновь по достоинству: это хороший коммерческий возрастной скотч, в котором нашли золотую середину между сложностью и балансом, дабы угодить самому широкому кругу любителей виски. Вряд ли получится найти что-то очень умудренное в этом молте, зато вкусно попить – это точно про него.
Оценка: 85 💬

[...ЕЩЕ 4 ОБРАЗЦА]🍸Cardhu 18 (40%)
=============
= Аромат закрытый, но на первый план пробиваются деликатные хересные составляющие (редис) и даже неожиданные мотивы ржаного виски (эдакая легкая бурбоновая лаковость); дальше выраженная приятная медовость, яблоки, чернослив, чуть перца карри и лежалая листва.
= Вкус ожидаемо яркий, хересный; вновь густые мотивы меда, воск; ощущается сильная задубленность.
= Послевкусие продолжает взятый курс – снова мед, специи (перец), воск; дуб и танины в долгом послевкусии.

Очень обманчивый виски. Поначалу – особенно на контрасте с предыдущим образцом – кажется более ярким и насыщенным, однако, на поверку оказалось, что по балансу и питкости предшественнику он проигрывает. Что, впрочем, не умоляет наличия своего «я» у этого релиза.
Оценка: 84 💬

🍸Singleton 18 (40%)
==============
= Аромат наполнен специями (карри) и фруктами (яблоки), пряными сладкими нотами и сливочными мотивами (ассоциация с пряниками). Чуть поодаль едва уловимые нотки уксуса и фантомный легкий дымок.
= Вкус сочетает в себе как пряные мотивы (черный перец и карри), так и фруктовый букет (печеные яблоки, лежалая груша, корка цитрусовых); в полутонах можно различить микстурно-травяные отголоски.
= Послевкусие мягкое, среднее, продолжающее вкусовой профиль; чуть гудрона, цитрусовые (апельсиновая корка), добротная задубленность в долгом послевкусии.

Не так давно испил новую инкарнацию 12-летки Singleton (о которой тоже как-нибудь напишу), и тем интереснее было увидеть, что и в более зрелом релизе отлично сохранился характер дистиллерии, а букет – даром что релиз всего 40° - приумножил и облагородил все, что было в базовом молте. Возможно, все это просто и незатейливо, зато вкусно и узнаваемо.
Оценка: 85 💬

🍸Tomatin 18 (46%)
=============
= Аромат более густой, яркий, но одновременно аккуратный (дает о себе знать правильная для этого возраста крепость). Мгновенные ассоциации с обувным магазином (замшевая и кожаная обувь), легкий пряный шлейф, старые книги. Поодаль сливочные леденцы, воск, мокрое сено, мотивы ладана, винограда (граппа).
= Вкус густой и мягкий, хересный характер соседствует с нотами воска, цитрусовых, легкими танинами; в полутонах вполне органично проявляются ноты резины и гудрона.
= Послевкусие продолжает взятый курс – сливочный шлейф; вновь резина, специи, гудрон, а в долгом послевкусии ощущается приятная задубленность.

Очень вкусный и разнообразный виски, который гармонично вобрал в себя деликатные (почти цветочные) ароматы с промышленными вкраплениями (резина и гудрон). И все это не только не разваливается на составляющие, но и создает вполне запоминающийся профиль, изучение которого не грех было бы повторить в спокойной обстановке.
Оценка: 86 💬

🍸Loch Lomond Inchmurrin 18 (46%)
=========================
Аромат гастрономический и многогранный: желе, выпечка с ванилью, молочный шоколад, груша, чуть специй. А вот на заднем плане отголоски мела, минеральность (кремний), легкие ноты рассола.
Вкус продолжает аромат, хоть и более сдержанно, скомкано: сладкая груша, леденцы, выпечка, мотивы леденцов «дюшес», чуточку специй; гудрон и резина.
Послевкусие пустое, с фруктовыми мотивами (груша, молодые спирты а-ля тот же Single Grain от L.L.), немного танинов.

