?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Camus — серия lle de Re




Camus Ile de Re Fine Island Cognac, 40%

Спирты от 3 до 8 лет. Дистилляция без осадка. Выдерживается в дубовых бочках, объёмом 1000 литров, для того, чтобы уменьшить влияние дерева и сделать напиток менее похожим на коньяк.
Аромат для коньяка крайне необычный, минеральный, чуточку ванильный, почему-то с солодовой нотой и большим содержанием морских оттенков (соль, йод, водоросли). Классно!
Вкус: солоноватый, йодистый, с легкой перчинкой и цитрусовыми отголосками.
Финиш: достаточно продолжительный, с морскими солёными нюансами, отчетливым влиянием черного перца и дуба.
Вывод: действительно, этот коньяк чем-то напоминает хороший скотч. Поэтому мне, как любителю виски, очень понравился данный образец.
Оценка: 84



Camus Ile de Re Double Matured, 40%

Аромат: сухой, древесный, с оттенками соли, йода, хвои и цитрусов в отдалении.
Вкус обладает морским характером (соль, йод, водоросли), с почти незаметной копченой ноткой и сухими танинами.
Финиш: средней продолжительности. Вначале проступают тона соли, йода и черного перца. Затем — намек на дым (обожженное дерево), капелька апельсина и сушеные сливы. В конце — медовый оттенок и кора дуба.
Вывод: оригинальный необычный коньяк, впрочем, как и все релизы из серии Иль–де–Ре.
Оценка: 83



Camus Ile de Re Cliffside Cellar, 40%

В аромате присутствуют шоколадные и карамельные оттенки, ноты сухофруктов и свежей мяты. Фоном тянется шлейф из отголосков ванили и моря.
Во вкусе преобладают соленые, перечные, йодистые нюансы. Менее заметны цитрусы и сухофрукты.
Послевкусие долгое, равномерное, с деликатными тонами дуба, йода, соли и острых специй, с большим содержанием изюма, чернослива, миндаля и черного горького шоколада.
Вывод: многогранный, насыщенный коньяк, с отличным балансом сладких и соленых оттенков.
Оценка: 89


Comments

( 10 comments — Leave a comment )
yegor78
Jan. 3rd, 2017 08:45 pm (UTC)
Отличное описание! А ХО пока не пробовал? Он из этой серии самый классный.
robinzon25
Jan. 6th, 2017 06:20 pm (UTC)
Не пробовал и даже не знал, что в этой серии есть XO. В России он не представлен. Странно, что даже на сайте его нет. http://www.camus.fr/en/our-cognacs/ile-de-re-fine-island
Он стоит намного дороже Cliffside Cellar?
yegor78
Jan. 7th, 2017 12:21 am (UTC)
На сайте у Камю много чего нет)) Стоит дороже но не намного.
yoeme
Jan. 4th, 2017 12:05 pm (UTC)
А я ведь видел первый за 2200 на распродаже и протупил... )) решил не брать)
robinzon25
Jan. 6th, 2017 06:21 pm (UTC)
За 2200 наверное стоило взять.
yoeme
Jan. 4th, 2017 12:06 pm (UTC)
Вообще есть вопрос, что там можно навыдерживать за 3 года?
robinzon25
Jan. 6th, 2017 06:26 pm (UTC)
Не понял вопроса. Все коньяки из этой серии без указания возраста. Марьяж спиртов в Fine Island Cognac от 3 до 8 лет. Процентное соотношение спиртов — секрет производителя. Вообще, на вкус вполне зрелый, интересный коньяк.
yoeme
Jan. 8th, 2017 09:52 pm (UTC)
Я про то что обычные российско-армянские 3*, да и 5*, 7* производят обычно впечатление полного ужаса. Поэтому меня и удивляет что при одинаковых сроках выдержки могут быть совершенно разные напитки.
robinzon25
Jan. 8th, 2017 11:14 pm (UTC)
Срок выдержки, это далеко не основополагающий фактор. Не менее важны для созревания напитка — температура, влажность, размер характер бочки, вид дуба и самое главное наполнение бочки (1, 2, 3–е или совсем неактивное 4).
yoeme
Jan. 11th, 2017 06:56 am (UTC)
Спасибо, увижу ещё акции - обязательно возьму.
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com