?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Bowmore считается самой первой официальной винокурней на острове Айла – ее основал Джон Симпсон в 1779 году. Тот же Laphroaig основан в 1810 году. 30 лет разницы в датах основания. Между этими дистиллериями территориально всего 19 километров (если по дороге) – через торфяники так и еще ближе. Тот же остров, тот же климат, но вот вкусом молодые официальные релизы виски этих винокурен отличаются друг от друга.
Bowmore 12-летней выдержки (40.0%, 700 мл).
Подкрашен и подвергнут холодной фильтрации.

В аромате: хорошая композиция – очень мягкая Айла (легкий дым, легкий торф, чуть-чуть йода и моря). Не спиритуозен и многогранен в своих ароматах. Каждый раз ассоциативно возникает новая привязка запаха к объекту собственных воспоминаний. От драма к драму расширяется список ассоциаций: сено, черный молотый перец, очень крепко заваренный чай, фруктовые нотки (раздавленная спелая вишня, свежеразрезанный лимон, перезрелый банан), выделанная кожа, лекарства (как будто открыл старую бабушкину аптечку), забродившие дрожжи…
Во вкусе: все определяет херес – орехи, солод, фрукты, ваниль и соль с дубовой горчинкой, а в горечи явственно чувствуется кардамон.
Финиш: средней продолжительности. Дымный, фруктовый, немножко солоноватый. Пустой бокал, постояв, пахнет картоном?!
Оценка: 82
12-летний Bowmore – хороший среднеторфяной виски, если рассматривать его как «для попить». Соотношение цена/качество делает его частым «гостем» на дружеских попойках. Если бы его крепость была более 40.0%, то его рейтинг у меня значительно бы повысился. Полностью согласен с Сержем Валентином, который в одной из своих статей «потребовал» от дистиллерии представить на всеобщее обозрение хотя бы один релиз Bowmore 12 Cask Strenght.

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com