Этот подход был уже вторым к данному релизу после трехлетнего перерыва. Однако впечатления остались теми же – виски описывается лаконичным «downhill». Аромат обещает много интересного, но дальше все идет по наклонной и к финишу уже откровенно скучно и неинтересно (да и по послевкусию не скажешь, что бочка сильно поработала для такого возраста). Считаю, что адекватный пик Inchmurrin из базовой линейки – 12-летний релиз, в котором достигли золотой середины, кажется, во всех аспектах. А что касается 18-ки, то тут не стоит сбрасывать со счетов регулярный молт Loch Lomond 18, который пока пробовать не доводилось, однако, по словам знающих людей, этот виски чудо как хорош.
Оценка: 84 💬

glenlivet cardhu tomatin loch lomond singleton

И, конечно, куда уж без подведения итогов, в ходе которых присутствовавшие голосовали за 2 любых релиза из представленного сета. И вот как распределились места:
1 - Tomatin 18 (21 голос)
2 - Glenlivet 18 (20 голосов)
3 - Loch Lomond Inchmurrin 18 (10 голосов)
4 - Singleton 18 (6 голосов)
5 - Cardhu 18 (5 голосов)


Итоги, на мой взгляд, не стали неожиданностью: Tomatin запомнился всем своим интересным профилем; Glenlivet вновь показал, что не просто так он так хорошо продается и пользуется спросом у широкого круга любителей скотча во всем мире. А Inchmurrin – судя по комментариям собравшихся – благодаря своей сладости и легкому профилю вполне может претендовать на лавры «женского» виски.

Спасибо организаторам и бару “BottleNeck Beer Authority” за традиционно вкусную встречу. Ждем новые, еще более занятные виски кворумы уже очень скоро! Stay tuned. 😉

Glentauchers 1989 SMWS 63.36, 51,8%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.39
Glentauchers 1989 SMWS 63.36
.
Category Single Malt
Brand Glentauchers
District Speyside
Distillery/Brand Glentauchers
Bottler Scotch Malt Whisky Society
Bottling serie A Caribbean dream
Vintage 1989
Bottled 2016
Age 26
Cask type Refill Ex-Bourbon Barrel
Cask # 63.36
Number of Bottles 180
Strength 51.8%
.
Цвет Золото.
.
Аромат Сдержанный, влажный, свеженапиленные доски, столярная мастерская, растворитель, лимонные цукаты, ваниль, цветочно-медовые нотки, лёгкие минеральные оттенки - каменная крошка, мокрая галька;
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Насыщенный, плотный, древесно-минеральный, сладкие леденцовые нотки, лимонная корка, перечная волна, кора, карамель раковые шейки, капучино.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, орехи, лимонная цедра, кисло-сладкие цитрусовые леденцы, лёгкие вяжущие нотки молодой коры, травяные оттенки.
.
Вывод Очень позитивный, солнечный виски, оптимальное сочетание глубины, плотности и молодого задора.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 52-57
Бочка - Бурбон.
Регион, винокурня - Бен Невис, Глен Грант, Клайнлиш, Гленфиддих.
.
Посмотрим что там - Глентохерс, 26 лет, SMWS-релиз, приятный, но весьма незатейливый для данного негоцианта релиз, да и выдержка достаточно продолжительная, хотя, винокурня, прямо скажем, не из высшей лиги, так что пусть хоть так.

Speyburn 10YO, Scyfion Choice, 46.0%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.38
Speyburn 2008 BR
.
Category Single Malt
District Speyside
Distillery/Brand Speyburn
Bottler Berry Bros & Rudd
Bottling serie Scyfion Choice
Vintage 2008
Bottled 2018
Age 10
Cask type Muscat Dolce Passione Cask Finish
Number of Bottles 140
Strength 46.0%vol
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Сдержанный, влажный, свежие доски, странные гнилостные нотки - лежалое копчёное мясо, прелая листва; серно-минеральные оттенки, оконная замазка, слесарная мастерская - машинное масло, металлическая стружка, пыльный стальной инструмент, солидол; сливочные тона - варёная сгущёнка, ириски; сухие травы.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, спокойный, дуб, сладкие сливочные нотки вперемешку с тропическими фруктами, цитрусовые цукаты, манго, ананас, орехи, лимонадные тона, леденцы монпансье, мёд, серно-металлические и едкие минеральные оттенки, в развитии становится экстремально сладким, но и одновременно колюче-минеральным.
.
Послевкусие Лёгкое, пряное, леденцово-дубовое, тропические фрукты, ананас, мята, манго, можжевельник, лимонная цедра, имбирь, грейпфрут, сероводородная минеральная вода.
.
Вывод Очень насыщенный виски, с богатой палитрой производных, как по широте охвата, так и по оттенкам и полутонам, очень многогранный, и промышленные нотки, и серные, и тропики, и сливки, и дуб, всё очень качественно сведено в единое целое, класс, в стиле лучших промышленных релизов от Бен Невиса.
.
Оценка - 90/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 50-55
Бочка - Херес или хересный финиш.
Регион, винокурня - Бен Невис, Бенриннес, Мортлах, Бунна
.
Посмотрим что там - В рот мне ноги, скифонский Спейбёрн, да, в эту сессию скифоны просто жгут, посыпаю голову пеплом, по описанию мне оба их релиза не особо приглянулись, что молодой грейн, что Спейбёрн, кто, вообще, пьёт Спейбёрн, мать его? А какие прекрасные виски вышли, конфетки просто, хоть иди, ищи ЦБ теперь, такой кайф за 10 лет выдержки и при всего 46%.

