?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Talisker 10 YO, 45,8%

Привет, сообщество!
Делюсь впечатлениями о 10-летнем торфлёном виски с острова Скай.

Аромат: бурые водоросли, деликатные йодовые оттенки, отдалённые ароматы морской копчёной рыбы, сменяется эта палитра умеренной ванильной сладостью и слабыми оттенками чернослива. Ветер, приносящий издали запахи костра и томящегося на углях мяса.
Великолепный, комплексный аромат, в котором можно долго разбираться и отыскивать новые оттенки! При этом отдельного примечания достойна мягкость, отсутствие спиртового запаха, несмотря на достаточную крепость виски (~46%).

Вкус: морские водоросли и торф, обрамлённые приятной, слегка ванильной сладостью, далее вперёд выходят дубовые оттенки, лёгкие перчёные ноты, хитин (панцирь креветки). Вкус обволакивающий, прекрасно сбалансированный, ни один из оттенков не забивает собой остальные, не выпирает чрез меры и не насилует вкусовые рецепторы. Опять же, хочется отметить мягкость и отсутствие спирта во вкусе. Хотя, попади он на царапину или порез - несомненно обожжёт.

Послевкусие: развивающее аромат и вкус, полное морской тематики - водоросли, мокрая палуба, свежеприготовленные копчёности (вдалеке), перчёность дубовой бочки, панцири креветок, лёгкий дымок. Послевкусие развивается достаточно долго, в течение нескольких минут усиливаясь, согревая всё сильнее, далее - постепенно угасает, оставляя теплоту, привкусы дымка и йода.

Итог: виски просто великолепный, комплексный, при этом отлично сбалансированный, лишённый какой бы то ни было резкости и неуклюжести. Тело на удивление плотное для 10 лет выдержки, хотя и проигрывающее в плотности 15-18 летним виски, которые мне довелось пробовать. Отлично подходит для вдумчивой дегустации, наверное, и с сигарой будет сочетаться наилучшим образом. Ставить такой бриллиант на стол для трапезы я бы не стал, он будет истрачен зря, да и не к каждому блюду подойдёт.
Оценка: 89 (отлично!)

PS
Каждый раз, смакуя этот виски, хочется поставить оценку повыше, 90 и далее... Но! Для 90 баллов хотелось бы большей плотности, а для 95 и выше - перепробовать прежде хотя бы десяток виски с выдержкой от 18 лет.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
Евгений Пашеничев
Jun. 3rd, 2017 03:12 pm (UTC)
89 это конечно сильно оценили. При всей моей любви к нему. А доводилось пробовать версию до ребрендинга?
behemoth26rus
Jun. 3rd, 2017 03:35 pm (UTC)
К сожалению, не довелось.
По поводу оценки - обозначил диапазон от 85 до 90.
По моей шкале в этом районе:
84: Glenfiddich 15 Solera
85: Laphroaig 10
По сравнению с первым, у Талискера гораздо более насыщенный, комплексный, но при этом и более сбалансированный и мягкий аромат. Несравнимо мощнее послевкусие. Может быть, чуть тоньше тело.
Лафройг - более грубый, менее комплексный, менее интересный, хотя тоже нравится. Итого, отталкиваясь от Лафройга:
Мягкость +1 балл,
Комплексность +2 балла,
Баланс +1 балл.
Возможно, еще +1 балл за приятность послевкусия (хотя оно и короче), но тогда уже придется Лафройгу 1 балл убрать.


Edited at 2017-06-03 03:37 pm (UTC)
Сергей Переславцев
Jun. 3rd, 2017 07:13 pm (UTC)
Лафройг - самый нежный виски. Особенно по сравнению с Талискером. И гораздо интересноее Талискера, потому что после йодового удара, начинается нежная сказка) И даже этот йодовый удар не придаёт Лафройгу грубости.

Лафройга уже выпито уже несколько бутылок, а Талискер до сих пор стоит. И сколько не возвращался к нему, мнение не поменялось. Да, он хороший, но не более.

И, казалось бы, крепость у десятки Лафройга не в пользу Талискеру и карамелью он подкрашен и с фильтрацией. Ан нет. По факту он интереснее, вкуснее, к нему хочется возращаться ещё и ещё. Очень уже скучаю по десятке. Вот про Талискер сказать такое не могу. Да, однозначно куплю себе ещё раз как закончится. Но Лафройг - это любовь.

И, кстати, тело у Талискера гораздо толще))

Edited at 2017-06-03 07:26 pm (UTC)
roman_1784
Jun. 3rd, 2017 07:59 pm (UTC)
А как их вообще можно сравнивать? Это то самое что сравнивать Mercedes S и Lamborgini Diablo :) Это ж два разных виски и два по своему хороших.
Сергей Переславцев
Jun. 3rd, 2017 08:06 pm (UTC)
Ну, как раз их можно сравнивать, и что не удивительно, очень даже сравнивают.

А, к примеру Laphroaigh 10 vs Balvenie Double Wood 12 Вы врядли найдёте) Ну или если найдёте, то это будет довольно странным сравнением.
roman_1784
Jun. 3rd, 2017 08:19 pm (UTC)
Не знаю, лично для меня даже это сравнение странновато. Не даром же есть выражение - на вкус и цвет... Лично я просто наслаждаюсь - как одним, так и вторым. В Лафройге правда чуть градуса не хватает. Был бы как в Quarter Cask - 48% - цены б ему не было. Но переживем - в нем есть другая изюминка :)
behemoth26rus
Jun. 3rd, 2017 09:12 pm (UTC)
Соглашусь во всем, кроме вопроса о корректности сравнения.
Мне, например, интересно ранжировать виски в своём баре по оценкам. Да и оценки других людей интересны.
Лафройг - один из моих любимых виски, но, тем не менее, с бОльшим трепетом я отношусь к Талискеру. Поэтому Лафройг и у меня заканчивается быстрее.

