?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ben Nevis 1996-2012, 15YO, 51,7%

Ben Nevis 1996-2012

Category  Single malt
Distillery  Ben Nevis
Bottler  Distillery bottling
Bottling serie  Single cask
Vintage 28.10.1996
Bottled 09.2012
Stated age 15 years old
Casktype Sherry cask
Casknumber 1654
Number of bottles 523
Strength  51.7 % vol.

Цвет - Чёрный чай.
Аромат - Сдержанный поначалу, сухой, древесина благородных пород, мебель из массива, мебельный лак, земляные нотки - пу эр, вскопанная земля; немного сушёных грибов, плесень, сладкие оттенки чернослива и кураги, квасное сусло,торт Прага, варёная сгущёнка, лишь лёгкие, колючие, минеральные мотивы на заднем плане напоминают об основе, а в остальном царит хересная бочка.
Тело - Плотное, текучее.
Вкус - Плотный, насыщенный, кисловато-древесный, лимонадные нотки, кола, квас, оттенки тёмного пива, перчинка, затем горько-сладкая волна чернослива, горелого сахара, жжёных сухарей, лёгкий металлический привкус, лаковые тона, что-то практически незаметное, серно-овощное на заднем плане.
Послевкусие - Мягкое, сладко-древесное с лёгкой кислинкой, чернослив, капучино, жареные орехи.
Вывод - Хороший хересный молт, основа едва видна в виде лёгких серно-минеральных включений на заднем плане, аромат поначалу скован, но вскоре раскрывается полнее,вкус, пожалуй, здесь наиболее интересен, да и основа в нём в развитии пробивает себе дорогу вплоть до появления инсектицидных ноток, которые, впрочем, гармонично накладываются на хересные производные.
Чем дальше, тем больше основы во вкусе/финише и лучше в целом, в какой-то момент уже и хереса становится не видно, сплошной Невис.
Оценка - 90/100

Предположения вслепую :
Возраст - 22-25
Крепость - 48-52
Бочка -  Херес (Олоросо),
с возрастом промахнулся, хотя скорее это можно отнести к плюсам релиза,
для 15 лет очень достойные показатели.

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com