Hart Brothers 17 Sherry Finish

Hart Brothers

Аромат густой, напористый, многослойный. В букете мускат, печеное яблоко, чуть золы и мотивы крепленых вин (а-ля мадера), нотки пепла. Чуть поодаль подсохшие финики, чернослив, жвачка «Турбо», чуть серы и минеральных нот. После небольшой аэрации проявляются мармелад, сливочные леденцы и легкие мотивы алоэ. В целом, аромат – самая сильная сторона этого релиза. Минут 15 провел за изучением мириада оттенков аромата.
Вкус не отстает, хотя кажется чуть колючим поначалу (50% дают о себе знать). Четко различим сернисто-траяной микс, мощный хересный шлейф; снова алоэ, скорлупа ореха, минеральные мотивы и много дуба.
Послевкусие столь же густое и мощное, с упором на хересную доминанту. Снова минеральный шлейф (кремниевые нотки), яблочные косточки, кожура зеленого яблока; много мягких танинов и дуба в долгом послевкусии.

Мои субъективные ощущения – это было воистину отлично! Явно умело была подобрана бочка, что едва ли микс спиртов ощущается как blended malt: вся разношерстность составляющих - во всех аспектах - собрана и огранена в сбалансированный и вкусный виски. Повторюсь – напиток настолько увлек ароматом, что торопиться его пробовать абсолютно не хотелось, ибо грех нарушать такую идиллию на полуслове. А уж если вспомнить, что в одной небезызвестной сети его отдавали по акции за 3500… Это просто праздник какой-то! Жаль только, что я был не в курсе.
Тем не менее, моя очередная сердечная благодарность Андрею Парфёнову за щедрый драм этого вкусного образца – удовольствия получил от него чуть ли не больше, чем от последующей дегустации.
Оценка – честные 87 баллов. 🤘🏻

p.s. Когда брал данные с вискибазы, то не мог не улыбнуться, увидев оценку в 83 балла…😏

Glen Grant 30YO, 150th Anniversary, 45.0%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.37
Glen Grant 30-year-old
.
Category Single Malt
District Speyside
Distillery/Brand Glen Grant
Bottler OB
Bottling serie 150th Anniversary
Age 30
Strength 45.0%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Закрытый, сухой, первый нос - минерально-зольный; старая древесина, мебель, варёные овощи, масляные оттенки, минеральные нотки - каменная крошка, влажная штукатурка; зерно,
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, мягкий, маслянистый, много дуба, обволакивающего, бархатного, нотки мебельного лака, кожгалантерея, жжёные сухари, сильно обжаренный кофе, горелая карамель.
.
Послевкусие Мягкое, согревающее, дуб, кожгалантерея, зерно, кофе, обгоревшие ветки, жареные орехи, стаут.
.
Вывод Интересный и весьма приятный виски, во вкусе/финише просто великолепен, глубок, разнообразен, но аромат, увы, сильно уступает им, очень закрытый, раскрывается несильно, жаль, могло бы быть очень хорошо.
.
Оценка - 91/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 20-25
Крепость - 49-54
Бочка - Обожжённый вирджин оак или херес.
Регион, винокурня - Глен Скотия, Бенриах, Глен Грант.
.
Посмотрим что там - Глен Грант 30 лет выдержки, релиз посвящённый 150-летию винокурни, значит 1990 год, соответственно выгонка 1960, по моим, ничем не подкреплённым, ощущениям годы в стекле убили аромат (возможно только в данной конкретной бутылке, так как оценки на базе и классикдраме очень высокие и я их понимаю, если бы аромат был бы чуть поживее, балла 94 бы в итоге вышло легко), прибили уж точно, только под самый конец сэмпла он как-то раскрылся, показал то, что могло бы быть или уже было, а вот вкус/финиш великолепны и очень похожи на сильно обожжёную бочку.