Edited at 2017-06-03 09:32 pm (UTC)
behemoth26rus
Jun. 3rd, 2017 09:28 pm (UTC)
Попробую пояснить по поводу Лафройга. Грубый в том контексте - не значит резкий или обжигающий. Грубый - прямолинейный, напористый. Насчет интересности не могу согласиться, в Лафройге меньше разнообразия и оттенков.
При этом Лафройг пьется очень легко и приятно.
Насчет тела виски согласен, Талискер несколько плотнее. В предыдущем комменте я сравнивал "толстоту" Талискера и Гленфиддика 15-го по памяти. Как по мне, так ГФ15 заметно более плотный. При куда более скромной комплексности
robinzon25
Jun. 4th, 2017 12:03 am (UTC)
На мой взгляд, новый Талискер не хуже предыдущей версии. Он более перечный и менее дымный, как мне показалось.
r_ice
Jun. 3rd, 2017 04:00 pm (UTC)
Мой любимый виски.
Сергей Переславцев
Jun. 3rd, 2017 07:14 pm (UTC)
очень интересно, что Вы скажете попробовав Лафройг)
r_ice
Jun. 4th, 2017 01:10 am (UTC)
Посмотрим, но, учитывая, что я читал в соо о нём, не думаю, что он может обойти Талискер.
dima_dr
Jun. 4th, 2017 08:57 pm (UTC)
ну вот я, например, Талискер 10 пил несколько раз (ну не меньше 5) - и всегда был очень доволен. первый раз - так прям восторг был.
Лафройг 10 - выпил в несколько приемов бутылку.. показалось жестко, плоско и скучно. ну дымный он - и зачем это нужно? даже как-то обидно было:)
так что, все индивидуально. мне кажется.
Сергей Переславцев
Jun. 5th, 2017 10:44 am (UTC)
Ну, конечно индивидуально. Только, объективности ради, даже если Вам он не нравится, Лафройг - совсем не плоско. Хотя бы по тому, что вкус совершенно неожиданный, ты такой ждёшь, что он сейчас ударит, т.к. дёготь, йод, стеклянные медицинские шприцы в кастрюле из нержавейки, и, он действительно бьёт, йодом, но приятно бьёт, вкусно, а потом начинается нежная сказка. Так что совсем не плоско) И ещё, бананы сушёные вылазят.

А, Талискер тебе сразу говорит, мол, я такой благородный, и всё при мне, и крепость и вкусность. Наслаждайся! Ну ты такой пробуешь его и киваешь, да молодец, не подкачал, и перчик, перчик, тоже нормально, спасибо. Но столько ассоциаций - нет, и ты отставляешь бутылку на пару месяцев, до следующей проверки. И, в следующий раз он тоже не подкачает, но будет также скучно)

Edited at 2017-06-05 10:49 am (UTC)
braive
Jun. 4th, 2017 06:54 am (UTC)
18-летка и North 57 легко перевалят за 90 :)
roman_1784
Jun. 4th, 2017 08:02 am (UTC)
Лично для меня 18-ка даже круче чем 25 лет))
dallas_at_home
Jun. 4th, 2017 08:21 am (UTC)
Сразу захотелось откупорить очередную бутылочку. Чудесный виски.
Евгений Пашеничев
Jun. 4th, 2017 08:40 am (UTC)
Чудесные скидки на него в Ленте и Карусели ))
behemoth26rus
Jun. 4th, 2017 08:54 am (UTC)
В местной ленте был по 3400, не стал брать. Вчера заезжал, под Карду 12 стоял ценник на Талискер 10: 2400. Уж не знаю, то ли напутали (тк карду там 2400 и стоит сейчас), то ли там действительно была такая цена. Естественно, ни одной бутылки уже не было.
Евгений Пашеничев
Jun. 4th, 2017 03:06 pm (UTC)
Верная цена, акция не во всех городах. В Новосибирске скидок не было, а в Омске удалось ухватить несколько бутылок по 2 200.
rastudyev
Jun. 4th, 2017 09:05 am (UTC)
Отличная заметка про отличный виски! Для меня десятка Талискера как надежный друг: не подведет.
Сергей Волков
Jun. 5th, 2017 04:42 am (UTC)
В моих суждениях злой Талискер обезглавлен, тяжелым мечом сэра Лафройга...
nasa_1980
Jun. 5th, 2017 04:47 pm (UTC)
У данного виски есть ещё большой плюс в его доступности, как по наличию, так и по цене, только закончили его продавать по 2200 в гипермагните (а продавали его по такой цене не много, не мало, а целых пол года), как эстафету приняла Лента и тоже по 2200, причём эстафета, передалась почему то на один и тот же ассортимент, а именно Лагавулин 16 по 3500, Карду по 2200, Обан 14 по 3500, а так как я это всё уже в магните затарил, то как то загрустил даже, хоть бы что то новенькое по хорошей цене.
spqr_voldi
Jun. 10th, 2017 04:23 pm (UTC)
В нашей Ленте (Владимир) не нашёл не то что скидок, но и самих этих марок (а раньше они были), с горя купил Tariquet VSOP за 1800.
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com