?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Deveron 12 (40%, 70cl)

Deveron_12.JPG

Аромат: сперва якрий и агрессивный; спустя время провяляются специи, кислая капуста, горчица, едва уловимые цветочные мотивы; чуть дальше залежавшийся хлеб, дрожжи, немного цитрусовых (апельсин), медовая нотка, пожухлые яблоки; дюшес
Вкус: снова специи, цитрусовые, серная нотка, горькая микстура; нота ванили, фруктовые леденцы
Послевкусие: короткое, простое; пряности, хлебные ноты, горькое кислое пиво, танины в долгом послевкусии.

Я заранее не изучал дистиллерию и не читал заметок на её релизы, дабы не портить впечатление от молта. Однако данный товарищ вызывал у меня когнитивный диссонанс: вроде бы написано "Highland", хотя ни аромат, ни вкус не выдают в нем типичного представителя данного региона (вроде Glenmorangie) с яблочно-цветочными и медовыми мотивами. Молт мне сильно напомнил культовых образчиков другого региона - Glenfiddich 12 и Glenlivet 12: все отлечительные черты speyside на месте. Впрочем, разгадка была простой: все перегонные кубы имеют типичную для Спейсайда форму, что, по всей видимости, и делает виски таким обманчивым [(фото)]macduff.png.

Итоговые впечатления противоречивы. С одной стороны - виски обладает своим "я", первоначальная резкость уходит, стоит дать драму "подышать" минут 10-20; проявляется очень легкая цветочность интересные детали. С другой стороны - это молт уровня вышеназванных релизов (особенно Glenfiddich 12), и его с трудом можно оценить выше, ибо не сильно он отличается от заурядных стартовых релизов. Своих 2500 р. виски, безусловно, стоит, но вот рекомендовать его, как и брать еще раз, я точно бы не стал - есть релизы и много интереснее даже в категории молодых 10-12 лет. За прилежание ставлю "хорошо", но с минусом.

Оценка: 7.9

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
sainphony
Nov. 30th, 2017 07:25 pm (UTC)
Касаемо небольших сравнений. Решил сличить на контрасте Deveron 12 со спейсайдовцом Glen Moray 12. Получилось вот что:
Нос: у GM столовый хлеб, сладкие карамельки, мёд, много фруктов; у D - перечность, цитрусовые, чуточку медовых нот.
Вкус: D - снова специи и перечность, опять проступают цитрусовые, горчица; GM - вновь ненавязчивая медовость, сливочность, мягкие кремовые ноты, леденцы

Если абстагироваться от названий, надписей на бутылках и прочей мишуры, то в этой истории как раз к Хайленду будет ближе Gm12 со своей сливончностью и медовостью, а D12 - коренной уроженец с берегов Спея. Такие вот интересности.
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com