Glenfiddich 15YO Duty paid sample, 55.2%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.36
Glenfiddich 15YO Duty paid sample
.
Category Single Malt
District Speyside
Distillery/Brand Glenfiddich
Bottler OB
Bottling serie Duty paid sample
Bottled 2018
Age 15
Cask type New Wood
Cask # 6015
Strength 55.2%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Закрытый, влажный, дерево, лёгкие оттенки смолы, травяные нотки, баня, немного лака, минеральные мотивы, солёные огурцы.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, бурбонные мотивы - смола, пряности, солёные огурцы; лак, кожгалантерея, вяжущие нотки молодой коры, перечная волна, минерально-металлические оттенки, в развитии становится более сладким и минерально-острым.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, лак, дуб, сладкие сливочные нотки, ириски, помадка, имбирь, карамель, лёгкие кофейные нотки, корка апельсина , тропические фрукты, капучино, мёд.
.
Вывод От закрытого аромата к мощному, но довольно прямолинейному вкусу с сильным бурбонным влиянием (именно самого бурбона, не бочек) и далее к уже довольно утончённому финишу, обогащённому полутонами и более разнообразной палитрой производных, в развитии немного выправляется, в целом весьма приятно и интересно.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 46-51
Бочка - Бурбон, возможно винный финиш.
Регион, винокурня - Клайнлиш, Бен Невис, Бенриннес, Мортлах.
.
Посмотрим что там - Гленфиддих, ещё один сэмпл, ещё один отличный молт, Гленфиддих крайне удачно выступает на этом симпозиуме, жаль в данном образце аромат слегка подкачал.

Hart Brothers 8 y.o. (40%) 🍸

Hart Brothers

Аромат моложавый, яркий, встречает легкой и быстрой ноткой марганцовки. Далее фаршированный зеленый перец, соленая карамель, белый хлеб. Чуть дальше нотки крем-брюле; явно заметен сильный уклон в медь. В последующие подходы ощущаются мотивы яичного желтка и сероводорода. А вот пустой бокал пахнет хлебом с изюмом.
Во вкусе соленая карамель, лежалая груша, легкие копченые отголоски (запеченные яблоки), медь и сероводородная вода.
Послевкусие продолжает и повторяет вкусовой профиль (сероводород и медь) дополняясь оттенками резины, гудрона и танинов; плюс пряных трав и соленьев.


В данном blended malt не заявлен состав «участников» (дистиллерий, у которых брали спирты), но, судя по характерной вкусоароматике, можно предположить, что среди них были Old Pulteney, Aberfeldy и Balblair. И по итогу мне данный микс показался вполне сбалансированным и питким, пусть и без претензий на глубину и умудренность (8 лет и всего 40% как-никак). Вполне можно иногда прихватить при хорошей цене для непринужденного употребления, особенно если вам нравится стилистика вышеназванных дистиллерий.

Впрочем, как оказалось впоследствии, это была лишь легкая разминка, и дальше меня ждали воистину очень крутые образцы от H.B... Но об этом в следующий раз, а пока...

