?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ailsa Bay, 48,9%

Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2015
Casktype: Oak Casks
PPPM 021/SPPM 011
Сегодня у меня на столе первый релиз винокурни Ailsa Bay, построенной компанией William Grant & Sons. 
Сухой аромат наполнен нюансами дыма и солода... Очень глубоко затаились почти незаметные тона желтого яблока, перца и пыльного мешка.
Основу вкусовой палитры составляют оттенки копченого мяса, перца, соли и дуба.
Финиш: повторяет все оттенки вкусовой палитры, только в другой последовательности. В конце послевкусие согревающее, пряное, копчёное.
Вывод: простенько, но достаточно вкусно. Возникло желание знакомится с новыми релизами Эйлса Бэй.
Оценка: 81 (n20,t19,f20,b22)

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
Сергей Волков
Dec. 23rd, 2016 07:47 am (UTC)
Бутылочка супер - как в детстве микстура,
вкус сладенько-торфленый? Сколько ppm заявлено?
robinzon25
Dec. 24th, 2016 08:41 pm (UTC)
PPPM 021/SPPM 011. Предполагаю, это содержанию фенолов у Нью Мейка и у готового виски. Разные винокурни делают замер PPM на разных этапах. Если не ошибаюсь, кто–то измеряет PPM у окуренного солода, кто–то у выгнанного спирта, а кто–то у конечного продукта. По этому сравнить дымность в различных сортах виски по PPM достаточно сложно.
ruscomp
Dec. 23rd, 2016 02:25 pm (UTC)
Немного выше ее оценил. Все-таки крепость очень правильная. Да и вкусен он...
И да, все отмечают дизайн бутылки. За это отдельный зачет!
robinzon25
Dec. 26th, 2016 07:39 pm (UTC)
Да, дизайн бутылки классный! В скором будущем, надеюсь мы попробуем их новые релизы. Потенциал у этой винокурни есть.
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

world_of_whisky
Мир Виски

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Коллекция напитков со всего мира
world_bar
world_bar



Яндекс.Метрика





Powered by LiveJournal.com