?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Hazelburn 10 y.o., 46%, 0.7l

Оригинал взят у iv_kos в Hazelburn 10 y.o., 46%, 0.7l

Natural colour, no chillfiltered, bottled 2014.
Hazelburn производится из неокуренного торфом солода методом тройной дистилляции на знаковой для Шотландии независимой винокурне Springbank. Все процессы, начиная с выращивания ячменя и заканчивая розливом по бутылкам, осуществляются на месте.
Цвет: светлое золото
Аромат: мощный и комплексный, многогранный. Много солодовых и медовых нот, цедры цитрусовых, сухофруктов, различных специй: молотого перца, корицы, ванили. По мере аэрации раскрывается нотами спелых фруктов: желтое яблоко, груша, манго. И все это на фоне отчетливо различимого дымка, который словно вписан в общую картину.
Вкус: очень плотный, насыщенный. Много солода, меда, специй, минеральных и растительных нот. Немного соли, танин и совсем чуть-чуть дыма. По мере оксидации виски в бутылке во вкусе появляется больше фруктово-ванильной сладости.
Послевкусие: длительное, согревающее и немного вяжущее, минерально-сладкое. В целом повторяет вкус по нисходящей. В конце ощущается что-то приятно-дымное, хотя при производстве данного молта окуренный торфом солод, вроде бы, не используется.
Вывод: этот молт полностью оправдал мои ожидания - плотный, слаженный, со своим характером и правильной крепостью. Сам спирт в нем какой-то особенный, мощный, при этом спиртуозности нет - пьется легко. Классный молт, мне очень понравился.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
robinzon25
Oct. 29th, 2017 11:19 pm (UTC)
Спасибо за обзор! Классно описано. Захотелось его попробовать. ))
Насколько я знаю, винокурня Springbank перестала выпускать виски Hazelburn. Правда это старая информация. Что-то уже поменялось?
iv_kos
Oct. 30th, 2017 05:15 am (UTC)
Попробуйте обязательно - молт того стоит.
По информации с официального сайта Springbank выпускается Hazelburn 10 y.o. и Sherry Wood 13 y.o бочковой крепости.

Edited at 2017-10-30 05:16 am (UTC)
robinzon25
Nov. 2nd, 2017 09:07 pm (UTC)
Спасибо! Взял его на заметку.
alexbonogreen
Oct. 31st, 2017 09:24 am (UTC)
Хэзл 10 - отличный молт. Считаю, что входит в лидеры среди сверстников, причем как дымных, так и нет. Оценку в 86 баллов дал бы смело. Отличная фактура, очень вкусный!!!
yegor78
Oct. 31st, 2017 04:38 pm (UTC)
Недавно только закончилась бутылочка, хороший виски!
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com