Оценка: 81

Dallas Dhu 26YO, Rare Auld, 58.8%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.35
Dallas Dhu 1981 DT
.
Category Single Malt
District Speyside
Distillery Dallas Dhu
Bottler Duncan Taylor
Bottling serie Rare Auld
Vintage 1981
Bottled 2007
Age 26
Cask # 421
Number of Bottles 249
Strength 58.8%vol
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, первый нос - старое дерево и ягодное варенье; сухие доски, древесная пыль, эфир, эвкалипт, немного столярной мастерской, немного сухих трав, лимонадные оттенки, лимонная корка в чае, ваниль, минеральные тона, сладкие сливочно-цветочные мотивы, песочное печенье, кожгалантерея, воск.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, очень мощный, дуб доминирует, свежий, терпкий, с хорошей перечной волной и сладким сливочно-леденцовым задником, орехи, табак, лимонад, лимонная корка, имбирь, горчинка коры.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, дуб, табак, терпкость молодой коры, сливочные нотки, ваниль, орехи, лимонная цедра, немного сухих трав, зерно, мята.
.
Вывод Хороший представитель дубово-травяных виски, с упором на дуб, сладость здесь на вторых ролях, хотя  аромат весьма сладок, во вкусе же  дуб, в развитии, даже прибавляет, очень много дуба, но как-то удаётся это всё держать в рамках.
.
Оценка - 87/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 50-55
Бочка - Бурбон
Регион, винокурня - Клайнлиш,  Гленлосси, Бен Невис.
.
Посмотрим что там -  Даллас Ду, очень мощный молт, но всё же простоват для 26 лет - дубовый сироп, но пить его приятно, хоть я и не особый любитель дуба в виски.

Springbank 12YO, 100% Pure Malt, 43.0%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.34
Springbank 12YO Pear bottle
.
Category Single Malt
District Campbeltown
Distillery/Brand Springbank
Bottler OB
Bottling serie 100% Pure Malt
Age 12
Strength 43.0%vol
.
Цвет Тёмный янтарь.
.
Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - домашнее вино из черноплодной рябины; свежие доски, свежие лекарственные травы, ягодные нотки - домашнее вино, настойки; варёные овощи, масляные оттенки, сушёные яблоки и груши, старая кожгалантерея, минеральные тона.
.
Тело Текучее, округлое.
.
Вкус Мягкий, насыщенный, терпкие дубовые нотки, немного смолы, снова домашнее ягодное вино, черноплодка, варенье из ягод, кислое кофе, домашняя пастила, в развитии проявляются сильные зольно-минеральные тона.
.
Послевкусие Лёгкое, ягодно-дубовое, черноплодка, кисло-металлические нотки, чернослив.
.
Вывод Необычные производные, необычный виски, довольно просто, но интересно, есть ощущение цельности, хороший баланс и глубина.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 8-13
Крепость - 43-48
Бочка - Что-то экзотическое винное поверх бурбонной бочки.
Регион, винокурня - Сильно подозреваю крымские эксперементы доктора, либо скифонов, не помню что там было, Аллт-а-ванья или что-то подобное.
.
Посмотрим что там - Старый Спрингбэнк 12 лет, что-то совсем не туда я выстрелил, это меня черноплодка смутила сильно, а так отличный молт, хорошо прибавляет в развитии.

BenRiach 12 YO Sherry Wood, 46%


Выдержан в бочках из-под хереса Олоросо и Педро Хименес.

Аромат: немного лака и свежего дерева, ягоды, затем - старое дерево, карамель, кожа, хьюмидор.

Вкус: сладкий, светлый изюм и курага, немного ягод, ваниль, листья, солодовая свежесть.

Послевкусие: ваниль, ягоды, листья, немного бумаги.

Хороший насыщенный аромат с древесными нотами и "свежий" вкус. Хересные бочки взаимодействуют со спиртом, а не превращают виски в коньяк. Хоть я и тихий фанат хересных монстров, этот виски вполне себе хорош.

Оценка 85/100

Tags:

Я, совершенно об этом не подозревая, действительно оказался последним человеком из России, кто посетил «Глен Скошию», принадлежащюю шотландцам - мой визит состоялся 26-го мая 2019 года, а уже всего через неделю было объявлено о том, что виски-бизнес «Лох Ломонд Груп» продан китайским инвесторам. На самом деле, ничего особенного в этом факте нет, у Глен Скошии часто менялись собственники, разве что именно этот случай позволяет придумывать привлекающие внимание заголовки. 

Read more...Collapse )
Сэмплы с виски-симпозиумов разных годов.
Сравнительная заметка из запасника.
Помню, что было очень вкусно!

Caol Ila 1984-2007. Samaroli Coilltean. 45%

Аромат. Почему-то сразу в голову приходит мысль, что это довольно типичная Кул Ила по аромату с ее типичными угольками, небольшой сладостью и какой-то сливочно-карамельно-ирисочной округлостью. При этом, в плане гармоничности, округлости аромат превосходит, например, стандартную 12-летку в разы. Да и по интенсивности он конечно же тоже выиграет. Он, пока раскрывается, становится все интенсивнее и интенсивнее, в него очень приятно погружаться. Также есть какие-то специи и довольно много ванили. Сильна морская тема и есть медовость. Также есть немного мотивов кислых ягод. В целом, такой приятный микст моря и сладости, приправленный дымом. Еще есть в аромате такая какая-то ассоциация с каким-то старым домом, может быть с какай-то домашней сыростью и такой сладкой плесенью, которая покрывает стены, может быть с чем-то пыльным, как будто бы закрываешь глаза и попадаешь в какой-то старый, немного заброшенный особняк. Удивительный аромат. С каждым вдохом он все больше и больше раскрывается!

Вкус. Прежде всего дымно-торфяные ноты во вкусе, но постепенно проступает ощущение какого-то сладкого пирожного с небольшим количеством крема. Очень мягко и округло, и довольно маслянисто, при этом, тело напитка прямо обволакивает полость рта какой-то ягодной кремовостью и тут даже внезапно какие-то тропические фрукты приходят в голову. Замечательно!

Послевкусие. Обволакивающее, с танинами, небольшой горчинкой, ванилькой и той самой карамельно-ирисочной округлостью, которая сразу бросалась в нос в аромате. Могло бы быть чуть продолжительнее (обычно этого ждешь от Кул Илы).

Вывод. Отличный молт! Кул Ила здесь раскрывается разными гранями. Он и цельный и в чем-то комплексный. Он пробуждает фантазию и при этом он не дерзкий. Конечно, хотелось бы больше яркости, но это все-таки Кул Ила, а не Лафройг или Ардбег. И надо сказать, это замечательная Кул Ила!

Оценка: 89,5



Еще две Caol Ila от High Spirits' CollectionCollapse )

Glen Scotia 14YO, 59.9%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.33
Glen Scotia 1992 GM
.
Category Single Malt
Distillery/Brand Glen Scotia
District Campbeltown
Bottler Gordon & MacPhail
Vintage 1992
Bottled 2006
Age 14
Cask type Refill Sherry Hogsheads
Cask #   99, 103, 104
Strength 59.9%vol
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, сухой, первый нос - свежие доски и ягодное варенье; после сладко-древесных оттенков сильно развиваются колючие, минерально-промышленные нотки - каменная крошка, точильный камень, сварочный аэрозоль, мел, карбид; столярная мастерская, растворитель, столярный клей, пыль, медовые мотивы, подвяленный виноград.
.
Тело Плотное, округлое.
.
Вкус Мощный, насыщенный, много терпкого дуба, сливочной сладости, ванили, минерально-промышленные нотки также на своих местах, но здесь они не доминируют, играют на равных с дубом и сладостью; перец, имбирь, орехи, сгоревшие бенгальские огни, металлическая кислинка.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, повторение вкуса с более мягким и пряным дубом, минералов здесь совсем немного - зола, каменная крошка; сливочная сладость, ириски, орехи и сгущёнка, лёгкий привкус горьких ягод - калина, боярышник, изюм, тёмный шоколад.
.
Вывод Очень бодрый и напористый виски, с постепенно угасающей минерально-промышленной доминантой на сладко-древесной подложке, цельный, питкий, хорошо сбалансированный, в развитии становится слаще и более пряным.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 12-17
Крепость - 53-58
Бочка - Херес рефилл скорее, чем бурбон.
Регион, винокурня - Бенриннес, Бен Невис, Клайнлиш?, хотя вряд ли, и Спрингбэнк.
.
Посмотрим что там - Глен Скотия, 14 лет в рефильном хересе,  неплохой релиз, в развитии херес, кстати, достаточно сильно проявляется, с бурбоном уже не перепутать, но палитра весьма лаконична, скорее даже на обожжёные свежие бочки похоже.

Bunnahabhain 21YO, Liquid Library, 52.3%

Московский виски-симпозиум 2019 - No.32
Bunnahabhain 1990 TWA
.
Category Single Malt
District Islay
Bottler The Whisky Agency
Bottling serie  Liquid Library
Vintage 1990
Bottled 2011
Age 21
Cask type Ex-Sherry Wood
Number of Bottles 479
Strength 52.3%vol
.
Цвет Крепкий чёрный чай
.
Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - фруктовый джем с оттенками золы; старая мебель, мебельный лак, гербарий, терпкие минеральные нотки с примесью серы и сгоревших бенгальских огней, ириски, горелая карамель, сушёные яблоки,
.
Тело Жидкое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, мягкий, жжёные сухари, квасное сусло, нотки тёмного пива, кола, леденцы, серно-металлические оттенки, цитрусовые цукаты, тропические фрукты.
.
Послевкусие  Пряное, согревающее, жжёные сухари, квас, горелая карамель, достаточно сухо, земляные нотки, лёгкая металлическая кислинка, в развитии становится слаще, богаче на полутона.
.
Вывод Неплохой сухой хересный виски, хороший баланс, достаточно глубок, поначалу не хватает разнообразия производных, слишком уж прямолинейным кажется, но вскоре начинается раскрытие и ситуация сильно улучшается, проявляются цветочные и тропические темы, заиграли полутона.
.
Оценка - 91/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 13-18
Крепость - 48-53
Бочка - Есть подозрение на сильно обожжённую, либо херес.
Регион, винокурня - Хайленд / Спейсайд - Гленфиддих, Глен Грант.
.
Посмотрим что там - Бунна, интересно, была мысль об Айле при открытии сэмпла, но зола быстро улетучилась, а вот всё же Айла и херес, без сухофруктов практически, в общем очень приятный, ровный молт.

Dupuy VSOP Cognac (40%, 0.7 l)


Сегодня коньяк Dupuy VSOP. Этот коньячный дом мне еще не попадался. Срок выдержки более 5 лет в limousin oak. Сорт винограда - Уни Блан.
Цвет: чай средней заварки
Аромат: виноградный сок, ваниль, пюре из кислых яблок, крыжовник, красная смородина, Напоминает виноградный сок "Шасла", детское питание.
Вкус: кисло-сладкие яблоки, красная смородина, красный грейпфрут, немного апельсиновой цедры, темный виноград, хурма, немного среций (паприка, чуть чили), сладкие леденцы 9петушок) Фруктовый, легкий, но при этом довольно терпкий.
Послевкусие: виноградный сок, леденцы, корица, паприка, красный апельсин, хурма. Средней продолжительности.
Выводы: неплохой, очень мягкий коньяк, с фруктовым яблочно-цитрусовым вкусом и обилием кисло-терпких нот, хорошо сбалансирован, может и не шедевр, но чертовски питок
Оценка: 84
Просьба модераторам добавить тег Dupuy.

Glenglassaugh Revival, 46%


Выдержан в бочках из-под бурбона и красного вина, довыдержан в бочках из-под хереса.

Аромат: раскрывается со временем, в начале лаковые ноты, йод и намек на резину, затем мед и карамель, ваниль, орехи, сухая трава.

Вкус: значительно проще аромата, сладкий, лак, немного теста, солодовая свежесть, немного минералов.

Послевкусие: ваниль, немного цветов, сливки.

Вкус и послевкусие показались простыми, а аромат очень даже хороший. Интересное сочетание медовых и карамельных нот с "морскими" нюансами. Хорошо, в общем.

Оценка 84/100

Дегустация Compass Box


Пару недель назад посетил дегустацию Compass Box, устроенную виски-сообществом Southern Drammers (виски-клуб Юга страны).
На дегустации были представлены именно в таком порядке
Compass Box Hedonism (70cl, 43%)
Compass Box Asyla (70cl, 40%)
Compass Box Juveniles (70cl, 46%)
Compass Box The Story of the Spaniard (70cl, 43%)
Compass Box Phenomenology (70cl, 46%)
Compass Box Stranger & Stranger (70cl, 46%)
Compass Box The Peat Monster (70cl, 46%)
Compass Box Flaming Heart 2018 Edition ((70cl, 48.9%))

Read more...Collapse )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com